副省长带头吃鸡 浙禽企恢复信心
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/2/26 8:58:58 关注:218 评论: 我要投稿
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米饭、两块鸡肉、炒鸡蛋、青菜、笋片——这是浙江省副省长郑继伟昨天的午饭。 这两块鸡肉是这顿饭菜的重点,来自一只冷鲜鸡。 7月1日起,浙江11地级市主城区将永久关闭活禽交易市场。这些地方的市民,以后得买冷鲜鸡吃啦。 那么,冷鲜鸡肉安全吗?好吃吗?郑继伟和省卫生厅、省农业厅等部门相关负责人,带头先尝尝。 他说,要让我省的禽类养殖业从H7N9的阴影中走出来继续健康发展,最重要的还是要让老百姓恢复对禽类产品的信心。 副省长带头尝鸡肉,边吃边点头 昨天上午,副省长郑继伟和省卫生厅、省农业厅等部门相关负责人,来到富阳的一家冷鲜鸡加工企业——申浙家禽有限公司。 在总经理陈国兴陪同下,郑继伟查看了冷鲜鸡加工过程。宰杀—处理—预冷,不到一个小时,一只活鸡就变成了净白的冷鲜鸡。 中午,申浙公司招待大家的午饭里,就有两块冷鲜鸡肉做成的白切鸡。 味道怎么样?只见郑继伟边吃边点头,吃着吃着,索性放下筷子拿起鸡块啃。 郑继伟说:“刚才在场的一位专家说,禽肉是我们主要的蛋白质来源,这是对的。不吃鸡不可想像,像我,时间长了,不吃就会想。” 郑继伟说,禽流感时,他去快餐店吃鸡肉,那么一个店,一看只有四五个人,“这其实说明了,老百姓对禽类没有信心啊。吃鸡还是安全的,我们也希望大家能恢复对禽类的信心,不论是养殖还是食用。” “政府一直在关注养殖业。”郑继伟对陈国兴说,其实,养殖屠宰业也要抓住这个机会转型升级,今后冷鲜鸡是很明确的一个方向,浙江这么大一个市场,企业要形成自己的品牌。 不到半个小时,这场午餐就结束了,每个人的盘子都干干净净,有人走出去后还在咂摸味道:“没感觉出和现杀鸡有多大差别。” “申浙家禽”:我们要重新大干一番 “省领导过来了!省领导还带头吃鸡,这对我们养殖屠宰企业来说,好像吃了颗定心丸,使得我们对未来更加有信心。”杭州申浙家禽有限公司总经理陈国兴,昨晚兴奋地告诉记者。 “申浙”这样的家禽企业为什么急需强心剂? 受禽流感影响,很多人不敢吃鸡了。近日,冰鲜鸡上市,还是有不少人不敢买。记者昨天从省畜牧局获悉,全省近1000万只家禽“压栏”。今年1月至今,我省禽业损失已约5亿元。很多家禽企业愁眉不展。 去年11月,因筹款无门,已完全付不出鸡饲料钱了,眼看大批活鸡饿得奄奄一息,陈国兴当即决定,把自有基地内的26万多只活鸡全部宰杀掉,放在屠宰厂的冷库里先冰冻起来。 时至今日,申浙公司自有基地内的26个鸡棚,仍然“空空荡荡”。 但经过昨天后,情形开始转变。 昨天下午,省领导一离开申浙公司,陈国兴就马上着手准备恢复停止长达几个月的活禽养殖。 现在,陈国兴又打算大干一番了。“我们计划投入两三百万元,在自有基地内投入38万多只鸡苗等。” 除了在自有基地内投放鸡苗,陈国兴还准备今天联系杭州地区的一些养鸡农户。“我们要鼓励养鸡户大胆去养,按照市场保本价给予回收。” 另一方面,他也打算今后跟一些浙江大型养禽单位建立关系,获得优质活鸡原料,做好冰鲜禽上市供应。 “家禽企业转型迫在眉睫,活禽交易肯定要取消,而要抢占冷鲜禽类市场,关键是我们涉禽企业要提供优质的冰鲜鸡,要有优质的活鸡原料,同时搞好冷链环节的把关,严把食品安全关、质量关,获得消费者的信任。”陈国兴信心满满。 省家禽协会:企业有信心克服困难 “目前,涉禽企业最迫切需要解决的是家禽存栏的问题。”昨天,省家禽业协会会长屠友金代表我省涉禽企业,表达了行业共同的想法。 据省家禽协会初步估算,我省家禽行业经受两次人感染H7N9禽流感疫情造成的直接经济损失达30多亿元,超过正常年份全行业年产值的20%以上。一些涉禽企业主哭诉,从事家禽业多年来的辛苦积累,几乎全部亏光。 省家禽协会建议,尽快启动应急措施,政府出台补助政策,安排现有的屠宰加工企业收购“杀白”禽上市或冷冻储存,减少农民的损失等。 目前,一些浙江涉禽企业已响应政府号召,走“杀白”上市转型之路。但是,“这需要一段时间,有一个逐渐推进的过程。”屠友金等人告诉记者,土地审批、环评申报、设备推进等一系列工作需要着手进行,不可能一蹴而就,这需要给涉禽企业较长一段时间做准备工作。 省家禽协会介绍,“目前的过渡期太短。传统消费习惯转变、活禽到杀白禽交易、屠宰加工和冷链物流销售是一项庞大的工程,特别是目前压栏家禽数量较大,要在不到半年时间内完成,从行业的角度看确实太过仓促。” 他们建议,由政府主导推动定点集中屠宰,加快推进规模养殖企业禽类“杀白”上市。 另外,涉禽企业希望消费者对禽类不要有恐慌心理。“希望相关部门等给予消费引导,改变老百姓吃活禽的传统消费观念。”屠友金等说,冰鲜鸡比活鸡更安全,而且味道也更不错。 虽然我省一些涉禽企业陷入了困境,但很多企业对未来还是比较有信心的。屠友金等人认为,禽业未来肯定会发展的,在政府的支持下,禽业企业有决心、有信心,克服当前的困难。 省畜牧局相关负责人介绍,目前已协调金融机构,扶持20家省重点骨干养禽企业,做到不抽贷、不停贷。省里也已安排1000万元的财政资金,扶持20家省重点骨干养禽企业等。
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