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青岛市二季度食品抽查合格率为96.7%


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/9/11 14:24:04 关注:344 评论: 我要投稿

    本报讯(记者 张雷)记者昨日从市食品药品监督管理局了解到,二季度,市食药监局组织各区、市局开展了三期餐饮食品安全监督抽检,共抽取样品1533批次,其中,合格样品1483批次,合格率96.7%,不合格50批次,涉及青岛优厨艺配餐有限公司、青岛金尊泽餐饮管理服务有限公司等31家单位。
    抽样品种主要有植物油、面粉、蔬菜、肉类(畜肉、禽肉)、非发酵豆制品、熟肉制品、自制面制品、盒饭、凉伴菜、餐饮具等10大类。抽检场所以集体食堂(含学校、托幼机构、医院)、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区(含农家乐旅游点)餐饮单位等为重点,覆盖各类餐饮单位。
    抽检不合格餐饮单位31家,不合格样品50批次。发现的主要问题为,面制品检出铝含量超标,畜肉中检出瘦肉精、熟肉制品检出苯甲酸,非发酵豆制品检出金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸,蔬菜检出农残超标,花生油检出过氧化值含量超标,盒饭检出金黄色葡萄球菌,酱腌菜中检出亚硝酸盐含量超标等。
    按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规,市食药监局已依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人,并对不合格样品餐饮单位进行立案调查。

文章编辑:现代畜牧网     
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