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晚报讯 前日，本报报道了岛城抽检5个批次的生猪肉检出了“瘦肉精”。记者昨从市商务局获悉，根据调查，不法商贩私自“掺货”，擅自购买了监控体系外的猪肉销售导致瘦肉精猪肉的出现。其中，天台路真诚超市肉摊经营业主已承认“掺货”，并已经被取消了生鲜肉销售资格。
昨日凌晨3时，记者来到华中蔬菜批发市场，万福等众多指定屠宰厂家正在批发生鲜肉。“所有正规渠道进入岛城的生鲜肉都要经过抽检。”市商务局工作人员说，目前我市建成启用肉类蔬菜流通追溯体系运行指挥中心，成为肉菜流通运行监测、实名登记、质量检测、视频监控和流通追溯等的管理中枢。工作人员说，从目前的体系来看，不管是一进入青岛的第一关还是后期的中间批发环节都不会出现问题。问题可能出现在零售的末端，也就是不法商贩私自“掺货”，擅自购买了监控体系外的猪肉销售，极容易产生食品安全问题。
“经过调查，天台路真诚超市销售的瘦肉精猪肉不是万福的！ ”万福食品有限公司总经理田柏兴告诉记者，这家超市于2010年7月1日与万福集团签订 “加盟店购销协议”，地址为抚顺路，店名为青岛802店，后来搬迁至天台路2号真诚超市，但没与万福公司办理搬迁更正。
7月11日，万福出售给这家购销点的猪肉进货量为33.6公斤，抽检报告单可以证明当天的猪肉全部合格。 7月12日，被抽检的生猪肉被检出了瘦肉精，而这一天该销售商并没从万福进货。原来，摊主王永纲当天从万福购进的猪肉已全部卖完，于是到抚顺路补货，并把这些货源当做万福猪肉继续销售。调查清楚之后，万福方面随即取消了该零售店的购销资格。此外，同样被检出瘦肉精的大连路农贸市场商户也承认掺货。
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