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H7N9过后，养鸡场内野草齐腰高，鸡农叹价低而不敢投苗；聪明商家趁低买鸡冷库储存，待市场回暖投放市场……当H7N9预警渐渐远去之际，记者回访广州养鸡户和各级市场发现，广州鸡价虽谷底回升，但有养殖户因前景不明朗拒绝买进鸡苗，预计两个月后，特别是中秋节消费高峰来临之际，肉鸡价格将涨至顶峰；有聪明商家则趁前一段时间的低价期收购肉鸡，冷藏之后待市场回暖再出售。业内预计，由于冷库调节，这一轮鸡涨价的涨幅恐只有1成。
养殖悲观派：缓养鸡
在蚌湖镇养鸡多年的刘豪最近很清闲，他家养鸡场的草已经长得有快到腰身高了。“实在是有顾虑啊，还看不清鸡价什么时候能恢复正常。”他说。
老刘的养鸡场不大，平时最多养4棚鸡，数量达到1万多只，正常来说，70多天就能出栏。如果每只鸡亏1元，对他来说已经是不可承受之重。
记者再三追问老刘什么时候会再养鸡，他每次都回答：在观望。“从现在的情况看，哪怕到了5元一斤我都不敢养，稍晚一点投苗，差不多能赶上中秋国庆的节日市场，按理说价格应该不错，但是我还是不敢下决心。”
养殖乐观派：放开养
与刘豪不同，位于白云区江高镇大石岗村的大鹏家禽养殖厂，鸡鸭鹅当下的存栏量有30万只，平均每天卖出1.8万只鸡鸭鹅。负责人黄广灿的儿子称，正常情况一年能卖出100万只鸡鸭鹅。
昨日，该养殖场卖出的毛鸭价格5元/斤、鹅12元/斤，均比H7N9爆发前高。
黄广灿儿子告诉记者，现在市场都预计9月是肉鸡青黄不接的月份，价格可能会升高。但在他看来，如果冷库产品届时上市，会让鸡价涨幅有限，预计只有1成左右。
批发忧心派：怕坚持不到9月
与养殖户压力稍减不同，在广州市百兴三鸟批发市场2排5档批发广西三黄鸡的李先生称依然“鸭梨山大”。
李先生给记者算了一笔账，相比最低8元/斤的批发价，昨日三黄鸡的批发价已经回升至9.2~9.3元/斤；销量也回来了，昨日他一共卖出了400多只三黄鸡，但这只是正常情况下的一半，不仅无助于挽回前一段时间的损失，而且依然不能赚回当下档口的租金。
赔钱之下，李先生坦诚自己已经两个月没有交租了。“百兴三鸟批发市场承诺如果一次性交租3个月，也可以减租15%，计算下来，也可以省约4500元。” 李先生说自己将一次性交纳3个月的租，但最怕坚持不到9月。
批发乐天派：市民已正常买鸡
与产业上游尚不明朗不同，终端市场率先回暖，东川新街市副经理徐健生长年从事市场价格统计，她告诉记者，市场内一共有5个档口卖鸡，从端午节开始，该市场每日卖出300多只光鸡，回升至之前8成。
酒楼：禽类消费回升两三成
酒楼之中，家禽消费也回升了。记者昨日来到珠江新城某酒楼，菜牌上的白切文昌鸡，其售价一栏用胶布贴上，标示为88元，该店副经理黄直健向记者坦言：“这个月鸡的采购价格涨了，我们的菜牌也恢复了原价。”
记者了解到，上月底以来，广州各大酒楼白切鸡、乳鸽等禽类菜品销量开始回升。“毕竟广东人无鸡不成宴。” 广州市饮食行业商会秘书长倪弘指出，“我们观察到，上月底以来广州各大酒楼家禽类菜品的点击率普遍回升两到三成。”
市物价局价格监测显示，虽然家禽价格仍低于禽流感之前，但销售情况继续好转，江村家禽批发市场的家禽日均销量从之前的4万多只回升至目前的7万只左右。
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