|
1 不按规定正确使用兽药饲料药物添加剂
1.1 在饲料生产环节擅自添加兽药、加大药物添加剂使用量或非法使用违禁药品，某些饲料生产企业为了逃避报批，在饲料中添加了一些兽药，但不印在标签上，如果用户一直用到动物上市，便造成药物在动物性食品中的残留。这些是药物残留形成的重要因素。有些则非法使用违禁药物如地西泮、己烯雌酚、呋喃唑酮和克伦特罗等作为药物添加剂，用后的药物残留有很大的毒性作用。
1.2 在畜产品投入品使用环节上不遵守休药期、非法使用违禁药品或其替代品。许多养殖户对控制兽药残留认识不足，缺乏药残观念，且畜禽养殖过程不规范、不科学，普遍存在畜舍简陋、饲料营养失调以致动物健康受损，抗病力下降，各种疾病均可感染，最终必须依靠药物，形成无药不能饲养的局面；另一方面养殖企业或个人为追求经济效益，非法使用违禁药物，导致一些中毒事件发生。
2 环境污染导致药物残留 主要指工业 “ 三废 ' 、农药和有害的城市生活垃圾，其中所含有害重金属、无机物、农药等污染土壤和水源，经食物链进入动物和人体，引起多种疫病。
3有关部门对兽药残留的监督管理体制不完善，检测标准不健全。
|
