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安徽肥东县全力稳定禽业生产
自4月以来，由于人感染H7N9禽流感病例持续增加，家禽消费大幅下降，家禽生产也受到严重影响。为此，肥东县积极应对疫情形势，正确引导市场消费，认真落实扶持政策，多方面稳定禽业生产。
积极应对疫情形势
一是周密部署。该县防指办和县防指先后召开了禽流感防控工作会议和禽流感防控工作紧急会议，通报禽流感疫情形势，布置防控任务，明确防控责任。二是排查消毒。该县动监所出动全体畜牧执法人员和所有执法车辆，对全县所有家禽交易市场、养禽场、水库、河道、沟渠、林区，进行地毯式疫情排查监测，发现病死畜禽，除留样检测外，立即无害化处理，并对场所、用具进行卫生消毒。同时，通知活禽交易市场休市消毒。日前,还启动了为期一个月的家禽防疫消毒灭源专项行动。三是群防群控。在排查的同时，向养殖者和经营者，广泛宣传防控意义、防疫知识和法律规定，营造群防群控的社会氛围。四是全天候值班。建立健全并严格执行畜禽疫情日报告和24小时值班制度，向社会公开67717493值班电话，值班人员保持手机24小时畅通。五是加强督察。该县防指办成立了四个检查组，一方面检查县动监所和乡镇防控工作的组织部署，以及防疫与防护物资、防疫经费、防疫队伍等储备保障情况，一方面检查乡镇动防办、县动监所各分所、村居、村级防疫员对于防疫措施落实与防疫制度执行情况。
正确引导市场消费
一面鼓励养禽企业凭借多年信誉向市场或消费者直销家禽和禽蛋，减少库存积压,盘活资金；一面通过明白纸等形式，向群众宣讲H7N9禽流感病毒特性及防控知识，帮助群众消除恐慌心理，科学引导群众消费家禽及其产品，扩大市场需求。
认真落实扶持政策
一接到《安徽省人民政府关于稳定发展禽业生产的通知》《合肥市人民政府关于扶持禽业稳定发展的实施意见》，该县防指办就立即转发到各乡镇（园区），第一时间将扶持政策传达到基层和养殖企业，增强企业战胜困难的信心。该县畜牧水产局和财政局，按照上级要求，随即组织人员，深入全县种禽企业，现场点验、登记种禽数量；全县8家种禽企业，220958套种禽，经上级复核后，市县财政对每套种禽补贴10元。
天气渐热H7N9进入低发期 郑州禽肉市场行情解冻
映象网讯(记者 花栀子)天气渐热,喜冷怕热的H7N9禽流感进入低发时期,记者走访郑州各大农贸市场发现,禽肉行情开始解冻,但要想恢复到正常交易量还需要一段时间。
早上十点,郑州纬三路农贸市场的禽肉一条街上聚集了不少人,商户们有的分肉,有的运货,原先冰封市场已经开始活泛起来。禽流感H7N9高发时期,我在曾在这里采访,那时这里顾客非常少,商户的摊位上甚至连货都不摆。
摊主们告诉记者,天气热起来之后,他们开始有一些生意,但量很有限。
由于前一拨的禽肉货品积压,禽肉价格现在一降再降。
消费者表示,心里还是对禽肉有顾虑:“能不能再稳稳,再等一个阶段,在能控制下的情况下恢复恢复,现在让一下吃,可能还有点,逐渐地他慢慢会过来劲儿。”
在郑州市纬四路农贸市场,管理人员李杰站在仅有的一家白条鸡摊位前说,禽肉市场信心的恢复需要时间:“还是需求的问题,没人吃他肯定就不出摊,有人吃他肯定就出摊了。”
另据了解,我省H7N9应急措施仍未取消。相关部门正在等待农业部的解禁指令。
大连活禽交易未放开 鸡心鸡胗销量涨
继上海终止禽流感流行应急预案Ⅲ级响应后，国内其他多个省份也相继终止了禽流感应急响应。那么，本市市场上有什么新的动向？昨日记者获悉，本市活禽交易仍未放开，不过鸡肉类食品销售有明显回暖迹象。
昨日上午，记者在长兴市场二大厅鸡肉类食品销售区域了解到，上一周鸡肉类食品的销售情况又有所好转。一位女摊主告诉记者，近段时间，销量比大上周增加了一些，像鸡翅中、鸡脖、鸡心、鸡胗等产品销量相对更好一些，这与天气渐热烧烤摊增多有关。从日常的销售情况看，一些小饭店对鸡肉类产品的需求量增加明显，而中高档饭店则变化不大。这位摊主表示，近期鸡肉类食品的价格比较平稳，鸡翅中每斤甚至还降了5毛钱。女摊主称，虽然上周的销售情况好了一些，但与以往正常情况的销售量还有差距。
在长兴市场外围，记者注意到，几家活禽销售门店的生意仍旧不好。刚到中午时分，有两家已经锁上门回家了，另外一家门店虽然半开着门，但经营者却不见踪影。据大厅内其他业户介绍，虽然这几天卖活禽的一直都在干，但经营状况仍旧不好。
昨日下午，记者从本市相关部门了解到，他们最近一直在关注禽流感疫情，南方多个省市近期相继终止了禽流感应急响应，说明该地区的疫情基本上趋于稳定。 4月6日，为了防控H7N9禽流感疫情，市政府办公厅曾下发了停止活禽交易的通知，不过截至目前，他们还没有接到恢复交易的通知。记者于克春
聊城：H7N9阴霾渐散 鸡鸭鸽飞回餐桌
5月20日，记者走访振兴路、柳园路等市区内的多家餐厅、酒店发现，前期受到禽流感疫情影响而远离餐桌的鸡、鸭、鸽子等禽类，又回到了大众餐饮中，有餐馆将其重新列入“特色菜谱”；有餐馆专门推出创新的禽类菜肴；而有的酒店则在宴席中恢复了其主角地位。
禽流感疫情逐渐得到缓解，各地禽类的销售有了复苏先兆，“一些酒店积极恢复禽类菜品是件好事，因为城市居民的生活离不开这些禽类食品，乡村农民的生活离不开养殖业。而前期受禽流感疫情影响，养殖户、经营者都受到重创，损失颇大，希望餐饮业同仁协力促使市场尽快实现合理回归。”山东省烹饪技术专家委员会聊城工作区主任高文平说。
酒店：鸡卧盘鸽游罐 特色菜再争宠
市区闸口附近一家菜馆里，特色菜品中有鸡、鸭、鸽子类菜品达十多种，如“清蒸鸡”“卧盘风干鸡”“软烧鸭”“游罐乳鸽汤”“烧乳鸽”等。其中，在装盘“卧盘风干鸡”时，厨师会将鸡切块，然后拼摆出鸡的造型，样式甚为美观；而“游罐乳鸽汤”，则是把鸽子盛在小罐里，烹制的汤味特别浓鲜。该店厨师长朱先生介绍，以前常做的这类菜品，在三四月份基本停做了，“这些菜品从上周开始在餐桌上恢复。因为它特色鲜明，停做期间就有老顾客提议我们尽快恢复。恢复后的几天内，菜品仍像以前那样深受欢迎，几乎每桌都上”。
市区一些以炖鸡、烧鸽为卖点的酒店，生意也普遍开始有了转机，“我店的鸡类菜肴，如炖鸡、炒鸡、烤鸡腿等的销量，现在恢复到了禽流感前销售量的五成以上，已经看出了上升的趋势。”一家炖鸡店的经理说。而另一家烧鸽店每天购进的鸽子数量也出现了较大变化，该店厨师长介绍，以前正常经营时，平均每次购进上百只鸽子，4月份停购了，“5月开始，鸽子需求量开始逐步上升，昨天进了60只呢”。
某小型烤鸭店里，老板将刚出炉的烤鸭一只只挂了起来，据他介绍，前段烤鸭的销量收益都无法维持日常开支，但近日的销量有了起色，“以前生意好时，我每天能卖出二三十只，但上月就差得多了，平均每天仅能卖出两三只；近几日，烤鸭的销量又回复到往常的日均十几只了”。
此外，在超市选购禽肉产品的市民也有所增加。记者在某家超市注意到，10分钟内，先后有3位市民在选购了鸡翅、鸡腿或白条鸡等禽类产品。“这几天，我感觉禽流感好像过去了，所以每天都会来买禽类食物，回家炖鸡汤、乳鸽汤之类，好给家中老少补充营养。”一位正在柜台结算的市民赵姓女士缓声细语地说。
市民：曾经谈禽色变 如今食之淡然
在一家酒店内，记者采访了在卫生部门工作的刘先生，刘先生每天都会关注禽流感相关的新闻报道，“到5月18日为止，禽流感主要疫区浙江省已有30天没有新发现人感染H7N9禽流感病例了，这使人们逐渐淡化了对禽流感的恐惧。所以，各地禽肉的销售都发生了一定的转折。”刘先生说，部分家禽市场恢复了交易，市场鸡价开始出现企稳回升趋势。
“前两个月里，各地贸易市场很多家禽被扑杀，市场被关闭，养殖场里的鸡鸭被填埋，餐馆酒店里的鸡鸭鸽子也消失了，现在想来有点草木皆兵的意思。”刘先生讲了一件事，清明节时，为招待从上海回家扫墓的姐姐。刘先生在饭店要了一桌宴席，“我们叫的外卖，但因饭菜里有只扒鸡，姐姐很不高兴，让饭店把菜退了回去。那段时间，人们对禽流感确实有种过分的恐惧。”
刘先生说，5月16日，在山东家禽科学养殖与健康消费高层论坛上，有专家发言指出，家禽中没有发现带有H7N9 病毒，全国的养殖工人也没有患上这种病。“新闻联播报道过，早在4月中旬，农业部召开‘全国加强H7N9禽流感病毒监测稳定家禽业生产视频会议’就明确了‘家禽没有发生H7N9禽流感疫情’。” 刘先生笑着说，“鸡的危害并没有这么大，人们这样对待鸡，鸡也是很冤枉的。”
与刘先生同桌吃饭的陈先生，指着桌子上的“鸡肉丸子”“冻粉鸡丝”“炸鸡翅”等菜品说，“好些天没有吃鸡肉了，嘴都馋了，吃一口觉得真香啊。”其他客人也同声附和着，都说现在吃鸡肉心里坦然多了。
影响：养殖户添信心 经营者露笑容
对于养殖户来说，禽流感对他们是一次沉重的打击。而这种打击也波及了农贸市场的经营户和餐饮行业的从业者。据悉，在这次疫情面前，党中央、国务院高度重视家禽产业的发展，加大了对家禽产业的政策扶持。同时，部分省份也先后出台了种禽场和养殖场补贴、企业收购加工补助等扶持政策。“餐饮行业要把握目前形势，主动一些，将鸡鸭鸽的菜品做好，多出创新菜，多出精品菜，努力吸引顾客多点这些禽类菜肴，使其尽快成为餐桌主打菜品，这既是餐饮行业的自救行为，也是对家禽业恢复发展的支援。”高文平说。
记者了解到，近期，一些养殖户对养殖业的信心也开始恢复，南郊一家养殖场老板李先生表示：“我还是很看好家禽养殖业的，前天我新添加了200只鸡苗，正在筹集资金建设新鸡舍。”他说，近日鸡苗的价格已经上涨不少，一些养殖户开始准备增大养殖规模了，“尽量赶到行情到来之前行动，这样不久就会有较好的收益，以弥补前期的损失”。
交运大市场经营白条鸡店铺的女老板说，最近她的心情愉快多了，“前段时间，店铺天天赔钱，我饭都吃不下去，觉也睡不好，身上掉了好几斤肉。”她说，如今市场对禽类的认同度趋于一致，禽类食品销售确实在逐渐回暖，“这几天白条鸡的销量较之上月同期，要多销售出近一倍呢”。
“因为人们对鸡的营养价值恢复了信心，估计价格将逐步走高，在六七月份，可能会出现大幅反弹。”店铺女主人进一步分析说，因为活禽生长周期较短，随着补栏不断增加，反弹之后的价格也将很快恢复平稳。（记者 延晓平）
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禽流感造成鸡产品损失超130亿元
近期禽流感事件发生以来,尽管家禽没有发生H7N9禽流感疫情,但我国家禽业仍然受到重大冲击。据中国畜牧业协会初步测算,截至15日,肉鸡鸡苗直接损失超过37亿元,活鸡及鸡肉产品销售损失超过130亿元。
这是记者从农业部16日召开的全国加强H7N9禽流感病毒监测稳定家禽业生产视频会议上获悉的。
据了解,禽流感事件发生以来,全国肉鸡和鸡蛋市场需求骤然减少,价格大幅下降,雏鸡和活鸡销售严重受阻,养殖场户不敢补栏,产业发展面临巨大压力和严峻挑战。
近期,全国各级畜牧兽医部门特别是上海、浙江、江苏、安徽、北京、河南等省市,对各种养禽场进行疫情排查,未发现动物出现临床异常情况。同时,对全国活禽经营市场、养殖场、屠宰场和野鸟栖息地开展监测采样。到目前为止,完成了47801个样品的检测,共发现39份样品为H7N9禽流感病毒阳性,均来自上海、安徽、浙江和江苏4省市。
政府帮扶企业自救， 广西家禽业逐渐复苏
五一节过后，家禽消费进入暑期旺季，目前肉鸡平均价格回升到六块钱以上，鸡苗回涨到两块六至两块八。虽然仍有亏损，但企业已经看到了希望。相比肉鸡，富凤公司的鸡苗受影响较小。近两个月以来，企业仍按每月50万套的鸡苗量发给农户养殖。经过一个月的饲养期，成熟的种鸡和肉鸡就可以逐步投向市场。按照目前的价格走势，只要生产保持稳定，供应能够跟得上，到八月份，企业就可以恢复盈利。
南宁市富凤农牧有限公司副总经理 蒙刚：到了八月份我们的出苗量，一天要出有15万（套）左右，这比原来的要增加了5万，就把我们原来的损失尽量挽救回来。
为此，富凤公司筹划加快百色平果和南宁三塘两个养殖基地建设，但眼下销售徘徊不前，公司依旧按合同定价收购签约农户的家禽，资金压力越来越大，如何筹资成为公司最大的难题。
自治区水产畜牧兽医局畜牧与饲料处处长 闭强：现在我们也关注后续市场，一个就是它的有效供给， 就是对原种鸡进行保护，进行扶持，另外一块就是对我们家禽的加工企业提高产业化程度，提高加工量、收储量。
针对可能出现的家禽价格“报复性反弹”，政府补贴主要以导向性为主，全区几十家农业龙头企业，直接到手的资金不会很多。几天前，专门从事肉鸭养殖加工的华兴集团通过广西农信社，按照半年期的基准利率，拿到了1000万元的贷款，还得到了政府3个月的贴息。
广西华兴集团有限公司董事长 吴绳通：主要在库存的压力，因为我们销售量减掉一半。一千万对我们来说可能就是（维持）十天的库存量，然后按我们企业来推算过去，可能在六月份然后到七月份就能回升到以前一线的价格，应该是没有问题的。
据了解，从四月初到现在，广西农信社出台了多项促进养殖业稳定生产的措施，共计向家禽养殖企业及养殖户发放贷款3100多户，金额3.4亿元。
广西农村信用联社副主任 韦家干：我们对养禽业的贷款规模给予优先安排，对养禽业特别是自治区级的重点企业贷款需求，我们及时受理、及时审查、及时审批、及时发放。
广西水产畜牧业协会副会长 庞宏志：现在保持我们环境得到清净环保，不受污染；要加强与金融系统的沟通，争取他们支持；要理智科学的调度养殖总量，减少成本，提高效益，弥补我们过去前段时间严重的损失。
全国36个大中城市禽蛋市场开始回暖
全国36个大中城市食用农产品价格连续第四周回落，18种蔬菜平均批发价格比前一周下降5.2%，近四周累计下降17.6%。禽蛋零售价格稳中略涨，其中鸡蛋零售价格止跌回稳，与前一周持平。
据商务部监测，上周，各地气温普遍回升，蔬菜上市量增加，18种蔬菜平均批发价格比前一周下降5.2%，近四周累计下降17.6%。除土豆价格小幅上涨外，其余品种价格不同程度回落，其中圆白菜、大白菜、豆角价格降幅居前，比前一周分别下降15.5%、14.6%和11.3%。
禽蛋零售价格稳中略涨，其中白条鸡零售价格继续回升，比前一周上涨0.1%；鸡蛋零售价格止跌回稳，与前一周持平，部分地区蛋价小幅回升，其中沈阳、银川、厦门分别上涨1.1%、1.1%和1%。
辽宁沈阳：鸡蛋、鸡肉价格止跌小涨
零售：鸡蛋价格小涨
“鸡蛋特价3.98元/斤。”昨天，铁西区兴工街附近的一家蔬菜水果店再次更新了它的特价价钱。此前，该店的鸡蛋特价价格为3.8元/斤，而此时辽宁省内最低的鸡蛋零售价格为3.45元/斤。可见现在鸡蛋已经普遍上涨，大部分的零售终端已经高于4元/斤。
不仅是鸡蛋价格上涨，昨天记者从塔湾一市场了解到，现在，肉鸡产品价格逐步回稳。
辽宁省动物卫生监测预警中心监测的数据也反映出了这一情况。近日，活鸡（土杂鸡）平均价格12.15元/斤，较5月9日上涨1.1%，较四月初下降2%；白条鸡平均价格7.25元/斤，与5月9日和四月初基本持平；鸡蛋平均价格4.07元/斤，与5月9日持平，较四月初上涨0.7%。省内5个定点监测市场白条鸡累计日销量610斤，较5月9日上涨5.9%；鸡蛋累计日销量1436斤，较四月初上涨3.9%。
源头：蛋价进恢复期
鸡蛋零售价格在上涨，产地的收购价格也在上涨。省农委信息中心监测的结果显示，近日全国大码鸡蛋收购均价为3.47元/斤，环比上涨0.36%。辽宁全省大码鸡蛋的平均收购价格为3.57元/斤，环比上涨了2.53%，下架鸡的平均收购价格为4.16元/斤，环比上涨4.6%。
苏家屯一位养殖户说，数据显示进入5月份后鸡蛋价格出现上涨情况，其中东北地区价格涨幅最大，逾六成省份鸡蛋价格上涨，其中辽宁的涨幅居前列。而下架鸡的收购价格仍在上涨，5月20日下架鸡的平均价格再次上涨，为4.23元/斤，较之前省农委信息中心统计的平均数据（4.16元/斤），上涨了0.07元/斤。
省农委信息中心相关人员分析，目前鸡蛋市场已经进入缓步恢复期，而下架鸡方面，消费者抵触心理减弱，所以价格、销量有所回暖。
后市：库存足难大涨
“未来一段时间，会逐步转好的。”一位销售鸡产品的工作人员说，未来禽蛋产品价格、销量会逐步恢复平稳状态。不过，想一下子上涨的可能性不大。首先，天气越来越热，各种蔬菜上市量增加，禽蛋产品的消费量下降。
而省农委信息中心分析，虽然是生猪消费淡季，鸡蛋替代性增加，但目前市场鸡蛋库存充足，终端市场购买力有限，导致鸡蛋价格上涨动力不足，大幅上涨的可能性较小。下架鸡方面，前期淘汰肉鸡较多，当前供应量仍处于清淡期，走货比较慢，想大幅上涨也是不太可能的。
值得关注的是，蛋鸡、肉鸡鸡雏价格上扬，肉鸡雏的平均价格为2.31元/只，较5月9日上涨了13.2%，较四月初上长了188.7%；蛋鸡雏平均价格为2.86元/只，较5月9日上涨了5.5%。
甘肃兰州：鸡蛋零售价回涨 活鸡销售缓慢恢复
“这几天鸡蛋又涨价了！”5月20日，在宋家滩肉菜市场，商贩韩大姐告诉记者，鸡蛋的零售价已经涨到了5元/斤，个别地方因为鸡蛋是前期批发来的，所以也有卖4.8元/斤的。“批发价每斤已经涨到4.6元以上了，我们零售只能跟着涨”。
在榆中街早市，一位买菜的女士询问了鸡蛋价格后，摇着头说：“上周买的还是4.5元，怎么不到一个星期，涨了这么多？”
记者走访了解到，兰州鸡蛋市场零售价曾一度跌至每斤4.2元。进入4月开始，蛋价逐步回升，价格维持在每斤4.5元左右。五一之后，鸡蛋零售价开始缓慢上涨，直至上周末，每斤涨至5元。与此同时，神农网信息显示，5月20日全国鸡蛋收购价平均为3.61元/斤，较5月17日上涨0.03元/斤，其中兰州的鸡蛋收购价是最高的，达到了4.35元/斤，涨幅达到了0.20%。
卓创资讯分析师李霞分析称，消费者对鸡蛋的排斥相对较小，而销售商和养殖户心态趋于平稳，五一之后，业内普遍看涨，使一些养殖户出现惜售现象，导致收购价一直在上涨，但终端零售价上涨并不及时，销售商利润微薄，预计近期，蛋价仍然会缓慢上涨。
活鸡销售缓慢恢复
与鸡蛋的行情好转不同，活鸡市场恢复缓慢。当日，记者走访菜市场注意到，买活鸡的人仍旧不多，不少禽类摊位仍闭门歇业，开门的摊位也是生意清淡。“前期关门休息了很长时间，重新营业也就一周多，生意还是比较淡。”在宋家滩肉菜市场，做活鸡生意的一位老板告诉记者，尽管生意比较淡，但活鸡价格在上涨。至于销量，他说以前生意好时，一天能卖50只左右，最近每天也就20只左右，远远比不上以前。
记者了解到，4月初的时候，兰州活鸡零售价每斤在8元至11元之间，至4月底，兰州众多活鸡销售摊位关门歇业，活鸡零售每斤最低降至7元左右，但进入5月后，活鸡价格开始慢慢回归正常，5月20日，兰州市场活鸡零售价每斤在8元至10元。
做禽类批发生意的郭老板告诉记者，目前活鸡供应量较少，随着人们需求量的慢慢增加，价格会稳中有升。
多地肉鸡价格小幅上升
由于不少企业急需回笼资金，目前市场上养殖120天以上的三黄鸡已出现短缺，甚至有人感叹价格逐渐上来了却“无鸡可卖”。此外，因部分孵化场提前淘汰种鸡，导致种蛋孵化量下降，近期鸡苗供应也趋于紧张，价格连续数周出现上涨。
近期，山东、江西、黑龙江、云南等部分地区活禽销售开始触底回升，家禽市场出现回暖迹象。以山东为例，近期肉鸡批发每公斤8-8.4元，比4月中旬微涨15%左右。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月下旬开始全国鸡蛋价格降势明显放缓，进入5月份后出现上涨，东北地区涨幅较大。
冷冻鸡和库存蛋持续放量 禽蛋商品价格快速上涨恐难实现
东方网5月21日消息：针对一些业内人士预期禽蛋销售量及价格都将迎来报复性增长这一说法，记者昨天采访了多家以上海市场为主的禽类养殖企业？他们认为，随着大量冷冻鸡和库存蛋的持续放量，禽蛋商品价格快速上涨恐难实现。
安徽一家家禽育种企业朱经理告诉记者，目前公司仍保持了近3万只种鸡，数量与正常时期几乎相同，但她担心因流动资金紧张，恐无力购买饲料和循环生产，“如果鸡喂不饱，只能提前宰杀了”。因此，朱经理预计，随着大量冷冻鸡即将推向市场，再加上许多企业因资金紧张而提前宰杀活鸡，都会造成市场供应量充足，价格迅速走高短期内不可能实现。
鸡价难走高，鸡蛋同样如此。宣城荣达禽业公司的“凤达”鸡蛋在上海各连锁大卖场占有一定份额，总经理刘家荣认为，目前大量养殖户都对市场后期抱有很大心理预期，但实际情况并非如此。他介绍，4月中旬前后，宣城产地的鸡蛋收购价为每斤3元，之后一个多月才缓慢爬坡到目前的每斤3.5元并维持多日不动，这个价格远未达到普通农户或规模厂家4—4.3元的养殖成本。他对后期也并不看好，他认为市场对于库存鸡蛋的消化尚需时日。
江苏家禽市场：收购商囤货养殖户补栏
随着江苏终止H7N9四级应急响应，禽流感影响逐步减弱，但它对未来家禽市场的影响却刚开始。
疫情期间，不少活禽收购大户，看准商机低价收购出栏活禽，宰杀后冷冻储藏，待禽肉涨价抛售。目前，不少收购商冷库囤满禽肉。
几天来，现代快报记者走访了南京溧水多个家禽养殖场，田埂上，频繁活跃着来自周边省份的活禽收购商，以及城区饭店采购员。活鸡价格暂时低迷，但鸭、鹅的收购价近期出现小幅上涨，不少养殖户为弥补损失开始补栏，导致苗禽价格上涨且供不应求。尽管江苏各市暂时没有活禽市场开禁消息，但业内普遍预测，六七月份家禽价格将出现明显上涨。
数千只活鸡被低价收购
几年前，南京溧水的孔镇陈谷村养鸡户陈林生在村口承包了十多亩地养肉鸡。今年4月初，他有1万只鸡正好该出栏，但没想到遇上了禽流感。“4月1日，收鸡的来逮了300只，当时按批发价5.5元/斤卖还赚钱，可随后禽流感来了，价格开始狂跌。”5月16日下午，现代快报记者来到老陈的养殖场时，他说家里还有3500只鸡，这些鸡早在一个半月之前就该出栏。
他开始想撑段时间，可没想到流感疫情这么严重，每天饲料花费就2000多元，到4月中旬，老陈减少了一半饲料，导致1000多只鸡饿死。老陈实在撑不下去，他找来活鸡收购商，以2元/斤的低价卖了几千只。
4月中下旬，来自山东、安徽、河南等地的活鸡收购商，频繁来询问买鸡。“批发价接连往下跌，最低到了1.6元/斤，我实在不舍得卖。”老陈说。老陈说，很多养殖户都是在4月中下旬低价卖鸡的，邻镇不少养殖户将肉鸡都卖光了。
出栏活禽 批发收购价 单位：元/斤
禽流感前价格 禽流感期间价格 目前价格
鸡 5.5 1.6 3
鸭 5 2.8 4
鹅 9-9.5 4.8-5 6
想买鸡苗弥补损失，无奈没货
目前，老陈只得先养着剩下的3500只鸡，并且偶尔卖几只。
“最近人们开始吃鸡了，南京城里很多饭店来打听。”他说，前不久，有家烧鸡公店找他买了20多只鸡回去。不过，因为城区活禽交易没有开市，老陈也不知道该怎么定价，他卖给烧鸡公店的价格是每只15元，每只鸡大概5斤左右，相对于零售价每斤约3元。
不过，老陈看出了未来的商机，他认为禽流感后，活鸡肯定涨价，所以想买点鸡苗弥补损失。
他说，此前鸡苗正常卖1到2元/只，可禽流感期间降到0.2元/只也没人要，很多供应鸡苗的炕房不得不将鸡苗捂死。几天前，老陈打电话问一位鸡苗供应商，想订购1万只鸡苗。“他现在炕房里不到2万只，而且早已被预订了。”老陈没想到鸡苗现在这么抢手，而且鸡苗价格也从几毛钱涨到了1.7到1.8元/只。“都知道下半年鸡要涨价，所以大家想赶紧买鸡苗，可是买不到了啊！”
鸭鹅收购价每斤上涨1块钱
像老陈这样的养鸡户在溧水不多，因为溧水的水域面积比较大，所以当地养鸭、养鹅的农户更多一些。王广秀是溧水县和凤镇俞家村的村民，养鸭、鹅五年多了。王广秀说，之前活鹅卖9到9.5元/斤，但禽流感期间最低到了4.8到5元/斤，这一批鹅她家赔了3万多元。“都是价格最低时外地收购活禽的买的。”
尽管现在活禽价格依然不高，但是王广秀觉得形势开始好转了。“这几天活鹅收购价涨了1块钱，现在能卖到6块。”她说，鹅苗价格也涨，她现在就靠批发鹅苗赚点钱。
另一位养殖户陈龙暗养4000多只鸭子，疫情也让他损失惨重。“现在鸭子价格开始涨，从禽流感期间最低的2.8元/斤，涨到现在4元/斤。”他说，涨价让大家看见希望，尤其是鸭苗涨价明显，禽流感之前是3元/只，现在都涨到了3.5元/只。而在禽流感期间，四五毛钱的鸭苗都没人要。“现在很多人买鸭苗想抄底，导致鸭苗紧张。”
冷库囤了3000吨鸡
预计未来涨不太高
4月中下旬时，江苏的活禽价格基本上降到近年来最低值。也就是这段时间，很多来自山东、安徽、河南等地的活禽收购商，来到江浙等禽流感疫情地区，低价收购了不少活禽，希望囤在冷库里等待价格上涨。
来自山东临沂的岳先生，就是那段时间收购了不少低价活禽。“主要是在江苏的南京、金坛、张家港、盱眙等地收的。”他说，临沂很多有冷库的收购商，都来到这些地区抄底，当时收购活鸡的价格每斤只有2到3元，而临沂当地的肉鸡收购价一直是稳定在4元/斤。
“我现在冷库里压着3000吨肉鸡，最近这一个月存下的，基本没走货。”岳先生说，当地很多冷库都是满的，大家都期待疫情过后的禽肉涨价。“未来禽肉应该会涨，但我个人分析，涨幅不会太大，不会到暴涨的局面。”
岳先生表示，现在禽肉市场需求还没恢复，涨价也需要一个过程。“大家冷库都满了，涨价也不会涨太多。”
销售商
闲了一个多月，盼活禽市场重新开张
活禽市场还没开禁，可很多嘴馋的南京人已经到处找着买活鸡活鸭了，陈林生的养殖场就常有南京市民开车去买活鸡。
其实更盼着活禽市场解禁的，是在活禽批发市场的批发大户，以及在农贸市场卖活禽的摊贩。陈师傅常年在南京紫金山活禽批发市场卖鸡，此前他主要是在苏北等地的养殖场收购，每次收购几百只来到南京卖。
“紫金山活禽批发市场关门时，我还有200多只没卖。”陈师傅说，剩下的活鸡被全部宰杀，冷冻储存了。市场关门后，他一直处于休假状态。“没事情做，就盼着赶紧恢复 。”陈师傅最近开始打听货源，他发现很多养殖户手里的鸡不多。“恢复开市的话，活鸡肯定要涨价喽！”
而在秦淮区三七八巷菜场卖鸡的沙师傅，也在家闲了一个多月。此前，他主要从紫金山活禽批发市场进货，疫情出现时，他将手里的30多只杀掉了。“现在没开市，也不知道活鸡到底什么行情。”沙师傅说，六七月份活鸡肯定涨，每斤涨几块钱还是有可能的。“我觉得也不会涨得太离谱，市民承受得了才行。”沙师傅说，他现在就希望活禽市场赶紧开禁，好让他的生意重新开张。
日前，记者也从多部门获悉，江苏不少县级以下的农贸市场，还是存在部分活禽交易。不过城区内暂时还没有开放，恢复开放的具体时间表尚未公布。
一周来全国未新增H7N9病例
根据国家卫计委20日公布的统计数据，5月13日16时至5月20日16时，全国内地未报告新增人感染H7N9禽流感病例，新增死亡病例1例，新增康复病例15例。
截至目前，我国内地共报告130例人感染H7N9禽流感确诊病例，其中死亡36人，康复72人。据新华社
未来预测
禽蛋价格将短期上涨
对于未来两个月内家禽价格走势预测，家禽养殖户、收购商、批发商，以及农贸市场销售家禽的摊贩，普通认为会上涨，只是涨幅多少不确定。
5月19日下午，南京香铺营菜市场内的鸡蛋卖价4.8元/斤，比5月初涨了3毛钱。摊主表示，禽流感疫情结束后，未来鸡蛋价格可能还会小涨。而在分割禽肉的摊子前，草仔鸡7.5元/斤，三黄鸡6.5元/斤，摊主表示价格从4月到现在基本没变化，但是销量少得可怜。“不见得能涨多少吧？”这位摊主说。
在养殖户陈龙暗看来，虽然不少冷库禽肉多，但他认为还是活禽受欢迎。“活禽市场放开后，至少有两个月活禽供应不上。”他说，因为新补栏的这批活禽大概两个月后才能上市，届时才能将市场供需平衡，所以在那之前活禽价格上涨是必然。
根据物价部门的监测显示，近期江苏市场上禽蛋价格都出现小幅上涨趋势。有分析人士表示，随着禽流感疫情减弱，加上端午节将至，市民对禽蛋的需求将会增加，六七月份将迎来禽蛋销量、价格上涨期。据此判断，势必会对CPI产生一定程度的影响，但禽蛋类在食品中所占比重并不是特别大，所以预计对CPI的影响有限。
不过，也有分析人士认为，家禽业生产的恢复可以很快，但是产业链的恢复需要较长时间，尤其是市民的消费心理要逐渐恢复，等市民消费心理恢复后，需求才会产生。对方表示，产业链已遭到破坏的情况下，短期内市场供不应求的话，活禽价格会有上涨过程。
“但六七月份是夏天比较热，不是典型的禽蛋消费旺季。”据此，对方认为六七月的CPI不会产生较大波动。“倒是在立秋之后，天气转凉，禽蛋消费会出现明显增加，那时可能出现价格上涨，甚至会对CPI产生影响。”
山东H7N9疫情IV应急响应终止 养鸡业开始复苏
5月20日中午，刘春香正在给鸡舍消毒，为鸡苗的到来做准备。记者 王志强 摄
5月20日上午，石岛管理区王连街道的肉鸡养殖户刘春香“全副武装”，背着喷雾器在鸡舍里喷洒着消毒剂，虽说是鸡舍，但是里面却是空荡荡的，只有养鸡的设备，不见一只鸡。“明天就会有15000只鸡苗到场，今天得抓紧时间再消一遍毒。”刘春香告诉记者。
根据报道，自5月17日起，山东终止人感染H7N9禽流感IV应急响应。连日来，记者走访了石岛管理区几家养鸡场了解到，养殖户们已经明显感觉到了市场好转，养鸡业开始复苏。
养鸡场无鸡近50天
“如果不是禽流感，这批鸡苗早就进场了。”5月20日上午，刘春香对记者说。原来，刘春香的养鸡场已经开了3年，虽然她始终精心管理，严格消毒防疫，但是在“大形势下”，她也不得不停业，这让她感到既惋惜又无奈。
刘春香的肉鸡养殖场在王连是规模较大的，由于前段时间受H7N9禽流感的影响，她的养鸡场停了将近50天的时间。“虽然我们这里根本就没有出现过禽流感疑似病例，但是整个行业都遭到了重创。”刘春香说，大约4月初，肉毛鸡价格骤降，她的16000多只鸡只得低价出售，损失达5万元。为了避免更大损失，她只得暂时停止养鸡场的运营。
直到最近，随着气温的升高，禽流感阴霾渐渐散去，养鸡行业才慢慢有了复苏的征兆，尤其是在17日下午3时许，山东省人感染H7N9禽流感防控工作领导小组办公室、山东省卫生厅发出通报终止Ⅳ级应急响应后，市场更是明显好转，她也如同吃了一颗定心丸，开始购进15000只鸡苗，重新开张。
鸡苗价格翻倍上涨
在养鸡场停业近50天的时间里，刘春香并没有闲下来，她每天早上起来的第一件事就是上网，通过网络了解关于鸡苗和肉毛鸡的市场行情。
“你看，今天烟台地区肉毛鸡价格是每斤3.95-4.05元，鸡苗价格是每羽2.30-2.80元。”刘春香指着电脑的屏幕告诉记者，目前肉毛鸡的价格和鸡苗的价格都有了较大幅度的增长。而在禽流感闹得最凶的时候，每羽鸡苗的价格低至几毛钱，现在则翻了好几倍。
“鸡苗价格越高，就意味着养殖成本越高，如果以几毛钱的价格购进鸡苗的话，现在就能大赚一笔了，这就跟炒股一样。”刘春香说，根据她的了解，一些养殖规模小，且没有“断档”的养鸡场，收入会很可观。
无论哪一个行业都存在一定的风险，如何面对风险，也是每一个从业者的必修课。虽然刘春香没有在这场“风暴”中把握住所谓的机遇，但是她却表现出了沉稳和睿智，选择的是稳扎稳打的路子。
鸡蛋行情明显好转
除了肉鸡市场逐渐复苏外，鸡蛋价格也在逐渐回升，这令蛋鸡养殖户如释重负。
郭先生在斥山街道经营着一家蛋鸡养殖场，每天的产蛋量在1700-1800斤，自从禽流感出现后，鸡蛋的价格也走了下坡路，直到最近才逐渐好转。“今天鸡蛋的批发价格在每公斤7.6元左右，前段时间每公斤最低价格仅有6.4元，而去年同期最高价达到了8.6元。”19日下午，郭先生告诉记者，总的来说，在刚刚过去的这场“风暴”中，鸡蛋所受到的影响还是相对较小的。
原来，郭先生的鸡蛋销售市场主要面向当地，虽然价格上有所波动，但是销路基本不愁。“我的鸡场里通常不存鸡蛋，只要市场有需求，无论价格高低都会出手。”郭先生说。另外有部分养殖户在价格低的时候存货，留到价格回升的时候再销售，从而赚取更大的利润，然而这样操作是有一定风险的，毕竟鲜蛋保存时间不是太长。
海南禽业补贴政策显成效 鸡出栏价升至7.2元/斤
5月20日下午，南海网记者从海南省农业厅获悉，海南省实施的禽业补贴政策初显成效，禽业产销稳步回升，文昌鸡出栏价从11元/公斤上涨到14.4元/公斤，预计7月初海南省的禽业产销将恢复正常。
省级扶持禽业资金到位 鸡出栏价回升至7.2元/斤
针对H7N9禽流感对海南省禽业发展造成的冲击，海南省委省政府高度重视，罗保铭书记、蒋定之省长及时作出指示，省政府迅速出台稳定禽业生产财政补贴方案，安排5000万元扶持禽业发展。省农业厅第一时间联合省财政厅组织实施，派出6个督导组赴全省督导落实，目前补贴资金已经全部到位。在省政府扶持政策的有力带动下，各市县政府、养殖企业和养殖大户、金融部门迅速行动，采取有力措施稳定禽业生产，禽业市场触底反弹，产销稳步回升。
据介绍，文昌鸡日销售量从4月中旬的20万只回升到5月中旬的35万只，日出岛量从4月中旬的1.6万只回升到5月中旬的7万只左右，恢复至正常水平的约70%，出栏价从11元/公斤上涨到14.4元/公斤；肉鸭日出栏量从300只回升到1800只，价格从6元/公斤上涨到8元/公斤。特别是鸡苗价格从1元/只上涨到1.8元/只，同比上涨80%，显示养殖户对禽业发展的信心明显增强。预计海南省禽业产销将于7月初恢复到正常水平。
海南市县积极扶持禽业海口澄迈各1000万扶持资金
省政府5000万元补贴政策出台后，海南各市县高度重视，第一时间将补贴资金下拔到养殖户。同时，各市县认为省政府补贴政策的出台，为稳定海南省禽业市场注入了强心剂，均表示将按不少于1：1配套资金比例要求，出台具体配套实施方案。
海口、澄迈、乐东等市县均已按省政府补贴方案要求落实了配套资金，海口市安排的1000万元专项资金已拔付到户，澄迈县也安排1000万元扶持禽业发展，其他市县配套扶持政策将于近期落实到位。
企业收储 增强了养殖户信心
据了解，多数养殖户受补贴利好因素刺激，看好后市发展机时遇。文昌榕仔文昌鸡公司主动同北京有关企业形成联合体，计划从5月份收储文昌鸡1000吨，目前已收储450吨，文昌鸡价格拉升0.4元/公斤。潭牛文昌鸡公司进行收储加工，已收储文昌鸡300吨，既让出其他养殖户市场销售量，也稳定了价格,平均价格在12.4元/公斤上。
在省、市县政府出台扶持政策刺激，企业信心倍增，充分认识到困难是暂时的，对后市充满信心。琼海市金鸡养殖专业合作社在政策出台前，每天销量不足1600只，价格11元/公斤，受省市政府出台的利好政策刺激，鸡销量一路回升，销售量回升到3300只/天，价格回升到14元/公斤。
全省养禽龙头企业获得各级银行贷款超过1亿元
据介绍，此次金融部门按照特事特办原则，大力支持禽业生产发展，据统计全省养禽龙头企业获得各级银行贷款超过1亿元。
省农信社及时安排4000万元贷款给海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司稳定文昌鸡生产，特别是在手续还没办完情况下，先预拔1000万元用于企业解急。省交通银行及时贷款2000万元给海南永基文昌鸡有限公司。省农发行贷款1400万元给海南海平达实业有限公司。
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