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12月29日，作为山东六和“速成鸡”事件的主角之一，新希望六和股份有限公司首次正式致歉，并称将投入1亿元资金，专用于质量监管。前一天，中国百胜公开承认，早在2010~2011年，已发现六和部分产品“药残超标”，但有关法律、法规没要求企业必须公布检测结果，因此不存在“瞒报”。中国百胜的说法遭到了法律界人士的质疑。
新希望终于公开道歉
新希望于29日首次发布公告，就其子公司“把关不严”的行为深表歉意。
公告称，公司已对总经理等人员进行停职审查，并开除了对采购环节把关不严的直接管理人员；对当地养殖户可能造成的损失，已先行全额支付了剩余款项；下一步将投入1亿元专项资金、完善食品安全检测体系、加强培训和监管等，采取多项举措保障质量。
昨日，六和集团相关工作人员在接受商报记者采访时表示，从风波初始，公司上下均在全力调查与解决事件，最新进展也将及时公布。拟投入的1亿元，将主要用于鼓励养殖户全面提升饲养水平，将质量保证落实到位。商报记者了解到，12月18日~28日期间，新希望股价累计上涨约0.65%，净流失资金约5518万元，而同期深成指累计上涨4.96%，饲料板块整体上涨1.82%。
中国百胜否认瞒报
从山西到山东，从粟海到六和，“速成鸡”阴云缠绕肯德基已有一个多月。期间，中国百胜及肯德基先后4次发布声明，强调其食品安全。12月28日，中国百胜再次发布了《关于近日公众关切的相关问题的说明》。
但中国百胜的说明并非围绕“产品”展开，仅为澄清此前工作人员接受采访时的“不妥当说法”：“相关人员在接受采访中提到检测经费的说法不完整，严重误导了公众。”
此外，中国百胜公开承认，在2010~2011年就已发现六和几个批次样品中“药残超标”，“基于此，2011年百胜停止了主要问题工厂临沂工厂的供货资格”。百胜还表示：“鉴于目前国家相关法律、法规没有规定要求企业向政府呈报自检结果和向社会披露自检结果，因此没有 瞒报 的意图。”
针对此前言论为何“不妥当”、将如何展开质量监管等问题，昨日，肯德基相关负责人在接受商报记者采访时表示“不便多说”。
法律界人士质疑百胜
昨日，商报记者走访了位于南坪、渝中区的多家肯德基门店。针对百胜方面否认“瞒报”的说法，多位消费者表示不解与质疑。
西南大学法学院副院长赵学刚认为：“肯德基 不存在瞒报 的说法不成立。”他表示，据我国《食品安全法》规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。同时，《食品安全法》还建立了不安全食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应立即停止生产，召回已上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
“依照上述规定，生产经营者是食品安全的第一责任人。如肯德基已发现安全隐患却不公开，如何对社会和公众负责？食品安全如何保证？”赵学刚称，对于不安全食品，企业应采取无害化处理、销毁等措施，且需将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。
昨日，商报记者还就此采访了多位法律界人士，他们均对赵学刚的观点表示认同。
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