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陕西长安:对生猪定点屠宰企业开展“瘦肉精”自检工作进行监督检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/11/14 16:34:18 关注:488 评论: 我要投稿

  为促进长安区畜牧业健康发展,保障人民群众食肉安全和身体健康,严厉打击非法生产、销售和使用“瘦肉精”、违禁药品添加等违法行为。
  近期,长安区动物卫生监督所组织执法人员对辖区内的生猪定点屠宰企业全面开展“瘦肉精”自检工作进行监督检查,要求企业严格执行省、市有关文件精神,认真按比例抽检,务必将此项工作落到实处。具体要求有:一、与生猪定点屠宰企业法人签订目标责任书,切实使屠宰企业负责人担负起质量安全第一责任人的责任。二、严格遵循“企业自检,政府监管,科学抽检,确保安全”的原则规范屠宰检疫,深化检疫申报制度,实行屠宰场“瘦肉精”自检和我所抽检相结合的管理机制。三、将“瘦肉精”自检工作作为检疫申报过程中的必备条件。四、要求屠宰企业认真做好“瘦肉精”检测卡的保存工作及自检情况记录台账,自觉接受监管部门的监督检查,并要求其硬件和软件设施健全。五、通过常态化管理,以突击检查促进屠宰场自检工作形成长效机制,严把肉品质量关。通过此项工作的落实,充分体现了“严格动监执法、保障公共安全”,确保市民吃上放心肉。

文章编辑:现代畜牧网     
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