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烟台家禽养殖业调查 H7N9市场冲击还会持续多久
水母网5月13日讯 (YMG记者陆启飞 纪殿国摄影报道)经过连续几天对市场、养殖户以及禽类生产企业的走访发现，禽类终端市场销售下降70-80%，个别生产企业一月亏损过千万，市场养殖
散户出现放弃养殖……由H7N9所引发的市场恐惧，已经开始影响禽类市场整条产业链。目前的禽类产业，可以说进入了最寒冷的“严冬”，这个“冬天”还会持续多久？谁也无法给出一个准确答案。
“禽”字该不该加在流感前？
流感经常会在春季爆发，此次H7N9之所以会如此引人注目，除其发病的不可知性以外，还在于它的前面加上了一个“禽”字。正是这一个字让目前禽类产业发展跌进冰窖。中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬近日在接受媒体采访时就表示，H7N9疫情以来，每天给养殖产业全行业造成的损失高达10亿元。
在记者采访中，无论是禽类生产企业，还是畜牧工作人员，都在强调一个问题，那就是该不该在“流感”前面加上这个“禽”字？在他们看来，到目前为止也没有证据证明H7N9到底如何传染，不能妄下结论。
牟平畜牧局畜牧科技与畜产品质量安全监管科科长王德冰告诉记者，他们的工作也经常与禽类打交道，如果真出问题，他们应该是最高危的群体，但是到现在为止没有任何问题发生。而且外地有些感染H7N9的病人根本就没有与禽类打过交道，所以他认为将所有H7N9流感称为禽流感有点不太准确。“重视食品防控与质量安全毋庸置疑，但是因为一个不确切的称谓否定了整个产业，就有点因噎废食了。”王德冰说。
养殖户撒手不干，大企业必须“硬撑”
如果是因为市场其他原因导致的禽类产品销售下降，企业还能另寻他法，克服困难。但因为消费者对禽类产品安全的恐慌而造成的市场需求下降，恢复起来就要难的多。“比起现在这次事件的打击，当初日本的贸易壁垒就根本算不上什么。”荣华食品公司经理王寿福说。贸易壁垒可以通过提高生产技术水平达到所要求的产品标准，但消费者因恐惧禽类产品安全性而远离时，这种消费信心的恢复往往要更难。
面对冰冷的市场，无论是大型禽类生产企业，还是小型养殖户都非常无奈。不同之处在于小养殖户可以撒手不干，大企业则必须“硬撑”。大企业作为产业链的中流砥柱，只要资金能支撑一段时间，就不能“撂挑子”。
目前，政府已经准备开始对相关禽类养殖产业进行补贴，不过这也只能一时减轻禽类产业压力，未来发展仍然要靠市场的恢复。
禽类产业何时才能回暖？
H7N9疫情发生以来，禽类产品的终端销售市场可以说一直处在低谷，丝毫没有回暖的迹象。那么，这种情况究竟还会持续多久呢？
采访中，记者也向多家禽类企业与畜牧工作人员咨询了这个问题，但无一例外都表示不能确定。因为从目前的市场情况来看，谁也不敢断言什么时候会回暖。不过，他们都认为“这可能需要一个漫长的恢复过程。”
退一步讲，即便市场需求在未来回升，禽类产业发展的元气也难以短时间内恢复。业内人士表示，在市场需求恢复以前，苦撑的禽类生产企业与经销商都会积压大量的产品库存，所以市场恢复以后，他们会先要清除库存，而这也将需要一段时间。
目前有的中小养殖户出现了宰杀种鸡的现象，一旦种鸡存栏量下降，那么未来的产业恢复就更不是一时半会儿可以解决的问题。业内人士分析说，如果大量养殖户都放弃养殖，未来市场鸡肉产品的供应量必然减少，价格势必上涨，从而影响市民消费。而种鸡减少同时意味着无法在短时间内大量补充鸡苗，市场的调节将会遇到困难。
另外，禽类加工量的下降已经影响到上游的饲料产业，下游的像羽绒服等关联产业也会出现因为原料短缺而价格上涨的情况，其影响之深广可能现在尚无法全面预估。
厦门家禽市场销量锐减七成 而禽类卤制品依然好销
台海网5月13日讯 据厦门日报报道 在金尚小区附近一家农贸市场卖家禽的老李此前怎么也不会想到，突如其来的H7N9禽流感，让他的原本红火的生意一下子跌落到谷底——这个周末，他的鸡鸭一只也没有卖出去，就连前来问津的顾客也是寥寥无几。
在厦门，老李的遭遇，并非个案。我市农业部门最新的一份调查显示，当前厦门的家禽市场，步入了十年来的最尴尬的时期，市场销量锐减7成。记者近日在走访市场时也注意到，尽管一些家禽类生鲜经营者的摊位上挂出了“赔本价”，却依旧无法吸引人们的目光。
不过，同样做着“鸡鸭生意”的“厦门和康工贸”董事长苏清菊，最近一段时间却很忙。据称，这家专营“和呷洪濑卤味”的连锁店，并没有在H7N9疫情中受到牵连，相反，一些对生鲜家禽望而却步的消费者，却开始把目光转向了这类卤制类家禽食品。
苏清菊说，当前的市场状况，其实推动的是他们在厦门区域逆市扩张的步伐，目前，“和呷洪濑卤味”正在岛内布局更多的营业网店，以期让更多的鸡爪、鸭翅借助生鲜家禽被“赶下台”的空档占领市民的餐桌。
市场人士昨日也分析，在H7N9警报还未解除的背景下，厦门生鲜类与卤制类家禽产品的市场博弈还将继续。虽然这种博弈持续的时间还不明朗，但是有一点可以肯定——净化、包装类的家禽食品在接下来的一段时间内一定还会引领市民的消费方向。
H7N9流感影响海口餐桌 禽类消费受影响乳鸽滞销
近期，由于受国内多地H7N9禽流感疫情的影响，海口部分已禽类为主的饭店也受到了一定的影响。记者连日来走访了一些以家禽类为主的饭店和市民了解情况。
记者通过走访龙泉鸡饭店等海口市的以家禽为主打品牌和特色的饭店发现，相较于禽流感前的销售量和营业额，近期一段时间以来这些饭店的营业额均有下降。
龙泉之星白龙店餐厅部许经理向记者介绍到，他们餐厅是以本省特色文昌鸡等为主的海南菜系的饭店。就具体情况而言，从三月份开始陆续有一些影响，以前高峰期他们饭店桌桌都必点的一道菜就是文昌鸡。
进入3月份以来，特别是3月份中后期影响较大，我们的外卖文昌鸡这一块也受到影响。文昌鸡、醉鹅等家禽类餐食销售4月份比3月份还要低。乳鸽的影响是最大的，基本销售出现了停滞。
“我们龙泉有专门的文昌鸡基地，管理上比较重视。我们的文昌鸡等都是经过严格的检验过程，才可以送上客人的餐桌，我们在顾客就餐时都告诉客人尽量少吃或不吃鸡类的内脏，因为病毒主要都集中在这一部分。”许经理说道。
记者又采访了海口的一些市民了解他们对文昌鸡等家禽类的就餐情况。市民张先生向记者表示说，这一段时间自己和家人都几乎不吃文昌鸡，因为禽流感还在蔓延，还是等过了这一段时间再说吧。
而不少市民则是理性地看待“谈鸡色变”，在就餐时仍会点以文昌鸡为主的菜品。市民符先生说道：“大家应该理性地看待这一问题，海南的防控措施还是很到位的，只要在购买或去餐厅就餐时多注意一下，是没有什么问题的。”(实习记者王皓)
浙江一家禽养殖企业17天亏311万 称鸡卖不掉养不起
“我每天和鸡在一起，没事，不用怕。”看着参观者有些踌躇的脚步，养殖户施实会率先打开网栏，向一群红冠、黄羽的土鸡走去。“都长得漂亮着呢，撒到绿地上，跟画一样。”
在浙江省宁波市宁海县路下施村的山坳间，4户人家、30余亩土地、5万只土鸡、几座鸡舍，组成了家禽行业养殖、贩运、销售、宰杀、加工产业链的前端。
作为一个养鸡8年之久的“鸡司令”，施实会的手上有着密密麻麻的抓痕，新的，旧的，层层累加，却丝毫不影响他对鸡的喜爱。
然而，2013年4月，他和宁波市所有家禽养殖户一样，被打上了H7N9“高危人群”的标签，成为禽流感重创家禽行业的直接损失者。
事情源于3月31日国家卫生和计划生育委员会通报禽流感感染病例……这场新病毒引发的“战役”，激发了媒体追踪的报道热情，演绎为科学家们的“解码竞赛”，也再次验证了家禽行业抵御风险的脆弱与无力。
“卖不掉养不起”
“4月1日媒体开始广泛报道，我的心当时就咯噔一下，完了，肯定受影响。”作为经历过2003年非典、2004年流感、2012年速成鸡事件的业内人士，宁波振宁牧业有限公司（以下简称“振宁牧业”）董事长屠友金对N7N9有更高的警惕。
然而，销售量一落千丈的速度、强度还是远远超过了他的预期。按照以往的市场销量，振宁土鸡一天能卖出1万只左右。而4月6日该公司内部紧急会议的纪要显示，其鸡与蛋的销售量在4月2日至6日发生了如下变化：
活鸡，2日销售453笼约7000只；3日销售600笼约1万余只；4日177笼3000只；5日80笼；6日一只未售。鸡蛋，2日2180斤，3日1050斤，4日870斤，5日30斤。
“3号赶上清明节，往年的销售量是2万只。而且进入立夏，江浙一带都有吃蛋辟邪的习俗，现在没人敢吃了。”屠友金说
振宁牧业是浙江省农业龙头企业，其振宁土鸡年销售达500万羽，产值2亿元。然而，随着长三角地区成为H7N9禽流感疫区，4月上旬沪杭宁活禽市场逐渐叫停，以活鸡销售为主的振宁牧业跌入“冰点”。 目前，公司已经关闭了位于杭州、宁波市场的所有门店。
“4月6日之后，（禽、蛋）基本卖不出去，或者低价处理。50%的苗鸡已经被扑杀掉。5月起，发放给养殖户的苗鸡量必须减少（以减少损失）。正常一个月下发苗鸡40万只，现在20万不到。”屠友金表示。
屠友金给《民生周刊》记者算了一笔亏损帐：截止4月25日，肉鸡处理销售2.53万只，正常批发价格是12.8元/斤，而现在降价处理的销售价格仅3.3元/斤；蛋产品处理销售3.42万斤，正常销售价格13.8元/斤，处理价仅3.3 元/斤……
至此，这家浙江省最大的优质鸡养殖企业，从4月6日到25日，17天内亏了311.67万元，平均每天亏损15.58万元。
“如果算上给农户的补贴和22.68万只积栏土鸡的新增损失，一个月总亏损将达到1000万元以上。昨天，山东有家企业要收购，价格2.5元/斤都不要，只给2.3元/斤。这不叫打劫，现在确实没人要。”
今年65岁的屠友金，是一位学者型企业家，原为浙江大学饲料科学研究所副所长。自2000年5月成立振宁牧业担任董事长以来，已有13个年头，并身兼浙江省禽业协会会长、宁波市禽业协会会长。
“从目前来看，这次H7N9禽流感是经历最惨重的一次。”屠友金用3个“前所未有”总结连日来的境况：消费者对禽蛋产品的恐惧前所未有、销售量直线下降前所未有、销售低价前所未有。
他进一步介绍，整个浙江地区，包括振宁牧业，大大小小的养殖企业、养殖户，正处于“卖不掉、养不起”的困境中。比如，养了1个月的鸡，苗鸡3元/只另加3元饲料费，成本是6元钱。但之后饲料量猛增，每天2至3角，10天2至3元，1个月8至9元。等成鸡了，一直养着不杀，就得一直赔饲料钱。
漫漫自救路
“每天的宰杀量是5000只，根本来不及，现在得达到10000只才行。我们正在联系专业的屠宰企业。”看着肉鸡宰杀流水线，振宁牧业肉鸡生产管理办主任孙爱国说。
5月1日，该公司60余人的宰杀队伍还在忙碌。由于振宁牧业以活鸡交易为主，所以原有的专职宰杀工人只有10多人，其他人员则全部从别的岗位临时调派。“市场部、运输队，能来的都来了，不会杀鸡没关系，会清洗也行。”
1个月以来，每天午夜，活鸡运输车从分布在宁海各地的养殖厂，驶向力洋镇的集中宰杀点。而施实会和大多数农户一样，只能焦急地等待。
“公鸡养到100天左右就可以出栏了，但已经过去10多天了，公司还来不及宰杀。而比起自救能力弱的散户，我们已经不错了。他们可能近几年都不敢养鸡了。”施实会感叹。
面对尚未明朗的疫情走势，振宁牧业除了积极配合当地疾控中心对土鸡采样和对员工进行身体检测外，将活土鸡宰杀后迅速送进冷库进行冷藏，是这家公司目前唯一的应急之策。
该公司副总经理陈希杭预计4月份肉鸡冷藏库存将达300吨。“单单宰杀加工，每只鸡成本在3.5元以上。”
冷藏待市的冰鲜鸡，将会大大增加成本。冷藏包括两道工艺，速冻和冷藏。其中速冻费用最高，每月费用达到1200元/吨，而冷藏部分每月每吨则需要210至250元。据此初步计算，冷藏的500吨鸡一个月下来，增加的成本达到42.3—43.5万元。
屠友金告诉《民生周刊》记者，振宁牧业采用的是“公司+基地（合作社）+农户”的经营模式，大部分苗鸡委托农户饲养，公司按合同价收购。合同标明，公鸡收购价是15.2元/公斤，母鸡16.6元/公斤。
“和农户的合同是早就签订了的，但与现在的市场价有着巨大差距，损失就在这儿。”4月8日，他召开了267个养殖户的全体会议，并承诺严格按照合同价收购。眼下市场上土鸡价格已经跌到5.2元/公斤，按此价格，该公司每天收购1万只土鸡，净亏损额在20万元左右。
此外，一项基于“补贴农户”的企业行为也在当日宣布。振宁牧业将自掏腰包，对养殖户的存栏土鸡给予一定超期饲养补贴：超过应出栏时间5天以内，每只每天补0.15元；超出5天，每只每天补贴增至0.2元；超出10天，企业将按合同价收购。
这一承诺的背后，意味着仅此一项，该公司每天就要补贴农户3万元以上。4月份的农户结账单显示，农户一只土鸡的利润可达3至4元。
“与其说是在帮农民，不如说是我们在自救。如果农户的养殖积极性打消了，以后谁来恢复生产？”在屠友金看来，保护未来市场复苏的原动力，是振宁牧业制定补贴制度的初衷。
同时，他解释说，虽然农户的经济损失还没有大幅度下降，但饲养时间周期变长，肯定就会有影响。“现在规定是130天以上全部要宰杀掉，也是为了减少农户的损失。”
对于还可以支撑多久的问题，屠友金也无法预测，“现在一个月撑下来，我已经欠了人家几百万元饲料款了，再欠下去，就难了。”
H7N9疫情对振宁牧业的影响不仅表现在亏损上，更重要的是存货挤占了公司大量的流动资金。如屠宰加工冰鸡为60万只（2个月的出栏量），按生产成本21.5元/斤（农户平均收购价）计算，将挤占公司1300万元资金，对今后的恢复生产影响巨大。
拐点何时出现？
“往常鸡是礼品、贡品、营养品，而现在是废品、危险品。”宁波市畜牧兽医局副局长余全法如此形容H7N9禽流感对家禽业造成的影响。随着H7N9确诊人数的上升、科学研究阶段信息的披露，市民的担忧如同4月宁波的阴雨天气，压抑得无处释放。
4月5日，宁波唯一一家肉禽蛋批发市场的主办方提出暂停鸽子和鹌鹑交易。至于鸡等家禽的销售，市场方表示会继续做好相关的检疫工作。
“往常，我们市场每天鸡的销售量会有7—8万只，现在卖不动！”宁波市肉禽蛋批发市场一位陈姓师傅接受媒体采访时说，受供求影响，鸡、鸡蛋的销售非常低迷。
“疫情的影响力，直接反映在消费者的态度上。”余全法介绍说，从4月7日开始，宁波市活鸡只有零星销量，至10日已全部停止。“企业电话都打过来了，问下一步怎么办。”
4月7日，宁波市农业局、畜牧兽医局代表列席参加“宁波禽业协会防控H7N9亚型流感形势分析会议”。
“7号之后，全部人员马上出动，4000多个具有一定规模的养殖厂、户都得去调查。11号向市政府汇报扶持政策，12号颁布。”
4月12日，针对当地家禽业受到的打击，宁波市政府紧急出台了《关于扶持家禽业发展的若干意见》，计划动用财政对当地养殖户进行补贴。
具体办法为：经过省、市、县（市）、区认定的种禽场和宁波市特有的优质种禽，每月每只种鸡（鸭）补助5元、种鹅补助10元；苗鸡（鸭）每只补助0.5元，苗鹅每只补助2元；对冷藏禽产品给予每月每吨200元冷藏补助。
余全法进一步解释道：“补助时间暂定为3个月，从4月1日到6月30日。从上报统计数字看，需要市县两级财政（拨款）大概3000万元左右。争取5月初将第一批补助下发。”
“虽然政府已给出政策，但对目前处于‘水深火热’的家禽养殖企业来说，（帮助）仍是微弱的。”屠友金细观扶持政策的细则，认为补贴重点在种禽上，且只是补助了支出费用较少的冷藏部分，对于成本较高的速冻费则没有关注。
根据宁波市畜牧兽医局4月底的统计数字，4月份家禽行业合计损失11533.8万元，其中禽产品积压损失7061.5万元，种禽损失4472.3万元。
“从财政能力上看，政府起到的作用更多是引导，稳定‘军心’。”对于财政的扶持力度，余全法没有回避。他认为，为了保障今后的恢复生产能力，种禽保护首当其冲。“杀鸡取卵，就会断了后路。种禽杀了，卵没了，就难了。”
家禽行业未来的风向标指向哪里？拐点何时出现？受访专家或从业者，都无法给出明确的判断。
而令浙江省家禽行业雪上加霜的是，4月21日，《进一步强化人感染H7N9禽流感疫情防控工作的紧急通知》（浙政办发明电[2013]81号）下发。
其中要求，全省各地立即暂时关闭城市和集镇活禽市场及活体鸟类经营市场；对市场中留存的活禽，当地政府统一收集作无害化处理；禁止经营者将市场中的活禽转移出场；扑杀城镇非法饲养的禽鸟，严厉查处违法经营和违规交易活禽行为。
“病毒研究不全，市场严禁，消费者恐慌，所有的信息都是做空家禽行业的。没有市场，何谈复苏？”余全法与屠友金道出了同样的一句话。
郑州三大快餐受H7N9影响 销售额下滑
【大公中原新闻网讯】5月12日，郑州市统计局发布的调查显示，受H7N9禽流感影响，以鸡肉为主的肯德基、麦当劳、德克士三大快餐企业受到冲击，销售额呈现出明显的下滑态势。
今年一季度，三家企业营业额为3.1亿元，同比略降0.4%。但进入4月份，随着河南省禽流感病例的出现，企业经营受到重创，当月营业额为0.7亿元，同比大幅度下降21.3%， 1～4月份营业额为3.8亿元，下降幅度由一季度的0.4%迅速扩大到5%。
三大快餐企业4月份营业额情况分别如下：肯德基同比下降21.9%;麦当劳同比下降24.9%;德克士同比下降15.3%。(记者栾姗 通讯员尚晓燕)
资金链吃紧部分养殖户退出
广西南宁市政府近日决定安排财政资金1000万元补贴家禽养殖企业。首期安排补贴资金953万元，主要补贴重点家禽企业“保种”和“公司+农户”企业回收家禽，以稳定家禽养殖业生产。据统计，受其他省份H7N9禽流感疫情影响，2013年4月以来，广西南宁家禽养殖业陷入困境，活禽交易直线下降，禽苗基本停止交易，部分企业开始淘汰种禽，养殖企业和养殖户亏损严重。
5月初以来，新增人感染H7N9禽流感病例出现下降趋势，但家禽养殖业遭受的冲击仍在加重，最新数据显示损失已经超过400亿元，养殖企业和养殖户资金链吃紧迹象明显。
接受《经济参考报》记者采访的专家认为，受禽流感事件冲击，未来一段时间禽产品会出现“断档期”，加之生猪市场持续低迷，6月或7月开始禽蛋价格及猪肉可能大幅走高。
重创
价格大跌 畜禽业全线亏损
农业部10日发布的信息称，人感染H 7N 9禽流感病例发生以来，家禽业遭受重大冲击，广大养殖场户损失巨大。据中国畜牧业协会测算，截至目前，家禽养殖业损失超过400亿元。
4月初以来，全国禽肉价格出现“断崖式下跌”。全国白条鸡零售价格自4月初以来出现“断崖式下跌”。根据农业部最新发布的畜产品价格数据，5月份第1周，全国白条鸡平均价格1 5 .2 4元/公 斤 ，比 上 周 下 降1.2%，同比下降9.6%。
“人感染H 7N 9禽流感病例发生以来的6周时间里，禽业整个产业链都受到了明显影响。”中国农科院农业经济与发展研究所所长秦富告诉《经济参考报》记者，比如鸡蛋价格在最初3周跌幅达到30%至40%，直到最近一周才出现回升迹象。
山东省畜牧局相关人士介绍，自4月初H 7N 9禽流感疫情报道以来，山东家禽市场尤其是肉禽市场反应明显，一周内该省肉雏鸡价格从3元/只迅速下降至0 .24元，降幅达92%。据测算，当前养殖户出栏每只2.5千克体重的肉鸡，亏损4至5元，一体化企业按合同价收购，每只亏损3元左右。
除了家禽行业，持续低迷的生猪市场也仍未从谷底中走出。搜猪网首席分析师冯永辉认为，生猪市场已经亏损了3个月，亏损程度高于2010年的深度亏损期。由于生猪价格在低价区还会持续2、3个月，本轮周期的亏损期极有可能会被延长。
据东方艾格农业咨询公司分析师马文峰对部分农户、饲料的调查，4月初以来国内农户基本处于赔钱状态，当前养猪的单头猪的亏损在100至200元，几乎没有企业出现盈利；家禽养殖方面，人感染禽流感事件之后迅速出现明显亏损，当前一些地区蛋鸡生产亏损严重，每公斤鸡蛋直接亏损1.2元以上，万只鸡场月度亏损3万元左右。
受禽流感等事件的冲击，养殖行业上市公司几乎全线陷入亏损困境。兴业证券最新研报称，2013年一季度养猪公司业绩大幅下降，雏鹰农牧一季报净利润大幅度减少48%，并且预告二季度有可能亏损；正邦科技、大康牧业净利润分别下降67%和54%；禽类公司由于“速生鸡”，“禽流感”事件夹击下更是大幅亏损，A股上市的四家禽类养殖公司圣农发展、民和股份、益生股份、华英农业无一例外亏损。
影响
资金链吃紧 部分养殖户退出
记者了解到，由于销售不畅而库存高企，不少养殖企业和养殖户资金链吃紧迹象明显。在山东省日前召开的大型家禽企业座谈会上，“资金危机”成为了多家企业面临的严重问题。山东仙坛集团董事长王寿纯认为，资金链一旦出现断裂，会让产业多少年都无法翻身。
马文峰告诉《经济参考报》记者，农户家庭中养殖资金的民间借贷保守估 计 可 以 到 达 养 殖 农 户 资 金 量 的20%，这些资金的月度利率为1 .5%至2%，如果通过担保公司的民间借贷的成本可能高过2 .5%，持续的养殖亏损会导致民间资金链的断裂。
山东省东阿县绿丰养鸡合作社理事长张延峰养殖乌鸡和蛋鸡，规模有8万只，平均一个月可以赚到2万元。这一切，因为4月初H 7N 9禽流感疫情而发生了改变。现在，他每天都在为数万元的饲料钱发愁，银行账户已经没什么钱可用了。
由于资金链紧绷，一些养殖户不得不选择退出市场。张延峰说，现在养殖户资金没有了，粗略统计有一半的养殖户已经将蛋鸡当作淘汰鸡出售，出售之后转做其他行业。
生猪养殖户面临着类似的问题。冯永辉说，南方地区的一些300头以下中小规模养殖户的资金链已经出现吃紧迹象，开始淘汰母猪，一些中小散户也开始选择退出市场。
不过，河北省秦皇岛一家生猪交易市场的工作人员告诉记者，养殖户大规模退出市场的迹象并不明显，很多养殖户想扛一扛，等待价格好转后，希望能将亏损的钱赚回来。
在业内人士看来，养殖行业资金链吃紧，让一些企业和资本开始瞄准抄底和并购的机会，行业或许会迎来新一轮整合。
让马文峰担忧的是，目前国内养殖行业陷入困境，外资企业可能会趁机进入中国市场或者收购国内企业。他认为，由于国外企业在国内的收购活动较为低调，但是对市场的研究从未间断，当前可能成为外资企业渗透中国市场的极好机会。
对策
扶持政策出台 缓解后期涨价压力
针对畜禽业面临的困境，日前国务院、农业部、商务部及多省市相继出台了应对政策措施，一方面保护养殖户利益和积极性，另一方面缓解后期畜禽产品供给紧缺和价格大幅上涨压力。
“现在禽产品卖不出去，导致源头的鸡苗直接受到影响，未来一段时间禽肉、禽蛋可能会出现‘断档期’，从而引发价格大幅波动。”秦富说。
山东农业大学教授崔治中表示，现在禽肉价格深度影响山东种禽业，而山东禽肉在全国市场份额很重“现在山东养殖市场的种鸡被扔掉，没有人搞养殖，几个生产周期后，大概6、7月开始禽肉价格将会大幅走高，影响的将是全国禽肉市场的秩序。”
马文峰认为，伴随禽流感影响的消散，特别是下半年消费旺季到来，鉴于肉禽蛋在居民消费中比重较高，会对国内物价产生较大的冲击，到中秋节时可能推动C PI上涨1 .5至2 .5个百分点。
为了稳定家禽业发展，国务院8日召开的常务会议专门提出，在全力做好人感染H 7N 9禽流感防治工作的同时，实施稳定发展家禽业的措施，保护种禽生产能力。中央财政对家禽加工重点龙头企业流动资金贷款给予短期贴息，发挥农信社等地方金融机构作用，帮助企业渡过难关。
农业部随即召开会议，要求抓紧落实促进畜牧业发展的各项政策，密切监测生产和市场形势，加强疫病风险防控，积极推进标准化规模养殖，努力做到稳生猪、保家禽、促牛羊，保障畜产品供应，促进畜牧业健康持续发展。并会同有关部门尽快将对祖代种鸡企业生产救助补贴资金和对重点禽加工企业贷款贴息落实到位，切实保护禽产业。
另据商务部10日发布的信息，针对当前生猪价格持续低迷的形势，为稳定猪价，提振养殖信心，商务部、发改委、财政部将于近日启动2013年第二批中央储备冻猪肉收储工作。
秦富认为，目前全国10多个省市都出台了支持畜禽养殖业的具体办法，但还需要建立长远机制，尤其是加快畜禽养殖业政策性保险的发展。400亿的损失可能超过一次地震的损失，商业保险难以赔付，应该建立巨灾风险分散机制。
此外，国内畜禽产品期货一直属于空白，推出鸡蛋、生猪等相关期货品种的呼声较高。马文峰认为，发展畜禽产品的期货市场，鼓励规模较大的企业通过期货市场进行产品和原料的购销，稳定养殖收益，锁定经营风险。通过提高企业生产规模不断扩大、大力发展深加工、期货市场的锁定风险和利润可以实现畜牧业生产的相对稳定。
禽流感冲击家禽养殖 肉鸡价格大幅下滑
家禽业 打响“保卫战”
近期，H7N9禽流感给家禽产业带来的一系列冲击，目前家禽行业的损失超过了350亿元。几天前的国务院常务会议上特意将家禽产业的困境指出来，并提出了相应的一系列扶持计划。家禽生产企业和养殖户的现状到底如何？家禽业的难关是否会引来未来鸡肉、鸡蛋价格的一系列上涨？央视财经频道主持人沈竹和特约评论员中国社科院农村发展研究所研究员李国祥、国务院参事室特约研究员姚景源共同评论。
禽流感冲击家禽养殖，肉鸡价格大幅下滑，家禽养殖户损失巨大。国家出手，政策扶持，如何避免禽蛋价格大起大落？
5月7日，在位于江苏省太仓市的广东温氏食品集团，江苏分公司的一家肉种鸡的车间外面，记者见到了他们正在处理一批还没有发育到成熟期的种蛋，有些鸡苗已经基本孵化成形，在垃圾箱内挣扎扭动。工人要用铁锹逐一将蛋壳敲碎，以免被别人拿走食用。这些鲜活的生命就是企业的产品，被处理一批，简仿辉心里都会非常难受。
简仿辉(广东温氏食品集团江苏分公司总经理)：已经孵化了，拉出来的。按正常它是21天，现在为了减产，我们10多天，就把它拉出来了。为了减少损失、减少投苗，实际里面就是小生命，敲出来就是鸡蛋，就是有鸡苗的了。这种鸡按正常是比较高档的鸡，能养到120天，一只鸡养大之后，可以达到27、28元钱一只鸡。
在江苏东台一家肉鸡养殖公司，公司负责人告诉记者，由于市场需求骤降，肉鸡的价格也随之大幅下降。
唐庆廒：(东台市绿源牧业有限公司负责人)：对我们行业的重创度确实有史以来也是巨大的。从市场行情来讲，在目前的状况，如果说市场的价格还在保持着现行的价格，按照我们的成本与现行价格的差异，像我出栏十万只鸡，估计都要在亏损60万到80万之间。
从H7N9禽流感疫情发生以后，家禽业每天的损失在10亿元左右。总体损失超过350亿元。
韩长赋(农业部部长)：禽产品市场的销售量大幅下降，价格也明显下降。特别值得关注的是，对鸡雏和种鸡也带来了影响。也就是说，由于前端市场的影响之后，鸡雏也出现的滞销问题，所以这个问题值得高度关注。
在安徽、江苏、浙江等地，活禽交易基本停滞，餐馆、超市类的禽蛋产品更是少人问津。
安徽淮南市民：鱼，还有蔬菜为主。鸡好长时间都没吃了。
曹银娣(合肥市某餐厅餐饮部)：以前我们家的老鸭汤，像鸡类的一天至少可以点几十份，现在甚至没有了，零。一个客人都没人点。
在山东一些以前专为饭店提供家禽的养殖户，也受到影响。
家禽养殖户：价格很受影响，落得很快。饭店都不大敢用了。
鸡蛋的行情也很低迷，在江苏省东台市的一家生产鸡蛋的公司，以前两、三天就能走完的鸡蛋，因为受禽流感的影响，卖不出去。已经在库房里，积压了一个多月了。
鲁军是江苏省东台市的养殖户，受H7N9禽流感的冲击，他每天的损失有两千多元钱。
鲁军(江苏省东台市农民)：鸡蛋价格，现在跌到底了。基本都是亏本的，每天都亏本的。
记者：如果老是这样，那你就不养了。
鲁军：肯定不养了，拿什么东西养？最多撑一个月，就不撑了。
记者：一个月如果还不见好转，你就？
鲁军：随便多少钱一斤，只要市场上有人收，就全抛了。
宫桂芬(中国畜牧业协会禽业分会秘书长)：种鸡没有了以后，后市的产品就没有了。而且种鸡要是恢复还是比较难的，至少一年多的时间，所以这样就是造成后市的产品，就是量很少，不足。这样就引起到后市的时候，产品少了，价格就要暴涨。
前几年，H5N1禽流感爆发的时候，就造成了后市禽产品的短缺，从而引发了价格暴涨。专家提醒，必须引起重视。
姚景源：当务之急是要保护我们的生产能力
(《央视财经评论》特约评论员)
这次疫情对我们的家禽饲养业带来的冲击相当大，现在蛋禽价格下跌，销量也在大幅度地往下掉，而且现在影响已经波及到种鸡，它冲击了我们整个家禽的养殖业。一方面，它对于养殖业，对于农民增收带来大的冲击。另外一方面，对于我们城里的消费也带来相当大的影响。所以当务之急，我们还是要保护我们的生产能力。
我们的农业、养殖业既面临着市场风险，同时又面对着自然风险。在这种状况下，我们单单靠农户、靠养殖户，或者靠我们的企业自身去战胜这场危机，是不可能的，他们非常困难。所以在这个时候，就需要从中央政府到地方政府，大家齐心协力的去帮助他们。所以国务院常务会已经明确地讲，我们要对这些企业、养殖户，采取一系列的扶持措施，包括采取补贴等等这些政策措施。在现在这种局面下，这些政策措施是非常必要的。
李国祥：现在的当务之急是保护生产能力和对资金的需求
(《央视财经评论》特约评论员)
过去我们说控制疫情，只要把内部一个地方控制住就行了。那么现在我们源头还没有找到，还没有最后确定。只是说到目前为止，我们认为，它与我们吃的这个鸡关系不大，但也还没有最后确定。那么要到什么时候也不知道，所以这次的特征是范围广，时间长。接下来它的未来到什么时候结束？什么时候这个市场好转？我们也不知道，不确定性非常大。这次的禽流感对家禽业的冲击也是比较罕见的。
现在的当务之急，实际上就是要保护生产能力。这次因为它的持续时间长，范围广。那么我们很多的企业，我们的农户，他的资金是有限的，长期在那儿卖、卖不出去，或者价格又非常低迷，亏损应该很严重。这几年，实际上饲料的价格，人工的成本上升的非常的快。成本上升了，现在的需求又下降了。所以说现在当务之急就是资金的支持，有了资金，那么这个生产能量才能维持下去。没有资金，饲料都进不来，所以资金是现在的当务之急。
姚景源：这一轮的低迷会带来下一轮的短缺 从而使价格反弹暴涨
(《央视财经评论》特约评论员)
如果说我们的生产能力由于这次疫情遭受到重大的挫伤，那么我们就会看到下一轮禽蛋产品供给会大幅度的短缺。那么一旦出现短缺，价格又会暴涨、反弹。所以我们一定要保护它的生产能力，让我们禽蛋产品能够保持一个稳定的、可持续的生产。这种生产第一有利于农民增收。第二也有助于、有利于我们城市每一个消费者的利益。同时对我们的经济，我们的消费保持平稳的运行非常重要。
我们要注意农产品的周期性，近几年来，猪肉价格一段时间是猛涨，然后大跌，再涨、再跌，结果把农民折腾的是一段时间养猪，一段时间杀猪。在这种状况下，我们一定要看到，农产品有一个规律。这个规律带有周期性。那么要解决农产品这种周期性的规律，我们应当加大调控力度。比如说我们这次国务院常务会就明确地提出，我们从中央政府到地方政府，我们还是省长“米袋子”，市长“菜篮子”，又有责任制，然后我们要加大对它整体的扶持力度，我们力求保持它能有一个均衡的发展。
李国祥：要警惕未来肉禽蛋类的价格大幅度反弹
(《央视财经评论》特约评论员)
这一次的冲击还是比较大的，好多的合伙人就放弃养殖了。前一段时间，我们到山东去调查，我们去了养猪的农户家里，由于猪肉价格一直在持续下跌，那么有个农户说他去年养了22头猪，这还不是历史最高水平，但是由于今年价格的持续下跌，他没有资金了，他也撑不下去了，今年就减少到了9头。
现在这一种价格低迷好像对这个市场是一种积极的影响，现在消费少了，供给也减少了，这不就是供给平衡调节吗？但是现在实际上这种消费是有季节性的，等到疫情过去了，到消费旺季的时候，节假日来的时候，我们就要开始来消费它了。我们现在的生产能力破坏了，到那时候就没有供给了，那么市场就会出现供求关系瓶颈的状况，再加上现在如果有大的资金的，如果他是供给的话，到时候他可能会恶意炒作。实际上我们这几年经常出现这种情况，那么这时候价格就会大幅度反弹，我们消费者就要付出代价。
姚景源：要建立价格保护机制 让市场能够充分的发挥
(《央视财经评论》特约评论员)
我们要建立一个价格保护机制，我们可以把这个价格保护机制理解成一个完善的市场机制，让市场能够充分的发挥，我们农产品、畜类产品的供给和需求，发挥它的基础性作用，这样能够使我们的农产品、畜类产品的生产和消费做到一个基本平衡。所谓市场的手段，第一，我们还是让它通过市场，让市场来形成价格。让市场竞争来推动企业的发展和进步，推动养殖户的发展和进步，还是要发挥市场的基础性作用。第二，农业和其他行业不一样，它不单单是一个市场风险，它还有一个自然风险，有天灾，疫病。在这个情况下，单靠养殖户、生产者自身，它难以抗拒这些风险。所以无论哪个国家对这种弱势的农业，他都会加以一定的保护措施。这一方面，应该讲我们过去也做了很多，但是现在看，我们的差距还很多。
李国祥：对农业的支持保护实际上就是保护我们所有的消费者
(《央视财经评论》特约评论员)
对农业的支持保护实际上就是保护我们所有的消费者，实际上就是保证我们的粮食安全，食品安全的保障水平。那么农业支持保护到底有哪些政策措施？从世界来看，实际上就是两大类。一类是通过财政的手段，通过财政补贴，通过纳税人、财政来投钱给农业生产者。特别是在他现在困难的时候，一定要雪中送炭，不要等到价格高的时候，你再来锦上添花。困难的时候市场发挥不了作用，保护不了生产能力，这是极需要的。也可以前期贷款哪，这是非常好的办法。那么政府掏小钱，四两拨千斤，就让我掏一点贷款利息，就调到了银行的积极性，银行也没有必要担心，有政府贴息。等到价格上涨的时候，他有盈利能力的时候再还给银行。
郑风田：家庭养殖会慢慢过渡到现代化的工厂型养殖
(中国人民大学农业与农村发展学院副院长 《央视财经评论》特约评论员)
我觉得出现这样一个问题，一方面，保险体系应该建立起来，尤其是养殖类，价格好的时候挺好，但一出现问题就是整体性的。所以我想，农业型保险就能够某种程度上缓解一部分这方面问题。当然最核心的应该是以后家庭的养殖慢慢过渡到比较现代化的工厂型养殖。因为家庭对付自然灾害的能力很弱，如果通过一些扩大规模经营，还有养殖条件改善，整个抵御风险能够强一点。长远来看，未来中国的家庭养殖慢慢可能就要退出。我也建议未来我们的养殖，也应该在一个村庄专门选一个区域集中起来，那么消毒、防疫这些东西，政府都统一管起来，就大大减少人畜密切接触带来各种疫病的爆发。
李国祥：关键是必须要改变目前农业的弱势地位
(《央视财经评论》特约评论员)
我们国家现在整个农业相对来说，现代化比较滞后。相对我们消费者需求的满足，现在也是不好的。相对于整个的对农民增收，以及饮食产生了很大的制约作用。那么我国的农业发展必须要改变农业的弱势地位。第一个办法是要跟中国的城镇化尽可能地协调起来，让我们的一部分劳动力能够转出去，市民化。在这个基础上，那么我们再来发展这种规模经营，提高它的抗风险能力。再加上我们进行一次基础性的这种建设，防御系统、科技、进步，那么农业生产经营体系构建通过这样的一些手段、方法，那么最终我们的农业会改变现在这种弱势的地位。
姚景源：我们的卫生防御体系太脆弱了
(《央视财经评论》特约评论员)
我们过去三十多年，我们的养殖业取得了辉煌的成就，我们的养殖业为我们经济发展、农民增收，为城里大家生活的改善做出了重要贡献。但是我们现在回过头来看农产品和养殖业，问题出在我们增长的方式上。就是说它的问题和我们总的增长方式问题是一样的，我们还是过度地去追求速度，去追求数量。我们今天面对禽流感，我们会发现我们的卫生防御体系相当薄弱，在这方面我们太脆弱了。一有冲击，我们就可能到了一个灭顶之灾……
家禽业因禽流感损失超400亿 肉禽蛋价格或走高
5月初以来，新增人感染H7N9禽流感病例出现下降趋势，但家禽养殖业遭受的冲击仍在加重，最新数据显示损失已经超过400亿元，养殖企业和养殖户资金链吃紧迹象明显。
接受《经济参考报》记者采访的专家认为，受禽流感事件冲击，未来一段时间禽产品会出现“断档期”，加之生猪市场持续低迷，6月或7月开始禽蛋价格及猪肉可能大幅走高。
重创 价格大跌 畜禽业全线亏损
农业部10日发布的信息称，人感染H7N9禽流感病例发生以来，家禽业遭受重大冲击，广大养殖场户损失巨大。据中国畜牧业协会测算，截至目前，家禽养殖业损失超过400亿元。
4月初以来，全国禽肉价格出现“断崖式下跌”。全国白条鸡零售价格自4月初以来出现“断崖式下跌”。根据农业部最新发布的畜产品价格数据，5月份第1周，全国白条鸡平均价格15.24元/公斤，比上周下降1.2%，同比下降9.6%。
“人感染H7N9禽流感病例发生以来的6周时间里，禽业整个产业链都受到了明显影响。”中国农科院农业经济与发展研究所所长秦富告诉《经济参考报》记者，比如鸡蛋价格在最初3周跌幅达到30%至40%，直到最近一周才出现回升迹象。
山东省畜牧局相关人士介绍，自4月初H7N9禽流感疫情报道以来，山东家禽市场尤其是肉禽市场反应明显，一周内该省肉雏鸡价格从3元/只迅速下降至0.24元，降幅达92%。据测算，当前养殖户出栏每只2.5千克体重的肉鸡，亏损4至5元，一体化企业按合同价收购，每只亏损3元左右。
除了家禽行业，持续低迷的生猪市场也仍未从谷底中走出。冯永辉认为，生猪市场已经亏损了3个月，亏损程度高于2010年的深度亏损期。由于生猪价格在低价区还会持续2、3个月，本轮周期的亏损期极有可能会被延长。
据东方艾格农业咨询公司分析师马文峰对部分农户、饲料的调查，4月初以来国内农户基本处于赔钱状态，当前养猪的单头猪的亏损在100至200元，几乎没有企业出现盈利；家禽养殖方面，人感染禽流感事件之后迅速出现明显亏损，当前一些地区蛋鸡生产亏损严重，每公斤鸡蛋直接亏损1.2元以上，万只鸡场月度亏损3万元左右。
受禽流感等事件的冲击，养殖行业上市公司几乎全线陷入亏损困境。兴业证券最新研报称，2013年一季度养猪公司业绩大幅下降，雏鹰农牧一季报净利润大幅度减少48%，并且预告二季度有可能亏损；正邦科技、大康牧业净利润分别下降67%和54%；禽类公司由于“速生鸡”，“禽流感”事件夹击下更是大幅亏损，A股上市的四家禽类养殖公司圣农发展、民和股份、益生股份、华英农业无一例外亏损。
影响 资金链吃紧 部分养殖户退出
记者了解到，由于销售不畅而库存高企，不少养殖企业和养殖户资金链吃紧迹象明显。在山东省日前召开的大型家禽企业座谈会上，“资金危机”成为了多家企业面临的严重问题。山东仙坛集团董事长王寿纯认为，资金链一旦出现断裂，会让产业多少年都无法翻身。
马文峰告诉《经济参考报》记者，农户家庭中养殖资金的民间借贷保守估计可以到达养殖农户资金量的20%，这些资金的月度利率为1.5%至2%，如果通过担保公司的民间借贷的成本可能高过2.5%，持续的养殖亏损会导致民间资金链的断裂。
山东省东阿县绿丰养鸡合作社理事长张延峰养殖乌鸡和蛋鸡，规模有8万只，平均一个月可以赚到2万元。这一切，因为4月初H7N9禽流感疫情而发生了改变。现在，他每天都在为数万元的饲料钱发愁，银行账户已经没什么钱可用了。
由于资金链紧绷，一些养殖户不得不选择退出市场。张延峰说，现在养殖户资金没有了，粗略统计有一半的养殖户已经将蛋鸡当作淘汰鸡出售，出售之后转做其他行业。
生猪养殖户面临着类似的问题。冯永辉说，南方地区的一些300头以下中小规模养殖户的资金链已经出现吃紧迹象，开始淘汰母猪，一些中小散户也开始选择退出市场。
不过，河北省秦皇岛一家生猪交易市场的工作人员告诉记者，养殖户大规模退出市场的迹象并不明显，很多养殖户想扛一扛，等待价格好转后，希望能将亏损的钱赚回来。
在业内人士看来，养殖行业资金链吃紧，让一些企业和资本开始瞄准抄底和并购的机会，行业或许会迎来新一轮整合。
让马文峰担忧的是，目前国内养殖行业陷入困境，外资企业可能会趁机进入中国市场或者收购国内企业。他认为，由于国外企业在国内的收购活动较为低调，但是对市场的研究从未间断，当前可能成为外资企业渗透中国市场的极好机会。
对策 扶持政策出台 缓解后期涨价压力
针对畜禽业面临的困境，日前国务院、农业部、商务部及多省市相继出台了应对政策措施，一方面保护养殖户利益和积极性，另一方面缓解后期畜禽产品供给紧缺和价格大幅上涨压力。
“现在禽产品卖不出去，导致源头的鸡苗直接受到影响，未来一段时间禽肉、禽蛋可能会出现‘断档期’，从而引发价格大幅波动。”秦富说。
山东农业大学教授崔治中表示，现在禽肉价格深度影响山东种禽业，而山东禽肉在全国市场份额很重，“现在山东养殖市场的种鸡被扔掉，没有人搞养殖，几个生产周期后，大概6、7月开始禽肉价格将会大幅走高，影响的将是全国禽肉市场的秩序。”
马文峰认为，伴随禽流感影响的消散，特别是下半年消费旺季到来，鉴于肉禽蛋在居民消费中比重较高，会对国内物价产生较大的冲击，到中秋节时可能推动CPI上涨1.5至2.5个百分点。
为了稳定家禽业发展，国务院8日召开的常务会议专门提出，在全力做好人感染H7N9禽流感防治工作的同时，实施稳定发展家禽业的措施，保护种禽生产能力。中央财政对家禽加工重点龙头企业流动资金贷款给予短期贴息，发挥农信社等地方金融机构作用，帮助企业渡过难关。
农业部随即召开会议，要求抓紧落实促进畜牧业发展的各项政策，密切监测生产和市场形势，加强疫病风险防控，积极推进标准化规模养殖，努力做到稳生猪、保家禽、促牛羊，保障畜产品供应，促进畜牧业健康持续发展。并会同有关部门尽快将对祖代种鸡企业生产救助补贴资金和对重点禽加工企业贷款贴息落实到位，切实保护禽产业。
另据商务部10日发布的信息，针对当前生猪价格持续低迷的形势，为稳定猪价，提振养殖信心，商务部、发改委、财政部将于近日启动2013年第二批中央储备冻猪肉收储工作。
秦富认为，目前全国10多个省市都出台了支持畜禽养殖业的具体办法，但还需要建立长远机制，尤其是加快畜禽养殖业政策性保险的发展。400亿的损失可能超过一次地震的损失，商业保险难以赔付，应该建立巨灾风险分散机制。
此外，国内畜禽产品期货一直属于空白，推出鸡蛋、生猪等相关期货品种的呼声较高。马文峰认为，发展畜禽产品的期货市场，鼓励规模较大的企业通过期货市场进行产品和原料的购销，稳定养殖收益，锁定经营风险。通过提高企业生产规模不断扩大、大力发展深加工、期货市场的锁定风险和利润可以实现畜牧业生产的相对稳定。
广东：家禽档主称H7N9病例出现 地方家禽反而卖得最快
日前，农业部等6部委对出现人感染H 7N 9禽流感病例的，以及动物、环境样品中检测到病毒的省份，要求暂停商品代活禽跨省调运。事实上，疫情省份跨省调运活禽的流通风险早为人所担心，有批发档主直言，早就应该这么做了，因为在此之前，哪里发病哪里的家禽反而销售得最快。他们透露长三角发现疫情后当地活禽一直廉价流往广东。
档主称华东鸡廉价销往广东
昨日，白云区江村三鸟批发市场一出售本地家禽的档主听到这一消息表示支持。他说，这次疫情是4月初从长江三角洲地区开始，一直到将近一个月后，才在河源销售到东莞的一批家禽中检测到病毒。但从一个月前长江三角洲疫情开始的时候珠三角生意就已受到严重影响。他们认为广东市场非常无辜。“虽然广东之前一直没事，但是我们还是很害怕，因为长三角城市家禽和人发病后，当地的货依然一直在往广东流。而且价格便宜，所以销得更快。”
但也有不少档主表示这样一刀切的做法不公平，“一个省这么大，一个小地方发病，就禁止全省的家禽流动，很不科学。”
外省鸡入广东 老板避谈来源地
为了摸清楚广东活禽批发市场外省鸡流入情况，近日南都记者在各大三鸟批发市场蹲守观察。
南都记者在白云区江高三鸟市场看到，有个批发档口的招牌就写着“北方红白老母鸡”。当记者以顾客的身份问及老母鸡来自哪里时，对方表示本地的和北方的都有，但具体来自北方哪里，便不再回答。在另外一个招牌为“老母鸡”的档口，其产地也写着“江苏海安县”，而该县之前就曾检出了H 7N 9流感病毒。
近日，南都记者在江村三鸟批发市场蹲点发现，几乎每天都有来自北方的长途贩运活禽车辆将整车整车的鸡运到这里，继而由其它各个批发市场到这里转运。上周，南都记者就看见一辆赣C车牌的车辆运着数百笼鸡抵达江村三鸟批发市场。记者询问，这些鸡来自江西具体什么地方时，对方非常谨慎地对记者上下打量了一番后，说来自广东云浮。
昨日多个市场方面表示，还没有接到上级下达的文件，因此暂时还是按照原来的方法执行。外地品种受限，本地家禽的行情会不会好起来呢？一出售本地土鸡的商家并不乐观：“对本地的养殖户可能要好一点。行情估计很难好起来，因为大家还是不敢吃鸡。”
河源检出H7N9 存货迅速出清
事实上档主们不单抱怨疫情省份活禽廉价入粤销售，还有多名档主向南都记者透露，就在东莞市场检测出疑似H 7亚型禽流感病毒感染阳性后，生意圈子就热闹了起来，在结果还没出来之前，一批批的河源家禽运到广州市场低价倾销，在短时间被销售一空。
一名批发商表示，因为检测出可疑情况到确认和采取措施之间有一个时间差，商家正是利用这个时间差，在很短的时间内将家禽清货避险。
该档主说，当时除了河源的商家将家禽拉出来卖，其它地方的批发市场商家也很积极，直接开着货车到河源拿货，因为卖家完全没有议价能力。“哪里发病，哪里会最先得到消息，那里的东西就会在广州卖得最快。”这位档主表示。
东莞活禽最低曾以每斤5毛钱甩卖
记者查阅发现从4月27日被检测为疑似阳性到5月5日被国家禽流感参考实验室确认确实存在一个星期时间差。
其实，在4月27日东莞东城区三鸟批发市场检出一鸡样品疑似阳性的当天晚上，南都记者就发现这个东莞最大的活禽交易中心异常热闹。一辆辆载着鸡、鸭、鹅等活禽的大小货车，候在市场入口处，鱼贯而出。当天下午的三鸟市场里，有些品种的鸡、鸭以2、3元甚至5毛钱每斤的惊人价格批发转卖。从下午3点半开始，大批农贸市场的小摊主及外地活禽交易商聚集。这只检出H 7亚型禽流感病毒核酸阳性的样品鸡只来自河源，同批次流入东莞的家禽共2000多只。该批次鸡只部分已销售，主要销往中堂农贸市场、东城樟村市场、高埗市场、高埗建业综合市场以及厚街赤岭市场。
[部门表态]
省疾控：气温虽升高 放松警戒尚早
据新华社消息，5月10日，美国疾控中心称，5月初以来，中国新增人感染H7N9禽流感病例数量出现下降趋势，这可能与采取了关闭活禽市场等防控措施以及气温升高有关系。广东省疾控中心主任张永慧称，美国分析有一定道理，但是放松警戒为时尚早。
张永慧称，广东的季节性流感高发期是从3月延续到7月，冬天反而是低潮期。“H7N9属于禽流感的一种，或许对气温的反应与H5N1一样，但是对于H7N9来说，疫情仍然在变化中，如果说因为疫情缓和就放松警戒还为时尚早。”张永慧特别强调，广东对流感的监测与平时的常态监测有所不同，现在已经进入了强化监测，而且在今年5、6月份仍为强化监测。
H7N9肆虐后谨防市场供应吃紧
家禽养殖是高风险行业，进入4月份以来，由于受H7N9禽流感的影响，家禽业市场受到一定冲击。特别是在疫区，广大群众“闻鸡色变”，恐慌心理蔓延，拒吃鸡肉和鸡蛋的心态比较普遍，致使重点疫区一只鸡、一个蛋也卖不出去，养殖户损失日渐加大。
近来，养殖户杀禽减苗、杀禽减损的现象日趋严重，让大家既为小鸡苗的悲惨命运叹息，又为养殖户的前途担忧，更为广大城乡居民以后的“菜篮子”着急。在禽流感过后，禽蛋产品面临供应不足甚至断档的风险与日俱增，其价格存在暴涨的可能性很大。家禽养殖业关乎广大群众的切身利益，禽、蛋作为老百姓“菜篮子”中的一部分，如果价格像“过山车”一样波动过大，势必会造成城乡居民生活成本的上升，生活压力的增大，也势必会引发大家的恐慌情绪，影响群众生活质量和社会和谐。
为保护家禽养殖业生产能力，促进家禽养殖稳定发展，保障广大群众在禽流感过后能够吃上价位合理的禽、蛋产品，笔者建议:
一、建立与完善禽蛋产品供应应急机制，保障在疫情过后的市场供应。
二、放水养鱼，雪中送炭。对于有信贷需求的养殖户要给予大力支持，国家相应承担一定比例额度或全部的银行利息。通过积极放贷扶持养殖户渡过难关、困难期；收储一部分禽蛋产品，减轻养殖户心头上的压力和经济上的负担，增强战胜禽流感疫情的信心；鼓励商场、餐饮、宾馆、外贸等流通行业销售禽蛋产品，并给予必要补贴。
三、对重点疫区的养殖户，在税赋、饲料补贴、水电费等方面给予倾斜政策，发放特殊时期应对补贴、损失补贴等，要把各类补贴尽快发放到受损失的养殖户手中。
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