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近日，青岛市市政公用局牵头组织6个部门联手行动，对岛城部分饭店的餐厨废弃物收运情况进行检查，但仍然有部分养殖户在偷偷收集泔水用来喂猪。11月17日上午，记者暗访发现，王沙路附近有4家养猪场都在喂食泔水。养殖户也都承认知道喂食泔水的害处，但为节省成本依然如旧，其中一养殖户自称拉的泔水量少，别家的量多危害更大。据介绍，泔水喂猪可造成多种人畜共患病。相关部门工作人员表示将进行查处。
四个养猪场都偷喂泔水
“现在泔水管理越来越严，可仍然有养猪场在偷偷给猪喂食泔水。”近日，市民李先生拨打本报热线反映，在王沙路惜福镇松树庄社区附近盘踞着四家养猪场，而这些养猪场都偷偷运输泔水来喂猪。养猪场随意倒猪粪，使得周边一片恶臭，旁边还有一条河，对环境影响很大。
11月17日上午，记者驱车来到了惜福镇松树庄社区。记者在一片树林里找到了这四家养猪场，这些养猪场都用栅栏或者尼龙绳网圈了起来，院子内都停着小货车，车上放着一些满是油渍的蓝色塑料桶，这些塑料桶便是运输泔水用的。
记者走近靠南的一家养猪场，一男子将塑料桶卸下来打开桶盖，里面装的正是剩菜剩饭，上面漂着厚厚的一层油脂。在另外一家养猪场里，养殖户正在把收来的泔水倒进大锅加热喂猪。
喂少的“笑话”喂多的
在一养猪场院子里有一个水泥砌成的池子，里面倒满了泔水，散发着刺鼻的气味。“大家都在喂，又不是我一个人。”一养殖户告诉记者，他是南方人，在这里养猪四五年了。周围一共有四家养猪场，规模最大的养了200余头猪，而他家规模比较小，只养了三四十头。
“你们是来查泔水的吧，我喂的算少的，别的家喂的更多。”养殖户说，他们常年养猪，很清楚喂食泔水容易引起一些疾病传播，但为了多挣点钱，大伙都在偷偷喂，他的泔水都是从附近一些小饭店拉来的，而养殖大户都是从市内一些大饭店拉的。“从小饭店拉，量小，你没见别人家的，从大饭店拉来的，量更多，危害更大。”这位养殖户笑称。
喂泔水能省六七成成本
据介绍，按照《青岛市餐厨废弃物管理办法》相关规定，对违法收运餐厨垃圾行为可处以上限3万元的罚款，并可没收违法作业车辆、工具。可这些养殖户为何冒险收泔水喂猪？
来自江苏的养殖户陈某告诉记者，他在这里养猪已经多年了，目前有200多头生猪，他多年来一直喂食泔水。“饲料一直在涨价，如果光喂饲料可能连成本都赚不回来。”陈某说，他的猪主要是卖到南方，一些客户要求猪肉膘要更厚，这就需要加长喂养时间，这样势必增加成本，而喂泔水能节省六七成的成本。另外，饭店偷偷卖泔水也是因为利润。“让环卫部门处理每年要交费 ，但偷偷给养殖户反而一年还能收入两三千块钱。”岛城一家饭店后厨的工作人员透露。
查泔水猪避免“九龙治水”
掌握到相关的情况之后，17日上午，记者首先将情况反映给城阳环保分局，工作人员表示查处泔水猪并不是由环保部门牵头，建议联系城阳食安办。随后，记者联系了城阳食安办，工作人员表示因周日很多部门人员不上班，要等到周一联合执法。记者又来到惜福镇街道办，值班人员表示，街道办并没有执法权，需要由区里有关部门查处，在周一进行查处。据介绍，按照规定，环卫 、环保、城管、街道办等部门应当按照各自职责做好餐厨废弃物管理的相关工作。采访中，市民孙先生表示，治理泔水涉及的部门比较多，容易出现部门间乱踢皮球的情况。
另外，市民高先生也表示，由于涉及部门比较多，以前都没能实现一查到底，最终出现了“九龙治水”，谁也管不好的情况。“查处泔水回收和查处泔水养猪是密不可分的。”高先生分析说，查泔水回收时就应该追出泔水猪养殖，查到泔水猪也应追溯泔水的来源，一条龙治理才能真正见效。
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