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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（1月15日-1月21日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/28 18:07:49 关注：169 评论： 我要投稿
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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（1月15日-1月21日）猪：本期（1月15日-1月21日）生猪总成交37196头，相比上期（1月8日-1月14日）交易量增加1315头（上期生猪总成交量35881头），环比上期上升3.66%，猪日均交易量5313头。本期白条肉均价21元/公斤，价格环比上期价格上涨1.45%（上期猪肉价格20.7元/公斤）。
牛：本期（1月15日-1月21日）牛总成交量816头，相比上期（1月8日-1月14日）交易量减少11头（上期牛总成交量827头），环比上期下降1.33%，牛日均交易量116头。本期牛肉均价79.8元/公斤，价格环比上期价格下降0.37%（上期牛肉价格价80元/公斤)。
羊：本期（1月15日-1月21日）羊总成交量1917头，相比和上期（1月8日-1月14日）交易量增加374头（上期羊总成交量1543头），环比上期上升24.24%，羊日均交易量273头。本期羊肉均价64.6元/公斤，价格环比上期价格下降0.31%。（上期羊肉价格价64.8公斤)。
分析：
交易量方面：随着新一轮寒潮来袭和春节将至，居民对肉类消费需求小幅提升，本周我市场猪、羊交易量有所上升，牛肉交易量保持稳定，变动不大。
价格方面：目前生猪市场挺价观望情绪转强，生猪出栏缩量。另外，春节将至，生猪消费市场开始升温，居民对于猪肉采购的积极性有所上升，在市场供需较为平衡下，本周我市场猪肉价格止跌回升。当前牛、羊肉消费虽有所提振，但存栏量充足，且受猪肉价格保持低位运行，短期内牛、羊肉价格仍缺乏大涨基础，本周牛、羊价格震荡下行。
预测：
新一轮冷空气来临使得肉类市场需求提升。另外，由于饲料原料的下跌，养殖端压力减轻，叠加春节在即，养殖端看涨情绪高涨。在多重因素支撑下，预计短期内猪价将持续小幅上涨走势。当前牛羊肉需求虽迎来季节性高峰，备货行情提振，但受牛羊肉供给增加幅度较大和猪肉消费替代效应影响，推涨动力或有限，预计牛羊肉价格保持窄幅运行。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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