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不少“马大嫂”在市场里选购猪肉时，往往喜欢挑选肉色鲜红的，因为这样的猪肉看上去要更为新鲜有光泽，但在这些光泽的背后您可得留神了，因为一些并不新鲜的猪肉经过黑心肉贩“巧手”化妆之后，也能变得肉色鲜红。
继河南瘦肉精丑闻之后，猪肉市场近日再起波澜，重庆、广西等地发现不法商贩通过往猪肉上涂抹神秘药粉，使猪肉看上去更新鲜，卖相更好。那像这样“略施粉黛”的“美容猪肉”有没有在无锡市场里出现呢？记者来到了市内的几家农贸市场进行调查。
记者在市场里看到，不同摊位间的猪肉颜色看上去确实有不小的差异，有些肉色偏白，而有些却十分红艳，这之间又有什么差异呢？
至于外地市场的“美容猪肉”，不少商贩都表示，自己从没听说过没，而且最近瘦肉精风波闹得沸沸扬扬，没人敢在这个时候干这种事。
不过记者了解到，在肉类加工行业，这种伎俩早已不是什么新闻，一位肉贩向记者透露，以前她就曾经见到过这种神秘药粉。
记者了解到，外省发现的“美容猪肉”多是经过了食用碱、工业碱或硼砂等不允许往鲜肉中添加有害物质加工的，而经过加工的肉类会变得不易腐败，色泽光亮。食用这种肉后，有害的化学物质会随之进入人体，对健康产生危害，严重的甚至会导致癌症。所以，市民在选购猪肉时，不要单挑选色泽过于光亮的猪肉，如果感觉猪肉表面异常滑腻或者能闻到一股弱碱味，并且猪肉表层和里面颜色不一致的，最好不要选购。
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