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“建议中央政府借鉴香港在食品检测方面的经验，完善食品安全检测体系。”
与以往关注自己的“本行”金融行业不同，今年两会，来自香港的全国政协委员容永祺把目光转向了食品安全。他建议中央政府借鉴香港的经验，设立完善的食品抽查制度，并在各地设立足够的食品检测化验中心，订立客观的质检准则，增加人手和资源，定期抽查食品样本进行化验。
容永祺对食品安全问题的关注，起源于日前执行的香港奶粉限购令。“近年在香港出现的奶粉水货客问题，现象的背后正是内地民众对内地食品缺少信心。而一些内地民众到荷兰等其他国家抢购奶粉的现象，不仅暴露了这一问题，还损害了中国的国际形象。另外，当人民‘舌尖上的安全’得不到保障时，也会大大影响人才的流入。”容永祺说，种种负面影响表明，重新建立人民对国家食品安全的信心刻不容缓。
“香港的食品安全检测制度一直行之有效，建议中央政府借鉴香港在食品检测方面的经验，完善食品安全检测体系。”两会前，容永祺就此专门进行了调研，他了解到，香港的食物安全中心一直对香港的食品进行长期的监察，以便找出潜在的食物风险和监察食物安全水平。该中心分别从进口、批发和零售层面抽取食物样本，并按照风险为本的模式决定拟抽取的食物样本类别、检测次数、样本数目，以及拟进行的化验分析。中心亦就香港、内地及海外发生的食物事故，对相关的食物进行风险分析，并作出抽样检测。食物安全中心每年检测约65000个食物样本，即每千人约9个样本；与其他海外国家比较，香港的检测比率都居高。
为此，容永祺建议中央政府借鉴香港的经验，加强与香港方面进行沟通，加强检测专才的交流，以及加强食品信息的联系，以便有效建立内地的食品安全检测制度。此外，他还建议设立具透明度的问题食品发布机制，在抽查过程中，一旦发现食品出现问题，应尽快公布检测结果，并作出应对。同时，加强食品安全的统筹，把食品安全监管机构进行适当地整合，将分散于各个部门的监管权力进行适度集中，并强化食品安全委员会的决策核心作用，加强统筹执法。
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