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国家质检总局食品生产监管司司长郭文奇:目前我国的食品安全形势逐步向好


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/5/25 10:05:50 关注:391 评论: 我要投稿

 5月24日14:00,国家质检总局食品生产监管司司长郭文奇做客新华网,介绍目前我国的食品安全形势和“质检邀您看企业 食品安全大家行”活动情况,并与网友在线交流。

  [主持人]请郭司长介绍一下目前我国的食品安全形势。

  [国家质检总局食品生产监管司司长郭文奇]目前,我国的食品安全形势大体可以用三句话、十二个字来概括,即:问题不少,稳定提高,发展向好。

  一是问题不少。截止到上月底,全国持有效生产许可证的食品企业120245家,食品添加剂和食品相关产品企业12805家。另外,据不完全统计,目前全国还有各种食品小作坊33万家,登记注册的食品经营单位300多万家,有证餐饮服务单位200多万家,无证照的小摊贩和小餐饮难以计数。这些数量众多、分布面广、规模化程度低、监管难度大的从业主体,每天生产经营着10亿公斤的食品,这个全球最大的基数,必然使我国食品安全问题发生的概率居高不下。加之,我国还是处于初级阶段的发展中国家,食品安全监管体制机制、法规标准、技术装备、人才队伍、管理能力等方面基础薄弱;一些企业规模小、条件差、技术落后、管理薄弱、主体责任意识不强;一些业主唯利是图、道德失范,主观恶意违法犯罪屡禁不止、屡打不绝,进一步加大了我国食品安全事件发生的概率。可以说是问题不少。

  二是稳定提高。从近年来发生的食品安全问题看,尽管问题不断,有的影响也比较恶劣,但主要还是以个案为主,没有发生系统性、行业性的食品安全事件,未对行业造成大的影响和冲击,我国食品工业在保障食品供应数量、种类和质量方面能够基本满足人民群众的生活需要。近5年来,我国食品持证企业数量基本维持在12万家左右,但食品工业总产值却由2007年的3.1亿元增加到了2011年的7.8亿元,年均增长率超过了30%;从2007到2011年,全国质检系统监督检查食品企业数量增加了54.7个百分点,查处案件数却减少了58.6个百分点;2006到2011年,国家质检总局国家监督抽查批次抽样合格率期末和开年比提高了17.2个百分点,年均提高2.8个百分点。这些都反映了我国食品质量安全总体水平正在稳定提高。

  三是发展向好。近年来,党中央、国务院高度重视食品安全工作,各级地方政府和各监管部门不断加大工作力度,完善监管制度,强化监管能力,加强监督检查,深化整顿治理,全力以赴狠抓各项措施的落实,连续几年部署开展食品安全专项整治,查处了一批典型案件,消除了大量风险隐患,遏制住了重大食品安全事件高发的势头,促进了食品质量安全水平提升。同时,社会各界也高度关注并积极参与食品安全监管,积极举报食品安全违法行为,特别是广大新闻媒介对食品制假制劣、违法犯罪行为的深入挖掘和深度报道,对发现、打击深层次食品安全问题起到了积极的作用。可以说,多层次、全方位、齐抓共管、群防群治的食品安全监管格局正在逐步形成,打假治劣的高压态势日渐得到加强,食品安全违法犯罪行为必将得到有效遏制,食品安全总体形势已经开始向好发展。
文章编辑:现代畜牧网     
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