山东：猪价持续上行，猪粮比价自2023年以来首次向上破“6”（1月22日-1月28日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/2/1 8:02:29 关注：171 评论： 我要投稿

  第4周（1月22日-1月28日），生猪价格继续小幅回升，猪肉价格持续向上，仔猪价格继续走高。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第4周全省肥猪出栏均价为15.16元/公斤，同比降低1.43%，环比升高2.92%，其中所监测的样本价格最高为15.80元/公斤，最低价为14.10元/公斤。猪肉价格持续回升，本周猪肉均价为26.14元/公斤，同比降低8.79%，环比回升1.51%。
  仔猪价格连续11周回升。第4周，我省仔猪销售均价为23.02元/公斤，同比降低28.26%，环比回升9.10%。仔猪价格持续回暖，主要是季节性补栏增加，养殖户看好2024年下半年行情及仔猪供给边际减量影响所致。一方面，2023年四季度部分地区生猪疫病导致产能被动去化，部分中小养殖户损失较大、空栏率较高，在看好2024年年中猪价的预期下采购1-2月仔猪进行外购仔猪育肥，计划6-8月出栏；另一方面，公开数据显示部分集团场7公斤断奶仔猪成本在300-350元/头，近期仔猪价格仍低于集团场仔猪成本线，外购仔猪育肥成本较低，较自繁自养更有成本优势。如青州市、莱芜区和曹县等监测县反映，随着生猪价格开始上涨，养殖户看好明春行情，补栏积极性高，带动仔猪价格上涨。
  本周肥猪价格回升，叠加饲料粮价格走低，猪粮比价继续回暖向上。本周我省猪粮比价为6.19：1，同比升高17.90%，环比回升4.56%，这是自2023年以来首次向上破“6”。从全行业平均养殖利润来看，第4周自繁自养生猪养殖亏损约为20元/头，外购仔猪养殖亏损约为50元/头，亏损幅度略有收窄。
  本周猪价全面上涨，主要由于供需关系趋紧。供给端看，部分养殖场户期待春节行情，惜售挺价情绪较高，认价出栏积极性较弱；同时前期肥猪价格持续下跌，饲料价格也因原料市场跌价有所回落，带动二育入场积极性提升，以博弈节前或三四月行情，从而对近期猪价形成拉动。需求端看，受春节前备货影响，屠宰企业订单有所好转，鲜肉销售和冻库出肉率有所上升，带动猪价短期回升。据监测数据显示，本周我省17个交易量监测县猪肉交易量环比升高4.23%；12家生猪屠宰企业库存环比减少0.10%。
  后市来看，预计2月初仍有季节性集中备货需求，需求增长或支撑价格，猪价有望小幅回升，但考虑到生猪整体供给较为充足，冻品库容率仍居高位，整体供给压力压制价格上行高度，预计生猪价格上涨幅度较为有限。具体而言，在供需博弈下，预计猪价2月初有望小幅上涨，但供给较为充足，猪价承压大势不变，后续上涨幅度较为有限。春节期间会停止正常出栏与屠宰，要被动压栏将近半个月的时间，因此春节后的价格压力要大于春节前的压力。2024年2月下旬元宵节后，生猪正式进入传统的消费淡季，届时猪价或加速下行。具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
  建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。