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网易财经12月21日讯 近日,央视曝光部分地区养鸡场用抗生素崔成的“速成鸡”流入肯德基物流体系,上海食药监部门对其产品进行抽检。今日上午,上海食药监部门正式对外公布抽检结果。据结果显示,被检的一件样品中,疑似存在金刚烷胺。
上海食药监部门表示,监督员对百胜餐饮集团上海物流中心的产品抽取了8批次鸡肉样品送上海市食品药品检验所检测。检测范围覆盖了抗菌、糖皮质激素、抗病毒类等3大类药物29项指标。根据检测结果显示,所检样品中抗菌、糖皮质激素2大类指标均符合国家有关规定,但其中1件样品疑似检出金刚烷胺。“鉴于目前尚无食品中金刚烷胺残留量的检测方法标准,故需要对这一检测结果进行确认,并组织专家开展食品安全风险评估。”
据网易财经了解,金刚烷胺是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药,是禁止兽用的抗病毒药品。早在2005年,农业部就发布《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》,明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。作为人用药品,该药对有肾功能障碍、充血性心力衰竭、末梢性水肿、直立性低血压或老年人有肾廓清率减低者也会有一定几率导致不良反应,因金刚烷胺在体内降解代谢的量极微,主要以原形随尿排出,有肾功能障碍者易致蓄积中毒。
上海市食品药品监管局透露,目前已对可疑批次产品依法进行封存,并责令企业立即召回相关批次产品。同时将对上海17个区县对辖区内百胜集团下属相关门店开展全面监督检查。重点检查内容包括:查封可疑批次问题产品、扩大采样送检以及对食品加工过程卫生状况进行全面核查。“对检查发现违反食品安全行为的,市食药监部门将依法严处。”上海市食药监强调。
而此前,肯德基曾通过官方微博发布声明,否认3万吨鸡肉遭查封。
上海市食药监的检验报告今日终于出炉,但肯德基对于其鸡肉产品涉嫌违规或许早已知情。
在央视曝光涉及六和集团“速成鸡”事件当天,肯德基曾发布声明称,今年8月起肯德基已停止向前六和集团采购鸡肉原料,但对于具体原因,肯德基则以“根据汰弱留强的原则”概括。不过在诸多业内人士看来这条理由缺乏说服力。
据上海市食品药品监督管理局官方微博披露,上海市食品药品检验所曾与百胜签订委托检测协议。经上海食安办调查后发现,2010年至2011年两年内,在百胜集团委托上海市食药检所检测的样品中,有山东六和集团鸡类产品19批,其中8批抗生素残留不合格,检测结果均以检测报告形式报给百胜集团。然后,肯德基直至2012年8月才将六和集团移除出供应商名单。
肯德基于12月20日下午也曾向媒体发布声明承认,在2010年的自检过程中曾发现六和集团旗下的工厂供应鸡肉产品抽检药检不合格。
对此,上海市食品药品监督管理局 表示,对于百胜集团收到自检样品有不合格的报告后,是否按照《食品安全法》规定采取相应措施,将做进一步调查,如发现存在违反《食品安全法》情况,上海食品安全监管部门将采取最严厉处罚。 同时,对上海市食品药品检验所未将不合格信息及时向相关监管部门报告,也将进一步追查,并实施最严厉的问责。
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