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一、全国市场行情总览：生猪价格窄幅回升，仔猪价格稳中走强，区域分化加剧
（一）生猪价格：全国均价窄幅震荡回升，北方主产区率先止跌
2026年1月6日，全国外三元生猪均价为12.55元/公斤，较前一交易日微涨0.05元/公斤，终结此前连续两个交易日的小幅下行态势。从区域分布来看，北方主产区市场率先回暖，华北地区北京、天津、河北等省市生猪价格普遍上调0.1-0.2元/公斤；东北地区黑龙江、吉林等地价格跌幅收窄至0.05-0.1元/公斤，止跌企稳迹象明显。南方市场则延续调整态势，华南地区广东、广西等地价格下行0.1元/公斤，华东、华中部分区域涨幅收窄，市场呈现显著“北强南弱”的区域分化格局。
（二）仔猪价格：全国市场普遍上涨，小体重仔猪需求凸显
体重15kg外三元仔猪全国均价为22.37元/公斤，较前一交易日上涨0.17元/公斤；体重20kg仔猪均价为19.90元/公斤，同步上涨0.18元/公斤。北方地区仔猪价格涨幅尤为显著，黑龙江绥化、辽宁锦州等产区15kg仔猪价格单日涨幅达0.3元/公斤，反映出养殖端补栏信心逐步修复。南方地区仔猪价格以稳为主，浙江、福建等省市价格维持平稳，仅广东、广西受当地生猪价格回调影响，仔猪价格涨幅受到一定限制。
二、区域市场差异深度解析：北方挺价情绪升温，南方消费疲软压制价格
（一）北方市场：供应阶段性收紧叠加二次育肥补栏，价格止跌回升
元旦假期结束后，北方规模化养殖企业出栏节奏趋于放缓，叠加部分产区中大体重生猪存栏量下降，市场供应呈现阶段性收紧态势。河北、山西等产区养殖主体挺价情绪升温，屠宰企业收猪难度有所加大，被动上调收购价格以保障原料供应。与此同时，随着春节前备货周期逐步临近，部分二次育肥主体逢低补栏中小体重仔猪，带动仔猪价格领涨全国市场，形成“生猪止跌企稳、仔猪价格先行上涨”的联动效应。
从具体产区来看，黑龙江绥化地区15kg仔猪价格上涨至20.10元/公斤，单日涨幅0.30元/公斤，当地行业反馈显示，近期二次育肥主体询价频次显著增加，仔猪交易活跃度同步提升；河北保定地区120kg生猪价格上涨至12.83元/公斤，涨幅0.10元/公斤，屠宰企业相关数据显示，当前市场中大体重生猪供应偏紧，即便上调收购价格，仍难以完全满足正常生产所需原料量。
（二）南方市场：消费淡季叠加供应充足，价格延续弱势调整
华南、西南等产区受元旦节后餐饮消费回落影响，终端猪肉流通效率下降，屠宰企业订单量同比、环比均出现下滑，压价收购意愿较为强烈。广东、广西等产区生猪价格较上周高点下跌0.3-0.5元/公斤，养殖端出栏积极性被动提升，市场呈现“量增价跌”的阶段性特征。此外，南方部分产区仔猪价格虽未出现明显下行，但补栏需求持续低迷，反映出养殖端对短期生猪价格反弹预期较弱，观望情绪浓厚。
以广东清远产区为例，120kg生猪价格回落至12.76元/公斤，较前一交易日下跌0.10元/公斤，当地生猪批发市场监测数据显示，近期白条猪肉走货量持续下滑，市场供大于求格局进一步凸显；广西玉林产区15kg仔猪价格稳定在24.55元/公斤，但补栏咨询及成交活跃度偏低，行业调研显示，当前生猪价格走势不确定性较强，养殖端普遍认为补栏风险较高，多选择持币观望。
三、后市走势研判：短期震荡筑底，中长期供需博弈主导价格方向
（一）短期走势：供需双弱格局下，价格或延续窄幅震荡
未来一周，生猪市场仍将处于“供应增量有限、需求提振乏力”的供需双弱格局。北方市场受养殖端挺价情绪及二次育肥补栏支撑，价格有望实现小幅回升；南方市场则受消费淡季延续及生猪存栏偏高影响，价格难以出现显著反弹。仔猪价格受短期补栏需求拉动，或维持稳中偏强走势，但需重点警惕春节前养殖端集中出栏行为对生猪价格的阶段性压制。
北方市场层面，当前养殖端挺价情绪仍处于延续阶段，部分二次育肥主体持续补栏中小体重仔猪，为市场价格提供阶段性支撑。但需注意的是，春节前养殖端集中出栏的压力正逐步累积，若后续出现集中抛售行为，将对生猪价格形成阶段性压制，历史数据显示，春节前养殖端集中出栏往往是短期价格下行的主要驱动因素。南方市场层面，消费淡季的影响短期内难以消除，终端需求疲软态势持续，屠宰企业订单量不足，对生猪价格的拉动作用有限；此外，南方部分产区生猪存栏量仍处于高位区间，市场供应相对充足，进一步限制了价格的上涨空间。
（二）中长期展望：产能去化进度与消费复苏节奏主导价格走势
当前全国能繁母猪存栏量仍高于正常保有量区间，2026年上半年生猪市场供应压力犹存。但随着春节后终端消费逐步回暖，叠加国家收储政策潜在启动预期，生猪价格有望在二季度迎来阶段性反弹窗口。仔猪价格作为反映养殖端产能调整意愿的先行指标，其持续走强或预示部分养殖主体对下半年市场行情持乐观预期。建议行业主体密切跟踪能繁母猪存栏量变化及二次育肥动态，科学合理安排出栏节奏。
从产能端来看，尽管全国能繁母猪存栏量已呈现回落趋势，但当前存栏水平仍高于正常保有量，意味着未来一段时期内生猪市场供应仍将保持充足。随着产能去化进程的持续推进，叠加终端消费的逐步复苏，生猪市场供需关系有望逐步改善。从政策层面来看，历史经验表明，国家收储政策在市场低迷阶段能够有效发挥价格稳定作用，若后续市场价格持续低于合理区间，收储政策的启动将对生猪价格形成有力支撑。对于养殖主体而言，应密切跟踪能繁母猪存栏量变化及二次育肥市场动态，科学规划出栏节奏，规避集中出栏引发的价格波动风险。
四、行业主体应对建议：理性应对市场波动，聚焦成本管控与风险规避
（一）养殖主体：北方适度观望博弈回升，南方加快出栏降风险
北方地区生猪价格已接近养殖成本线，叠加仔猪价格上涨释放的市场看涨信号，养殖主体可结合自身存栏结构与成本线，适度观望博弈后续价格回升窗口，规避低价抛售风险。以黑龙江绥化产区为例，近期仔猪价格涨幅显著，二次育肥补栏积极性较高，若养殖主体手中生猪体重处于合理区间，可暂不出栏等待价格进一步修复，但需警惕过度压栏带来的养殖成本上升及疫病传播风险，合理把握出栏时机。南方地区生猪价格仍处于调整阶段，建议养殖主体加快中大体重生猪出栏节奏，降低存栏压力；补栏环节需保持谨慎，综合评估仔猪健康状况、品种质量及价格水平，避免盲目跟风补栏。以广东清远产区为例，当前生猪价格持续下行，养殖主体应及时出栏中大体重生猪，规避价格进一步下滑带来的经营损失。
（二）采购与加工企业：依托区域价差优化采购，按需补库对冲风险
当前南北生猪价格价差已扩大至1-2元/公斤，采购及加工企业可充分利用区域价格差异，优化资源调配，降低采购成本。短期来看，建议采取按需补库策略，避免过度囤货带来的库存积压风险；中长期可结合期货等金融工具开展套期保值操作，对冲价格波动风险，同时密切跟踪春节前终端消费回暖进度对猪肉价格的提振效应。例如，华北地区肉类加工企业可优先采购价格相对较低的东北地区生猪，通过区域价差实现成本优化；同时借助期货市场锁定未来采购价格，稳定经营成本。春节前随着终端消费逐步回暖，可适度增加库存以满足市场需求，但需持续跟踪市场动态，精准把控库存规模。总体来看，2026年开年生猪市场的区域分化格局，本质是供需结构失衡与市场情绪差异共同作用的阶段性结果。对于行业而言，短期价格震荡不改产能去化的长期趋势，中长期需通过降本增效及精细化管理提升核心竞争力；对于投资者而言，可重点关注具备成本优势及全产业链布局的头部养殖企业，把握行业调整期的布局机遇。
数据来源：全国主要生猪产区及批发市场的实时监测体系、农业农村部、国家统计局、博亚和讯、涌益咨询
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