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2026年伊始，阿根廷牛肉出口行业迎来强劲复苏态势，出口数据呈现显著向好特征。1月份出口量同比实现两位数增长，出口额增幅更为突出，平均出口单价大幅回升，标志着阿根廷牛肉行业已逐步走出此前低谷，正式迈入“量价齐升”的新发展周期。其中，中国市场重新巩固第一大买家地位，美国市场凭借高单价贡献显著利润，双重市场支撑为行业复苏注入强劲动力。
一、开篇：数据透视出口复苏热潮
阿根廷肉类出口商协会（ABC）最新发布的行业报告显示，2026年1月阿根廷牛肉出口交出亮眼成绩单，核心数据均呈现积极增长态势，直观反映出行业复苏的强劲势头，为全年出口发展奠定坚实基础，也吸引了全球牛肉贸易市场的广泛关注。
二、阿根廷牛肉出口现状剖析
（一）2026年首月“量价齐飞”，行业复苏态势明确
2026年1月，阿根廷牛肉出口呈现“量增价涨”的良好格局，核心关键数据如下：
出口总量：共计5.24万吨（含冷藏及冷冻牛肉），环比（较2025年12月）下降8.2%，该波动属于季节性正常回落，未对行业复苏趋势造成影响；同比（较2025年1月）增长12.2%，实现实质性增长。
出口总额：达3.329亿美元，环比微降2.2%，基本保持稳定；同比暴涨44.2%，增长势头显著。
平均出口单价：为6351美元/吨，环比上涨6.5%，同比上涨28.6%，去年同期平均单价仅为4940美元/吨。
核心解读：出口额的增长幅度远超出口量增长幅度，表明出口价格回升是本次出口增长的核心驱动力，也反映出阿根廷牛肉在国际市场上的议价能力正逐步恢复，产品竞争力持续提升。
（二）中国市场回归：稳固第一大买家地位
经历此前市场波动后，中国市场在2026年1月重新确立了其作为阿根廷牛肉第一大出口目的地的核心地位，成为支撑阿根廷牛肉出口增长的关键力量。
中国市场具体表现如下：
市场份额：占阿根廷1月牛肉总出口量的57.4%，占据绝对主导地位。
进口总量：约3万吨，为阿根廷牛肉出口提供了庞大的基础需求支撑。
产品结构：进口带骨牛肉及牛骨1.27万吨，价值2790万美元；进口去骨牛肉1.73万吨，价值9050万美元。
价格表现：去骨牛肉平均单价约为5220美元/吨，尽管尚未恢复至历史峰值水平（5900美元/吨），但较去年同期已实现明显复苏，充分表明中国市场对阿根廷牛肉的需求呈现回暖态势，采购意愿持续增强。
（三）美国市场崛起：高单价提升出口“含金量”
除中国市场外，美国市场在2026年1月的表现同样突出，跃升为阿根廷牛肉第二大出口目的地，凭借高单价显著提升了阿根廷牛肉出口的整体利润率。
美国市场核心亮点如下：
进口总量：超过8000吨（含冷藏及冷冻牛肉），需求规模稳步提升。
价格表现：冷藏牛肉平均单价达14850美元/吨，同比大涨16%；冷冻牛肉平均单价约为6800美元/吨，同比上涨5%。
核心解读：美国市场对高品质冷藏牛肉的需求旺盛，且具备较强的价格接受能力，愿意为优质产品支付高溢价。该市场的持续开拓，不仅优化了阿根廷牛肉的出口市场结构，降低了单一市场依赖风险，更大幅提升了整体出口业务的平均利润率，为行业盈利水平改善提供重要支撑。
（四）过去12个月全景：出口韧性凸显，体量保持庞大
将时间维度拉长至过去12个月（2025年2月至2026年1月），阿根廷牛肉出口的行业韧性进一步凸显，整体规模保持稳定。
核心数据显示，过去12个月阿根廷牛肉累计出口量约为71.94万吨，累计出口额约为39.89亿美元。阿根廷肉类出口商协会（ABC）主席Mario Ravettino表示，这一数据不仅体现了阿根廷牛肉出口销量的稳步增加，更反映出产品出口价格的实质性改善，行业复苏基础持续夯实。
三、政策利好与未来展望
（一）政策利好：新增配额释放出口潜力
除市场端的自发复苏外，阿根廷政府出台的相关政策利好，为牛肉出口行业未来几个月的发展注入强劲动力，进一步释放行业出口潜力。
政策具体内容包括：2026年常规2万吨牛肉出口配额已正式启动执行；同时，政府宣布新增8万吨特定产品出口配额。上述举措将有效缓解出口配额约束，激发牛肉出口企业的生产与出口积极性，助力阿根廷牛肉企业在2026年实现更大突破。
（二）深度观察：阿根廷牛肉的“翻身仗”与行业变革
2026年1月的出口数据，为阿根廷牛肉行业复苏释放了三大关键信号，标志着行业正经历结构性优化与高质量发展转型。
价格战逐步落幕：平均出口单价同比近30%的涨幅表明，此前因市场供应过剩、需求疲软导致的低价竞争格局已基本结束，市场正逐步回归理性价值定价，产品价值与价格实现更好匹配。
双引擎驱动格局形成：中国市场为阿根廷牛肉出口提供庞大的基础销量支撑，保障出口规模稳定；美国市场则以高单价贡献丰厚利润，提升行业盈利水平。这种“量利双收”的市场结构，相较于单一市场依赖，具备更强的抗风险能力，为行业持续健康发展提供保障。
供应链能力全面恢复：出口量的稳步增长，暗示阿根廷国内牛肉屠宰加工能力、物流运输体系已逐步摆脱此前的瓶颈约束，能够高效响应国际市场订单需求，为出口业务的持续增长提供坚实的供应链支撑。
四、结语：机遇与挑战并存，复苏前景可期
对于全球牛肉采购商而言，阿根廷牛肉出口的恢复与价格回升，可能导致采购成本有所增加，需合理调整采购策略以应对市场变化；但对于阿根廷畜牧业及牛肉出口行业而言，当前的复苏态势无疑是期盼已久的发展机遇，标志着行业正式告别低谷，步入良性发展轨道。
随着新增出口配额的逐步落地，以及中国、美国两大核心市场需求的持续释放，2026年有望成为阿根廷牛肉出口的丰收之年。未来，阿根廷牛肉行业需持续巩固市场优势，优化产品结构，提升产品品质，进一步拓展全球出口市场，推动行业实现高质量、可持续发展。
数据来源：Clarín新闻媒体、阿根廷肉类出口商协会（ABC）、BeefPoint
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