温州市政府出台《关于加强市区活禽集中交易(屠宰)管理的实施意见》,从7月5日起,市区所有农贸市场一律不得从事活禽屠宰和经营,今后只能出售白条禽。
这是市政府最新的一项相关政策。从4月23日至今,在过去的近70天时间里,活禽摊主们经历了怎样一波又一波的“考验”,记者采访了市区大南门农贸市场活禽摊主陈秀东。
4月,禽流感来袭 生意清淡 自行关闭摊位
4月23日,因为禽流感,我市暂停活禽交易。这一天,在大南门农贸市场经营了二十多年活禽生意的陈秀东,清理好摊位准备回家休整。同一天,全市范围内所有237家农贸市场,涉及的622户活禽摊位主与陈秀东一样,全部暂停活禽交易。
在陈秀东看来,他的每一只鸡鸭都是经过重重检验,最后才到消费者手中的,“肯定没问题。”
但是市民的恐惧与日俱增,“最后连一只鸡都卖不出去。”陈秀东叹了口气说,从4月初开始,摊位的生意急转直下。此后,陈秀东便开始减少活禽进货量,。“能卖就卖,卖不出去就送人。”陈秀东将卖不动的活鸡活鸭分给了亲朋好友,剩下的几只,宰好放入自家的冰柜中。
5月,级应急响应终止 怎么还不能卖?天天愁得要命
5月17日,温州市宣布终止人感染H7N9禽流感级应急响应。等待了二十多天,第一缕曙光终于传来。
“什么时候有卖鸡啊?”有顾客主动前来询问了。“就这几天了,很快就有了。”陈秀东心中暗喜,赶紧把摊位收拾干净。
“电视、报纸、小道消息,一个都不能少。每一天都在关注,就怕漏掉消息!”陈秀东说,这时才敢舒了一口气,“熬了二十多天,终于可以卖了。”
然而,这边,还没等陈秀东正式开卖,那边又传来“噩耗。”
“5月17日,人感染H7N9禽流感级应急响应终止。政府相关部门表示,我市的农贸市场要重现活禽交易需等具体通知。”这个消息让陈秀东原本的好心情踩了急刹车。
卖了20多年鸡的陈秀东说, 近40天,这还是头一次歇业那么长时间。“虽然不像过去天天累得要命,但却是天天愁得要命。”
7月,活禽集中交易 一边欢喜一边忧
7月3日,陈秀东最先是在报纸上看到消息。今后,农贸市场不卖现宰现杀的活鸡鸭,取而代之的是由定点集中屠宰的白条禽。这让老陈既欢喜又担心。欢喜的是,终于可以做买卖了。担心的是,市民对冷鲜肉的概念理解和接受程度。按照老陈的经验,现宰现杀活鸡,最受消费者欢迎。“毕竟眼见为实,市民更放心。”
“这段时间会比较难熬。”老陈说。冷鲜肉将是趋势,但过渡需要一定的时间。老陈也在思索,如何把摊位环境卫生搞得更好,如像一些正规的熟食店铺一样,给摊位装上遮挡玻璃。
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