江苏:家禽“处理得当” 四成多市民照吃不误
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/2/18 8:53:38 关注:188 评论: 我要投稿
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1月禽流感疫情的再次扩散,让活禽市场总体销量明显减少 今年以来,江苏已累计确诊13例人感染H7N9禽流感病例,死亡4例,目前常州未发现确诊病例。近日,国家统计局常州调查队开展禽流感对市场影响的快速调查,在随机访问的100位市民中,两成表示不再购买或食用家禽类食品。此外,市场上禽类销量骤减五成以上,但价格基本保持不变。 市民对禽流感关注度下降 调查显示,仅8%的市民对禽流感疫情表示“很担心”,大部分市民对其关注程度下降。85%的受访者知道出现H7N9禽流感,但对其传播途径存在误解。当被问及“禽流感的主要传播途径有哪些时”,有54%的人认为“主要在飞鸟和家禽之间传播”,16%的受访者误认为“会在人与人之间互相传染”,另有25%的人不清楚其传播途径。 同时,市民对主要症状和危害程度了解也不够。当问及是否知道禽流感的主要症状时,31%的市民“不知道”,仅35%的市民对症状比较了解。 两成市民不再吃家禽 禽流感疫情对市民生活有哪些影响?从访问的100位市民来看,大家在消费家禽类食品时比较谨慎,有43%的市民选择“食用处理得当的禽类食品”;有22%的市民“不再购买或食用家禽类食品”。 疫情对市民出游并未出现明显影响,有78%的市民表示“出游计划和心情不会受到疫情的影响”,仅6%的市民会“因为疫情而临时取消旅游计划”。 虽然市民对疫情表示坦然,但在预防传染方面仍然会采取一些措施。28%的人会“经常开窗通风”;26%的人“比以往更加注意个人卫生”;14%的人会“出门时戴口罩”,还有7%的居民会按照专家建议适当吃些预防药。 禽类销量少了五成以上 禽流感对市场销售也造成一定影响。据悉,批发、农贸市场禽类产品的销量锐减,但价格相对平稳。 据凌家塘批发市场相关负责人介绍,目前家禽销售主要以饭店订单为主,直接配送,家禽产品基本不进场。年前,销量出现一波上涨,春节一过销量急速下降。2月10日,草鸡进场量仅500只,较1月25日的1300只下降超60%;三黄鸡进场量5000只,也不足节前的一半。 随着1月份禽流感疫情的再次扩散,本已回暖的活禽市场再次陷入寒冬,部分农贸市场的活禽摊位节后都没人入场,即使入场,销量也大不如前。但是,受家禽大量扑杀、养殖户生产积极性受挫的影响,家禽类货源较之前偏紧,零售价格基本保持不变。 据调查,2月10日,每斤草鸡、白条鸡均价分别为15元、7元,价格基本不变。鸡蛋价格出现小幅下降,每斤洋鸡蛋零售均价为4.5元,较节前下降6.3%。
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