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金黔在线讯 4月27日，记者从省质监局获悉：为消除食品安全隐患，保障人民群众身体健康及生命安全，从3月21日起，省质监局开展了为期1月以严查“瘦肉精”、“地沟油”为重点，对肉类、油脂和蔬菜为原料的获证企业以及小作坊专项执法检查。
在此次专项执法检查中，省质监局采取“四个必须”、“五个不放过”的监管措施，即发现企业存在严重违法行为的，必须停产整顿；整改未达到要求的，必须吊销生产许可证；对于违法企业和责任人，必须按规定从重处罚；对于涉嫌犯罪人员，必须依法移送司法机关；查处企业时，要做到原料来源、产品流向未查清的不放过，问题产品未召回、未处理的不放过，不法企业未受到惩处的不放过，企业管理和监管措施不到位的不放过，案件警示教育没有做的不放过。
1个月来，质监执法人员共检查了以肉类为原料的131家获证企业和43家小作坊，以油脂为原料的171家获证企业和115家小作坊，以蔬菜为原料的95家获证企业和18家小作坊，对检查中发现的51家存在原料进货查验记录不齐全、部分设备超期未检定等问题的获证企业和45家存在卫生条件差、原材料索证索票不齐全等问题的小作坊责令限期整改，对1家生产许可证过期的企业责令停产。全省质监部门还抽取了肉类原料样品49个，其中猪肉15个、牛肉23个、鸡肉7个、鸭肉4个，进行了“瘦肉精”指标盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺检测，所有样品均未检出“瘦肉精”；抽取了食用菌原料样品12个，进行了六六六、滴滴涕、敌敌畏、氯氰菊酯、溴氰菊酯等5项农药残留指标的检测，所检样品全部合格。
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