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河南商报讯（首席记者 郑筱倩）上海福喜食品有限公司生产过期肉，供应肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名快餐连锁企业。
昨日，河南省食安办有关负责人表示，省食安办密切关注这一事件。昨日上午，省食药监局已开始行动，部署全省摸底调查，要求发现问题食品立即就地封存。
据悉，7月15日，国务院食安办下发《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》（以下简称《通知》）。
《通知》称，近期，肉及肉制品违法生产经营行为有所抬头；天气潮湿炎热和保存不当导致肉类季节性安全风险突出；不同种类肉品的价格差异诱发的非法进口、制售假冒伪劣牛羊肉违法行为再次反弹。
省食安办有关负责人表示，6月，省食安办、省公安厅、省商务厅、省工商局、省食药监局、省畜牧局等六部门，在全省范围联合启动为期三个月的食品市场整治“夏日行动”，其中肉和肉制品就被列为督查重点。
而据《通知》要求，我省将组织各有关职能部门，进一步对肉制品生产企业、肉类批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，深入排查清理不合格肉及肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”(即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和腐败变质肉品。
这位负责人表示，对查获的案件，将依法加大惩罚力度，涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。
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