山东：需求提振，猪价小幅上行（1月15日-1月21日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/25 9:36:26 关注：138 评论： 我要投稿

  第3周（1月15日-1月21日），生猪行情转好，生猪价格小幅回升，猪肉价格弱势向上，仔猪价格继续走高。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第3周全省肥猪出栏均价为14.73元/公斤，同比降低5.03%，环比升高0.41%，其中所监测的样本价格最高为15.60元/公斤，最低价为14.10元/公斤。猪肉价格弱势回升，本周猪肉均价为25.75元/公斤，同比降低16.04%，环比回升0.12%。
  仔猪价格持续10周回升。第3周，我省仔猪销售均价为21.10元/公斤，同比降低34.80%，环比回升1.88%。据监测，本周规模场7公斤体重的仔猪约为223元/头，环比上涨11.5%；15公斤体重的仔猪出栏价332元/头，环比上升8.85%；50公斤体重的二元母猪价格1540元/头，环比上升0.13%。仔猪价格回暖，主要是季节性补栏增加，养殖户看好2024年下半年行情及仔猪供给边际减量影响所致。一方面，2023年四季度部分地区生猪疫病导致产能被动去化，部分中小养殖户损失较大、空栏率较高，在看好2024年年中猪价的预期下采购1-2月仔猪进行外购仔猪育肥，计划6-8月出栏；另一方面，公开数据显示部分集团场7公斤断奶仔猪成本在300-350元/头，近期仔猪价格仍明显低于集团场仔猪成本线，外购仔猪育肥成本较低，较自繁自养更有成本优势。如临沂市兰山区反映，临近春节活猪涨价，养殖户补栏积极性增加，导致仔猪价格上涨。但值得注意的是，近期仔猪市场询价增多，但卖方出货较少，市场存在一定炒作情绪，后期仔猪价格或难以保持上涨趋势。
  本周肥猪价格回升，叠加饲料粮价格走低，猪粮比价继续回暖向上。本周我省猪粮比价为5.92：1，同比升高11.91%，环比回升2.42%。从全行业平均养殖利润来看，第3周自繁自养生猪养殖亏损约为30元/头，外购仔猪养殖亏损约为60元/头，亏损幅度略有收窄。
  本周猪价全面上涨，主要由于情绪及天气因素导致的供给边际收缩。供给端看，部分养殖场户期待春节行情，惜售挺价情绪较高，认价出栏积极性较弱；同时受前期持续低猪价影响，二次育肥补栏意愿有所提升，叠加近期北方新一轮低温雨雪天气到来对生猪出栏和调运带来短期影响，生猪供应一定程度收紧。需求端看，受腊八节前北方地区备货影响，屠宰企业订单好转，冻库出肉率有所上升，带动猪价短期回升。据监测数据显示，本周我省17个交易量监测县猪肉交易量环比升高1.68%；12家生猪屠宰企业库存环比减少0.37%。
  后市来看，预计本月末附近随着进入年前旺季，屠宰备货需求陆续展开，猪价有望小幅回升，但考虑到生猪整体供给较为充足，预计生猪价格上涨幅度较为有限。目前距春节不到一个月时间，随着春节临近消费需求或将迎来缓慢回升，屠宰备货需求也将集中展开，猪价将有小幅反弹。但随着屠宰企业春节放假，节前出栏时间窗口较短，猪价回升持续时间不长。具体而言，在供需博弈下，预计猪价1月下旬有望小幅上涨，但供给较为充足，猪价承压大势不变，加之南方调运的生猪入市，拖累北方地区价格或冲高回落，猪价后续上涨幅度较为有限。2024年2月下旬元宵节后，生猪正式进入传统的消费淡季，届时猪价或加速下行。具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
  建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。