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作为青藏高原特有的物种，牦牛在西藏人民的生产生活中扮演了十分重要的角色。牦牛肉制品、牦牛奶制品是大家十分喜爱的食品。因此，发展好牦牛乳制品产业就显得非常重要。新当选的政协委员王世全是西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司董事长，他对大力发展牦牛乳业十分有信心。
王世全说，牦牛是放养的，吃的草、喝的水都没有任何污染。西藏这片纯净的土地造就了牦牛乳制品良好的品质。牦牛奶中的蛋白质是内地奶牛的两倍，由于生长环境的不同，牦牛奶还有着抗氧化的作用。此外，牦牛奶中含有的免疫球蛋白也是普通牛奶所没有的。
在西藏农牧区，几乎家家都有牦牛，对于牦牛奶，也基本上是自家食用，并没有形成产业化生产。王世全说 ，由于交通线比较长，把农牧民自家养的牦牛奶收集起来需要很大的成本。目前，为扩大生产，做大牦牛乳制品产业，保证产品质量，公司为农牧民配备了直冷式的奶罐，并投入现代化奶车，但是要想做大牦牛乳制品产业，还需要政府的大力扶持，奶站的建设，产品的运输、储存、加工方面需要政府给予相应的补贴。
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