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我国畜牧业发展至今，经历了产业化萌芽阶段、起步阶段以及快速发展阶段，目前我国畜牧业仍处于快速发展阶段。自20世纪90年代以来，我国畜牧业产业化经历了快速发展的阶段，该阶段，中国畜牧业生产基础条件不断改善、生产方式快速转变，畜牧业综合生产能力和保障市场有效供应能力不断加强。目前中国肉类、禽蛋产量均居世界第一位，奶类产量居世界第三位。
随着产量的增长，中国人均畜产品占有量也持续上升，前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国畜牧业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示，1978年，全国人均肉、蛋、奶占有量分别只有8.9公斤、2.4公斤和1.0公斤，到2010年，人均占有量已分别达到59.1公斤、20.6公斤和28.2公斤，分别是1978年的6.6倍、8.6倍和28.2倍。目前畜牧业已基本实现了由家庭副业到支柱产业的历史性转变，已成为农民增收的重要途径，为改善民生做出了重要贡献。
此外，畜牧业在农业中占有较高的地位。自改革开放以来，中国畜牧业产值不断提高，2000-2012年，全国畜牧业产值由7398.08亿元增至27189.39亿元，占农业总产值的比重则由29.67%左右上升至30.40%。从近几年畜牧业产值占农业总产值的比例来看，2008年畜牧业产值占农业总产值的比重最大，达到35.49%，之后该比重逐渐下降，2011年又出现上升势头。整体来看，畜牧业对农业的贡献率较大。
图表1：2000-2012年畜牧业产值占农业产值的比重走势（单位：亿元，%）
2013年以来，H7N9持续蔓延，全国大部分地区相继出现人感染H7N9禽流感病例，这将导致禽肉消费规模下降。畜牧业主要是为下游产业链提供了原材料来源，禽肉消费规模的骤减将对畜牧业产生较大影响。前瞻网畜牧业研究报告显示，我国肉类产量与牲畜保有量走势保持一致，牲畜保有量的变化直接关系到肉类产量的变化。同时，肉类消费规模减少，必将传导至产业链上游，最终导致牲畜养殖规模下降。
图表2：2000-2012年牲畜保有量与肉类产量走势图（单位：十万头，万吨）
2月4日世界卫生组织表示，随着冬季延续，偶发性人感染H7N9禽流感的患者数量预计会持续增加。这一预测表示，未来一段时间，我国畜牧养殖业仍将持续受到威胁，从而对农业产生较大影响。
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