昨从武汉双汇食品有限公司获悉:为规避抽检存在的风险,该公司率先在国内屠宰厂内实施进厂生猪头头必检,每月为此增加检测费40万元,以确保市民吃上放心生鲜肉品。
目前,武汉双汇采取了高于国家标准的内控办法,在屠宰生产线上,实施100%在线“头头检测”,这在国内屠宰厂尚不多见。
同时,东西湖区动物卫生监督所还委派70名检验检疫员,进驻武汉双汇定点检测,对生猪进厂、宰前、宰中、宰后等全过程检疫,杜绝问题猪进厂的可能性。
据介绍,武汉双汇计划新增8到10亿元投资,在武汉城市圈建立从饲料、养殖、食品、商业到物流的完整产业集群,形成从“农场到餐桌”的产业链,从源头保证猪肉的质量安全。
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