香港《文汇报》日前刊文说,“假烤鸭”不仅仅事涉国内民众,还关系到许多外国游客。“北京烤鸭”在一定程度上是北京的名片,“假烤鸭”在北京大行其道,其实毁的不仅是“北京烤鸭”的声誉,更糟蹋了北京的形象,甚至是国家形象。
文章摘编如下:
对于每个光临北京的游客来说,不可错过的美食无疑是北京烤鸭。曾经只供帝王享用的美味佳肴,如今已经成为许多游客离京前必买的送礼佳品。而近日,在前门大栅栏、西单、北京站等外地游客聚集区,却出现了很不和谐的“声音”—— “假烤鸭”招摇过市,坑蒙消费者。充斥着臭鸡蛋味的烂肉成了国内外游客回家后摆在餐桌上的“北京烤鸭”,这不禁让人思考,“臭鸭子”抹黑的是谁的脸?
“满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭,发现竟是一只烂扒鸡”、“亲戚在前门大栅栏给我带回两只真空包装的‘北京烤鸭’。我满心欢喜地打开发现,一公斤的鸭子,两袋假冒甜面酱就占了总量的三分之二。烤鸭红突突的,没见鸭皮、鸭头、鸭蹼、鸭翅,很像烤鸡,还散发臭鸡蛋味儿,尝一小口就想吐。” ……面对网络上这铺天盖地的投诉,监管部门的所作所为却是民不告官不究,不知道主管部门是否会感到汗颜。
“假烤鸭”不仅仅事涉国内民众,还关系到许多外国游客。“北京烤鸭”在一定程度上是北京的名片,“假烤鸭”在北京大行其道,其实毁的不仅是“北京烤鸭”的声誉,更糟蹋了北京的形象,甚至是国家形象。因此,决不能让“假烤鸭”继续抹黑,有关方面该出手了!
除了应当加大查处力度外,我们还应看到更深层次的一面,那便是如此大批量的售卖充斥着恶臭味的“假烤鸭”,人们有理由不断拷问:食品安全到底由谁来保障?
猖獗制售假烤鸭的现象,再次暴露出中国食品监管的漏洞。因此,当对失察者追究问责。此外必须加大食品安全违法的民事赔偿力度。特别是惩罚性的食品赔偿,要让产销假冒伪劣产品的人把所有的非法获利全都吐出来,甚至禁入食品行业,让他们不敢制假贩假、遗祸市场。(鑫娴)
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