香港食安中心公布七月份食物安全报告
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/9/2 16:09:18 关注:409 评论: 我要投稿
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食物环境卫生署(食环署)食物安全中心8月30日公布上月食物安全报告,结果显示在约14900个完成检测的食物样本中,8个冰冻甜点未能通过微生物检测,整体合格率为99.95%。 中心发言人表示,中心对约8200个食物样本进行化学检测,约1100个样本作微生物检测,及余下5500个样本(包括从日本进口食品中抽取的约5200个样本)作辐射水平检测。 微生物检测包括致病原及卫生情况指标,化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料、兽药残余及塑化剂等。 检测样本包括蔬菜、水果及其制品;肉类、家禽及其制品;水产及其制品;奶类、奶类制品及冰冻甜点;谷类及谷类制品等。 蔬菜、水果及其制品:中心完成约6900个新鲜蔬菜、水果、豆类、腌制蔬菜及凉果、菜干和即食蔬菜样本的检测,全部结果合格。 肉类、家禽及其制品:中心完成约700个样本的检测,包括新鲜、冰鲜及冷藏的猪、牛等肉类及家禽,在食肆出售的即食肉类和家禽菜式,以及其他肉类和家禽的制品,例如腊味、香肠及火腿等,全部结果合格。 水产及其制品:中心完成约1500个鱼、贝类、虾、蟹及鱿鱼等水产及其制品样本的检测,全部结果合格。 奶类、奶类制品及冰冻甜点:中心完成约900个雪糕、芝士、奶类及奶类制品等样本的检测,其中8个榴槤味的雪糕样本(属同一品牌,三款不同包装)被检出大肠菌群含量介乎180-3600/g,超出100/g的法例上限。 其余作其他测试(例如三聚氰胺、防腐剂、兽药残余及染色料)的样本,全部结果合格。 谷类及谷类制品:中心为约500个米、面、粉、面粉、面包及谷类早点等样本进行检测,全部通过检测。 其他类别:余下约4400个食物样本(包括混合食品、点心、饮料、寿司、刺身、糖、糖果、调味料、酱油、小食、蛋及蛋类制品),全部结果合格。
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文章编辑:现代畜牧网 |
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