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一、开篇引言：从亏损到盈利再临风险，蛋鸡养殖行情呈现阶段性波动
2026年1月，蛋鸡养殖行业实现阶段性盈利回升，成功扭转此前连续三个月的亏损态势。据卓创资讯监测数据显示，1月1日至23日，蛋鸡单羽养殖盈利从亏损0.22元回升至盈利0.61元，累计盈利增幅达0.83元，实现行业盈利逆转。此次盈利修复的核心逻辑的在于鸡蛋价格大幅上涨，而饲料等核心养殖成本增幅有限，收入端与成本端的差异化变动，共同推动行业脱离亏损区间。
需重点关注的是，养殖行业行情受多重因素影响具有较强波动性，1月的盈利态势难以持续。展望2月，蛋鸡养殖成本预计维持稳定，但鸡蛋价格大概率出现高位回落，行业或将再次陷入亏损格局。本文将深入拆解1月盈利回升的核心驱动因素，预判2月行业行情走势，并为养殖户提供针对性应对建议，助力从业者规避市场波动风险。
二、开门红！1月蛋鸡养殖逆袭扭亏，盈利核心逻辑拆解
1月蛋鸡养殖行业实现扭亏为盈，本质是收入端与成本端协同作用的结果。其中，鸡蛋价格的大幅上涨为盈利回升提供核心支撑，而饲料成本的温和波动则筑牢了盈利基础，两者共同推动行业盈利修复。
（一）供需紧平衡共振，驱动蛋价大涨撑起收入增长
主引擎供应端来看，2025年12月末全国在产蛋鸡存栏量环比下降0.59%，供应收缩为蛋价上涨提供了基础支撑。这一变动主要源于两方面：一是老母鸡出栏量增加，养殖户基于前期市场行情，优化产能结构，淘汰产能下滑的老母鸡；二是新开产蛋鸡数量不足，受此前蛋鸡养殖效益偏低影响，养殖户补栏意愿趋于谨慎，新增产能释放缓慢。两者叠加，导致1月鸡蛋市场供应总量出现阶段性收缩。
需求端方面，春节备货需求集中释放，显著拉动鸡蛋消费增长。一方面，食品加工企业启动春节前备货工作，加大鸡蛋采购量，用于节日食品生产；另一方面，商超渠道鸡蛋需求同步好转，居民节日采购需求提升，进一步放大市场消费潜力。据卓创资讯监测，截至1月23日，1月鸡蛋产区发货量累计增长2.54%，市场供需格局趋于紧张。
在供应收缩与需求激增的双重作用下，1月鸡蛋价格呈现显著上行态势，截至1月23日累计涨幅达28.09%。蛋价的大幅上涨直接带动养殖端收入跃升，成为1月蛋鸡养殖扭亏为盈的核心驱动因素。
（二）饲料成本小幅上行，增幅远逊于蛋价筑牢盈利基础
1月饲料原料市场出现阶段性价格波动，玉米、豆粕作为蛋鸡饲料的核心原料，价格均呈现小幅上行态势。玉米市场方面，养殖户惜售情绪突出，售粮进度偏慢，导致市场供应紧张，推动玉米价格走高；豆粕市场则呈现供需双弱格局，供应量下滑主导豆粕价格上行。
尽管核心饲料原料价格上涨，但1月蛋鸡饲料成本整体增幅温和。截至1月23日，鸡蛋饲料成本较2025年12月平均水平仅上行0.02元/斤，相较于蛋价28.09%的累计涨幅，饲料成本增幅相对有限。成本端压力可控叠加收入端大幅增长，推动蛋鸡养殖行业成功脱离亏损区间，1月1-23日单羽养殖盈利实现从亏损0.22元至盈利0.61元的转变，累计增幅达0.83元。
三、亮红灯！2月蛋鸡养殖再陷亏损危机，三大关键因素预警
1月蛋鸡养殖的盈利回升仅为阶段性表现，结合市场供需格局、成本变动趋势等多重因素研判，2月蛋鸡养殖行业亏损风险显著上升。供需格局逆转、成本支撑不足等因素共同作用，将导致行业再次面临盈利压力，具体可从以下三方面分析。
（一）供强需弱格局逆转，蛋价高位回落成定局
2月受春节假期影响，鸡蛋需求将出现季节性转淡。核心消费场景方面，食品加工企业停工放假，鸡蛋采购需求大幅缩减；学校进入假期，食堂采购需求同步下降。同时，居民家庭在春节前已完成鸡蛋储备，节后将进入库存消化阶段，终端采购意愿偏弱，多重因素导致2月鸡蛋市场需求显著收缩。
供应端来看，鸡蛋供应仍将保持充足态势。根据前期鸡苗销量推算，1月新开产蛋鸡供应量有所减少，但受养殖户惜售情绪影响，老母鸡淘汰量维持低位，导致在产蛋鸡存栏量仅呈现高位微降态势，鸡蛋供应总量仍能满足市场需求。
综合来看，2月鸡蛋市场将形成供强需弱的格局，鸡蛋价格高位回落成为必然趋势。预计2月鸡蛋均价将下滑0.90-1.00元/斤，价格回落至低位区间，直接压缩养殖端盈利空间。
（二）饲料成本涨跌互现趋稳，难抵蛋价下跌冲击
2月饲料原料市场将呈现分化走势，玉米与豆粕价格变动形成对冲，最终推动蛋鸡养殖成本趋于稳定。玉米市场方面，前期养殖户惜售导致的供应紧张局面仍将持续，供应端压力将主导玉米价格延续趋强走势；豆粕市场方面，受春节假期影响，饲料厂采购需求缩减、油厂开工率下降，供需两端均出现收缩，预计豆粕价格将小幅走低。
玉米价格趋强、豆粕价格趋弱的分化走势，将实现饲料原料成本的相互对冲，预计2月蛋鸡饲料成本整体趋于稳定。但需注意的是，成本端的稳定无法抵消蛋价大幅回落带来的盈利缩水，养殖端收入下降而成本维持不变，将直接导致盈利空间压缩，成本端对养殖盈利无法形成有效支撑。
（三）亏损幅度精准预判：单羽亏损0.20-0.30元/斤结合
2月蛋价回落幅度与成本趋稳的核心预判，综合研判2月蛋鸡养殖将再次进入亏损格局。受鸡蛋均价下滑0.90-1.00元/斤、饲料成本维持稳定的双重影响，养殖端盈利将大幅缩水，预计2月蛋鸡单羽平均亏损区间为0.20-0.30元/斤。对于刚刚实现盈利修复的养殖户而言，行业将再次面临阶段性盈利压力，合理调整养殖策略成为应对亏损风险的关键。
四、养殖户应对指南：把握节奏，规避行情波动风险
面对1月盈利、2月亏损的阶段性行情波动，养殖户需立足市场预判，主动调整养殖策略，通过优化产能结构、控制养殖成本、稳定销售渠道等方式，最大限度降低市场波动带来的损失。
一是优化老母鸡淘汰节奏，理性把控产能。养殖户需摒弃盲目惜售心态，结合市场供需动态与自身养殖情况，制定合理的老母鸡淘汰计划。重点关注在产蛋鸡存栏量、老母鸡价格等核心数据，当市场供应压力凸显、老母鸡价格下行时，及时淘汰产能下滑的老母鸡，优化产能结构，降低供应端压力对自身盈利的冲击。
二是合理控制补栏规模，降低市场波动风险。鉴于2月行业面临亏损风险，且后续市场行情存在不确定性，养殖户应适当缩减鸡苗补栏规模，避免新增产能进一步放大供应压力。补栏决策需结合食品加工企业复工时间、学校开学节点等核心消费场景恢复情况，预判市场需求走势，实现产能与需求的精准匹配。
三是强化成本管控，挖掘降本增效空间。饲料成本作为蛋鸡养殖的核心开支，养殖户需密切关注玉米、豆粕等原料价格走势，优化饲料采购与配方策略。可与饲料供应商建立长期稳定合作关系，争取更具优势的采购价格；同时，在保证蛋鸡营养需求的前提下，根据原料价格波动调整饲料配方，合理替代原料，降低饲料成本。
四是加强上下游协同，稳定盈利预期。积极与食品加工企业、商超等下游渠道建立长期合作关系，签订稳定供货协议，降低蛋价波动对销售收益的影响；与饲料供应商保持密切沟通，及时掌握原料价格变动趋势，提前布局采购计划。同时，关注行业权威机构发布的市场数据与分析报告，及时调整养殖策略，适配市场变化。
五、结尾总结：行情起伏是常态，理性布局谋长远
2026年1-2月蛋鸡养殖行业的盈利波动，清晰呈现了行业受季节性供需影响的显著特征。1月行业扭亏为盈，核心得益于春节备货需求拉动下的供需紧平衡，以及饲料成本的温和波动；2月亏损风险上升，则是供强需弱格局下蛋价高位回落与饲料成本趋稳共同作用的结果，这一波动充分体现了蛋鸡养殖行业的周期性与不确定性。
对于蛋鸡养殖户而言，应对市场波动的核心在于保持理性，摒弃跟风操作心态。需以行业数据为导向，密切跟踪在产蛋鸡存栏量、鸡苗销量、老母鸡出栏量等核心指标，精准把握市场供需变化；在成本管控方面，细化养殖各环节管理，挖掘降本增效潜力；在产能规划方面，结合市场需求走势，合理调整淘汰与补栏节奏，实现产能优化配置。
蛋鸡养殖行业的可持续发展，依赖于从业者的理性布局与精细化运营。希望广大养殖户能够从1-2月的行情波动中总结经验，立足长期发展，优化养殖策略，在行业周期性波动中实现风险规避与效益提升，推动自身养殖事业稳步发展，助力蛋鸡养殖行业高质量发展。
数据来源：卓创资讯、博雅和讯、鸡病专业网
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