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赵勇锋
7月24日，麦当劳（中国）有限公司官方微博发布声明，终止与上海福喜的合作，将逐步把供应来源调整为福喜集团旗下的河南福喜，同时继续向河北福喜采购部分产品。（7月24日人民网）
所谓“中止与上海福喜合作，把供应来源调整为河南福喜”，即使在一般人看来，也是不甚高明的障眼法，看来麦当劳是摆明了态度要“雪中送炭”，拉“难兄难弟”一把了。
但这事却透着些古怪。按常理来说，福喜曝出“问题肉”这么大的丑闻，舆情汹汹，作为有连带责任的麦当劳，理应摆出受害者的面容，极力撇清和福喜的关系才对。君不见拥有肯德基、必胜客的中国百胜已发表声明“决定即刻全面停止向中国福喜的采购”了吗？
那么，麦当劳何以对福喜“情有独钟”呢？笔者认为，商家的选择，一定是基于利益权衡的考量，麦当劳之所以“力挺”福喜，必然是在它看来，更换供货商比不更换供货商损失更大。
也许，除网上传说的上海福喜母公司OSI集团CEO是麦当劳的董事外。相比其他快餐巨头，麦当劳与福喜的业务往来更多，利益关系更深，更换供货商带来的损失也更大，但即便如此，也不足以让麦当劳做出这一选择。麦当劳之所以这样做，与其说是更换供货商损失太大，不如说是在其看来，不更换供货商损失不大。
那么，麦当劳何以有这样的认识呢？一者，大概是以往的食品安全事件给了麦当劳一些信心。回顾以往的洋快餐事件，大体可以梳理出类似事件的发展脉络：消费者举报或媒体曝光——舆论大哗——相关部门介入调查——“罚酒三杯”式的处罚——商家公关或道歉——舆论平息——商家皮毛无伤，一切照常。麦当劳或许觉得，这次的事件虽然更为恶劣，但事情还是会在这个模式里发展。
二者，大概是这几日的销售业绩给了麦当劳一些错觉。据报道，福喜“问题肉”被曝光后，到麦当劳肯德基用餐的顾客依旧络绎不绝。麦当劳或许认为，风口浪尖时消费者尚且如此支持，风平浪静时就更不会有什么问题了。
不过，麦当劳恐怕是错误地估计了形势，低估了监管部门治理食品安全的决心，低估了消费者对食品安全的期待以及对不法商家的痛恨。一者，食品安全已成关系民生的社会焦点问题，在中央强力反腐的背景下，监管部门势必对食品安全问题“零容忍”，“重拳”或许已蓄势待发。二者，越来越多的国人开始意识到，对于危及食品安全的不法企业，必须让其付出“肉疼”的代价，才能遏制资本逐利的天性。三者，国内消费者对“二等消费者现象”早已深恶痛绝，对部分外企的歧视性政策也越来越难以容忍，之前到麦当劳就餐，何尝不是对麦当劳这样的国际知名品牌怀有信心，相信他们能够对中外消费者一视同仁，相信他们能够拿出真诚的态度，实际的行动来促进国内食品安全。如果麦当劳辜负了消费者的信任，后果如何，尚未可知。
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