10月31日,半岛都市报记者从青岛市食药局了解到,第三季度,青岛市食药局组织各区(市)局对辖区内的集体食堂、大型餐饮单位、旅游景区等单位的自制食品、食品原料和餐饮具开展了监督抽检,抽检品种主要包括餐饮单位自制的食品。其中,省级抽检311批次 ,合格样品299批次 ,合格率为96.1%,市级抽检1427批次 ,合格样品1414批次,合格率为99%。 在这次抽检中,抽检了熟肉制品共316批次 ,其中7批次不合格,不合格项目为检出金黄色葡萄球菌和亚硝酸盐含量超标等。282批次面制品,检查发现7批次不合格,不合格产品中铝含量超标。酱腌菜167批次,其中8批次不合格,不合格项目为亚硝酸盐和苯甲酸含量超标。25批次蔬菜,3批次不合格,不合格项目为农药残留量超标。
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