山东：消费承压，鸡蛋价格再创新低（6月30日-7月6日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/10 9:05:46 关注：44 评论： 我要投稿

  第27周（6月30日-7月6日），消费压制蛋价反弹势头，我省鸡蛋价格再创新低。本周，我省鸡蛋销售平均价格为6.15元/公斤，同比降低29.07%，环比降低4.65%，创年内新低，亦是2021年以来的价格新低。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在平原县，为6.80元/公斤；最低价出现在曹县，为5.60元/公斤。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为7.0元/公斤左右，蛋价在综合成本线之下，养殖陷入完全亏损，产业压力增加。
  蛋雏鸡价格小幅回落。第27周为3.30元/只，同比升高0.30%，环比回落2.65%。蛋鸡补栏逐步进入淡季，以及上游鸡苗产能逐步恢复，鸡苗短缺情况逐步缓解，种蛋利用率快速下滑。
  受高温高湿天气、学校放假及产能高位压制，鸡蛋需求走弱，蛋价承压走低。需求端，高温高湿天气，不利于鸡蛋存储，市场处于淡季。据监测本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高1.98%，环比回落0.70%。供给端，蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡逐步开产，鸡蛋供应比较充足。据监测，我省301家规模蛋鸡场6月份鸡蛋产量同比增加7.56%，环比增加0.32%。近十年统计结果显示，有6次梅雨季现货价格低点出现在7月上旬，3次出现在6月下旬，所以7月出现低点的概率较大。
  后市，短期看，随着鸡蛋价格持续走低，养殖场户抗价情绪增强，老母鸡淘汰力度加大；加之部分贸易商抄底囤货情绪增加，支撑后续蛋价跌幅有限，预计近期鸡蛋价格窄幅调整。需关注近期老母鸡淘汰情况——随着蛋价跌破饲料成本线，老鸡淘汰加速，500天以下老鸡淘汰增多，但尚未达到超淘（蛋鸡养殖行业经历了较长的盈利周期，从业者抗风险能力有所增强，产能去化需要一定时间）——蛋鸡产能较大，产能去化非一蹴而就，老鸡加速淘汰的同时也有新鸡和换羽鸡陆续开产，近期市场小蛋走货压力偏大。目前产能去化力度不足，7月20日入伏之前产蛋率也不会快速下滑，节前备货还未启动，因此，在老鸡产能未充分出清的背景下，蛋价反弹还为时尚早。
  长期看，预计梅雨季结束后，随着需求回暖，鸡蛋价格或迎来阶段性上行拐点，中秋备货行情或进一步提振价格。通常7-8月鸡蛋价格出现上涨，主要受梅雨季淘鸡加速、高温天气导致产蛋率下降、中秋节前备货需求增加的影响。