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2025年1月份山东桓台县生猪价格分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/1/20 18:35:06 关注：32 评论： 我要投稿
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进入1月份以来，我县生猪价格呈现“先稳后升、小幅震荡”的走势，整体处于行业盈亏平衡线附近波动。现将本月生猪价格运行情况分析如下。
一、本月价格走势
根据市场监测，1月上旬我县生猪出栏均价为12.0元/公斤，较2025年12月下旬上涨0.3元/公斤，涨幅4.3%；中旬价格继续回升，均价升至12.8元/公斤，较上旬上涨6.66%。通过对我县景程种猪场了解，自繁自养模式下生猪头均成本约为1520元（含仔猪、饲料、疫苗用药、生物安全防控及人工水电、折旧等），较2025年同期上涨4.2%；而据部分散户反映，外购仔猪养殖头均成本1590元左右，同比上涨3.9%。目前规模养殖场成本控制在12.5元/公斤左右，处于小幅盈利状态；而中小散户成本高达13.3元/公斤左右，仍处于盈亏线以下。
二、原因分析
一是供应端产能充裕。我县本地规模养殖场产能保持稳定，全县生猪养殖主体出栏计划与去年同期基本持平，上旬受“挺价”心态影响出栏量减少2.98%，中旬后为规避节后价格下跌风险，部分养殖场加快出栏节奏，市场供应压力有所释放。
二是节前需求备货拉动。本月需求端呈现“旺季不旺”的特征。上旬处于元旦后的消费空窗期，旅游餐饮消费支撑减弱，家庭日常消费回归常态；中旬后，随着春节临近，本地商超、农贸市场启动节前备货，猪肉采购量逐步增加，带动生猪需求回升。但受暖冬气候影响，本地及周边地区腌腊需求较往年减少，同时鸡肉、鸡蛋等替代农产品价格相对偏低，分流部分猪肉消费，导致需求提振力度有限。
三是饲料成本价格回升。饲料成本是影响养殖端定价的重要因素。2025年下半年以来，玉米、豆粕等饲料原料价格呈反弹态势，尤其12月豆粕价格达到年度高点，推动生猪饲料价格震荡提升，成本压力对价格形成一定支撑。
三、后市展望
1月下旬至春节前，节前备货需求仍将持续，生猪价格或维持温和回升态势，但受供应充裕、替代消费分流等因素制约，反弹空间有限。中长期来看，2026年二季度后随着能繁母猪存栏量收缩效果显现，生猪供应或逐步减少，价格有望进入回升通道，呈现“前低后高”走势。
四、应对建议
一是引导养殖主体科学出栏。建议规模养殖场合理把控出栏节奏，避免集中出栏导致价格波动；中小散户加强成本管控，推广低蛋白日粮技术，降低饲料消耗。
二是强化产销精准对接。依托本地畜禽产品推介会搭建的平台，推动养殖主体与商超、餐饮企业签订中长期采购订单，拓宽销售渠道，稳定交易价格。
三是持续做好市场监测。根据市场价格监测情况，及时预判价格走势，为养殖主体和消费者提供精准信息服务。
（桓台县畜牧渔业服务中心 胡正波）
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| 文章来源：桓台县畜牧渔业服务中心 文章编辑：一米优讯 |
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