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2013年，按照全市畜产品质量安全监管要求，各级乳业管理单位认真落实了生鲜乳“日、月、季” 监管长效机制，应用“专项整治、执法检查、快速检测、实验室抽查”等综合监管措施，实现了生鲜乳生产、收购、运输和交售的全程无缝隙监管，确保了我市全年无生鲜乳质量安全事故发生。全年开展生鲜乳三聚氰胺和黄曲霉毒素M1监测共计1100头份，超过任务数876头份，超任务数391.1%，其中三聚氰胺监测786头份、黄曲霉毒素M1314头份，全面超额完成检测任务。
一、高度重视、落实责任
市畜牧食品局高度重视畜产品质量安全工作，成立了以局党组书记、局长李采明为组长的畜产品质量安全工作领导小组，建立起了由市乳品管理站、县级乳业管理单位和驻站（场）质量监督员组成的三级生鲜乳质量安全监管队伍，开展了卓有成效的工作。年初制定了《2013年全市生鲜乳质量安全监测计划》，要求加强奶牛养殖日常监管、奶站驻站监管、生鲜乳质量安全监测，切实抓好我市生鲜乳质量安全监管，确保生鲜乳质量安全。
二、抓好重点、严格监管
我市在认真贯彻落实生鲜乳收购站月巡查制度、监管日志制度和巡查、日志、检测三结合制度的同时，形成了“日、月、季”长效监管机制，抓好了生鲜乳生产、收购、运输、交售和贮存等环节的监管，实现从奶牛场到乳品加工企业全程无缝隙监管。重点抓好了奶牛养殖场和生鲜乳收购站的质量监督，奶牛养殖场实行生鲜乳质量安全管理监督员制度，监督员负责指导、督促奶牛养殖场搞好生鲜乳质量安全管理，确保生鲜乳生产环节的质量安全；生鲜乳收购站实行驻站质量监督员制度，驻站质量监督员监督生鲜乳现场收购、检测、贮存及冷链设备的运转、清洗、消毒，严格履行“五查”职责，按要求开展生鲜乳三聚氰胺周检和黄曲霉毒素日检，每天填写监管日志，发现安全隐患及时报送和处置。
三、严密监测、确保安全
全年采用各地每周抽样送市乳品管理站监测、驻站质量监督员日监测和周监测、县级乳业管理单位月巡查现场抽样快速监测、市乳品管理站季督查及专项整治现场抽样快速监测、抽样送省畜产品质量检测中心监测等多种方式开展生鲜乳质量安全监测，全年开展生鲜乳三聚氰胺和黄曲霉毒素M1共计1100头份，超过任务数876头份，超过任务数391.1%，其中三聚氰胺监测786头份、黄曲霉毒素M1314头份；奶牛养殖场622头份，生鲜乳收购站478头份。监测结果全为阴性。
四、季度督查、严格执法
今年3月14日、6月17日、9月24日、12月4日，市乳管站均在分管领导王恩义的带领下，采取现场查看、翻阅记录等方式详细查看了天友纵横牧业有限公司胡家奶站的收贮奶情况、低温储藏设备情况、检验情况、各项记录情况和监督情况，并现场抽取生鲜乳样开展黄曲霉毒素M1和三聚氰胺快速检测。对督查过程中发现的问题，及时指出，提出整改措施，并督促落实。
经检查，该奶站开办主体合格，“两证一单”齐全、填写规范、合格有效；现有奶罐容量5吨，实际日收奶4.6吨；热交换直冷式低温设备运转正常，并按规定清洗消毒；每批次生鲜乳用乳成分快速检测仪开展乳脂、乳蛋白、比重、冰点等常规检测，并开展口感、参伪及三聚氰胺检测；生鲜乳收购、销售和检验记录记载完整，逐户逐次记录；驻站质量监督员工作认真负责，日志填写完整；现场监测黄曲霉毒素M1和三聚氰胺，结果阴性。按照《生鲜乳收购站标准化管理现场检查内容和判定标准》判定该奶站标准化管理达标，按照《生鲜乳运输车辆现场检查内容和判定标准》判定该奶站生鲜乳运输车辆达标。
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