自3月底爆出人感染H7N9禽流感以来,市场禽蛋类食品连带着猪肉消费需求明显减弱、,特别是白条鸡价格“遭遇重创”,交易清淡量价齐减,价低无市现状让本地鸡肉市场“如遇寒冬”。目前,禽流感疫情解除,白条鸡市场出现“绝地反击”。
据禹城市价格监测数据显示,本周白条鸡价格为每斤7.00元,比上周价格上涨16.67%,比去年同期上涨12.91%,白条鸡价格上涨的原因是由于前期禽流感带的影响,养殖户养殖热情受挫,减少了补栏,导致目前市场供应量锐减,随着禽流感疫情的解除,市场需求增大,在供需关系的动态调整下,价格出现明显上涨。
随着养殖户的“复工”热情不断升温,加之毛鸡的生长周期较短,及时补栏之后短时间就能见效应,因此这轮白条鸡价格反弹的持续时间不会很长。
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