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24日，记者在接到报料人反映后赶往海口长流镇富教村寻找一家病死猪私宰点，经过一番折腾后，在该村废弃的小学里发现这家私宰黑窝点。现场除了有数头爆肚腐烂的死猪外，库房内还有五台大冰柜，储藏的猪肉估计有3000多斤，周边空气恶臭难闻。随后，海口市秀英区食药监部门接到记者举报后赶到现场查处，封存冰柜内猪肉，并将联合公安部门对病死猪私宰点的猪肉来源及去向进行追查。
文/图 南国都市报记者 王小畅
暗访
病死猪私宰点藏身废弃小学
23日下午，记者接到一个自称是长流镇富教村村民的来电，他反映富教村内有一个病死猪私宰点，但却不愿意告诉记者详细地点，只表示愿意引路配合曝光。与记者约好见面时间地点后，该报料人一再叮嘱保密，担心遭到报复。
24日上午9时，记者来到秀英大道海玻市场，连拨打该报料人数个电话都提示关机，让记者暗访进入了困境。在分析报料人提供围墙、污水等不详细的地点描述信息后，记者决定直奔富教村一探究竟。
抵达富教村后，记者冒着烈日沿着村间土路绕村寻找，近一个小时过去全无所获。在记者打算放弃时，从一位在老房子里休息的阿婆那得知，富教村村民都搬到马路对面的新村居住了，记者在的这个地方是旧村，已经没有几个人。在阿婆的指引下，记者看到马路对面有一片整齐的新房子，大都是二三层的洋楼，有一些还在建设，记者怀疑私宰点可能就藏身在那边。
富教村新村规划十分规整，村容也很干净，记者没有发现报料人提供的围墙、污水等线索。记者向小卖部的老板娘打听私宰点的情况，她表示没有听说过，向其它村民询问时，也大都得到类似答案。
当记者准备往回走时，远远发现在一片空地的旁边有一堵围墙，是用石头砌成的旧墙，位置很不起眼。围墙内除了一幢平房外，后面还搭着棚子，记者抱着试试的心态，踩过杂草丛靠近围墙，一阵微风迎面吹来，难闻的腐烂气息让记者作呕，房间里还听到刀砍声。
记者从村民处得知，那堵围墙内原来是一所小学，现在已经废弃，不知道里面用来做什么了。记者绕到富教村旁的一条泥土路，走到围墙的大门前，透过缝隙可以看到里面几台吊扇正在工作，一名男子从房间里走了出来一小会又进去了，房子前面还停了一辆皮卡车。
围墙大门上用黑字写着一个电话号码，为了确认里面是否是私宰点，记者谎称要买猪肉拨打过去咨询。接电话的男子很警惕，听到记者提供详细的进货地点后，他才问了一句“要什么肉？”，记者随口说要“排骨”，可能是记者说的不是“行话”，该男子立马提防起来“你还是去市场买吧”，随后挂断电话。
现场
数个冰柜储藏猪肉数千斤
确定地点后，10时55分，记者拨打了食药监部门的举报电话，在等待食药监部门执法人员赶来的过程中，停在围墙里的那辆皮卡从大门驶出。
一个多小时后，秀英区长流食药监所执法人员赶到现场，但私宰点大门紧锁执法人员不能入内。记者又以购买猪肉为由拨打大门上的电话，试图让其开门，但接电话男子称已经去了三亚，挂断电话后，记者再拨打提示已经关机。
随后，长流派出所的民警赶到，由于大门紧锁，民警们只能强制破门。二名民警先攀墙进入，然后使用工具把锁砸开。当记者与执法人员进入现场，被眼前的情景惊呆，一名食药部门的执法人员急忙掏出一张纸巾捂住鼻子。
围墙里只有一幢平房，被隔成了几间，平房前搭着一个铁棚，中间用砖砌成墙隔开。记者穿过这堵隔壁后发现，地方上有一头约上百斤的断头猪和2头小猪仔，密密麻麻的苍蝇来回飞舞，再加上高温，猪发出恶臭。在死猪的旁边一个大型肉案，上面摆放着已经切割好的猪肉，底下还有一个大蒌也装满了猪肉，这些猪肉重量估计有数百斤重。
在这个铁棚的前面，记者还发现有两个大锅，装着黑色的液体，散发出刺鼻的味道。一执法人员怀疑里面装的是沥青，是用来煺猪毛的。在大锅旁边有一个编织袋，记者无意地拉起编织袋一看，里面竟然还有几头死猪。
在平房的最大一个房间，记者发现里面有5台白色大冰柜。记者打开冰柜发现，除了一个冰柜未装满后，其它的都装了猪头、猪肉、内脏等，虽然这些东西已经被冷冻，但仍有一些恶臭。
这五台冰柜的每台容积有500L，里面装载的猪肉估计有3000多斤。在这个放满冰柜的隔壁，还有一间小平房，外墙上还装着空调，仔细一看原来也是一个大冰柜，但被铁门反锁在里面不能够打开。此外，在平房的后面，还有一个水槽，怀疑用于清洗宰杀后的猪肉。
调查
大量病死猪肉流向秀英等地
对于这个私宰点死猪的来源，报料人向记者透露，死猪一般是从下面市县收购的，详细的地点他不清楚。
报料人的说法，记者从在现场发现的一本记录本上得到证实，上面潦草的写着多个地名，其中就有金江、老城、永兴等地。在记录本的后几页，还写着每天收购的死猪数，“1日一头50（元），2日五头200（元），4日6头300（元）……”最多的一天有6头，收购价最低的一头只需要40元。
据富教村的一名村干部介绍，该私宰点以前是一所学校，三年前废弃后就被一些村民占用，也没有向村委会登记。并称该私宰点已经有两三年的时间，这些猪肉的来源他不清楚，老板是一名叫“陈某才”的村民。
对于这些猪肉的去向，报料人称这些猪肉主要是销往秀英区周边镇村的一些快餐店。还称如果有些猪肉卖不出去，还会送到一些小作坊或做成香肠、腊肉等食品销售。
这个私宰点的销售量不小，记者在现场发现的记录本上就有“12日卖32200元”的字样，但对于销售的地点没有写明。
在现场查处的秀英区食品药品监督管理局副局长唐静仪表示，对于那些已经被肢解、切割完毕放入冰柜内的猪肉，他们初步认定是预流入市场的死猪肉，将对这些猪肉流入市场前进行“堵截”。他们在现场进行取证后，对现场贴上封条，并立案处理，随后移交派出所处理。对于未肢解的整猪，目前还无法确定是否存在有疫病的情况，只能由秀英区农业部门进行检验，并对其进行无公害销毁。
对于现场发现账本中简要记录的猪肉流向，唐静仪表示，对于这些账本，他们将进行封存，他们将联合公安机关根据账本上的线索，追查死猪肉的来源和去向。
知道多点
死猪肉有啥危害
据了解，病死猪肉主要存在三大危害，包括生物性危害、有毒有害物质危害、药物残留危害。市民在选购时尽可能在大型卖场购买。一般新鲜猪肉表面会有一层微干的外膜，颜色呈淡红色，而且有光泽，切断面稍湿，肉汁透明；此外，新鲜猪肉脂肪呈白色或浅白色，血管中残留血液极少；病死猪肉与新鲜猪肉差别明显，刀切面呈暗紫色，还有淡黄色或粉红色液体，这是因为病死猪有血液残留，不能像健康猪一样宰杀时把血流放净。
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