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西安一家屠宰场收购93头生猪，没有进行任何检疫便销往市场，其中销往南郊一家大型超市的28头猪肉被检测出含有瘦肉精。10月24日上午9点，雁塔区法院开庭公开审理此案，屠宰场的法定代表人和两名采购员，以及为其违法开具检疫证明的两名检疫员上堂受审。
93头生猪没有产地检疫便进场屠宰
王某和刘某是西安市未央区一家屠宰场的采购员，2011年5月12日，两人分别去韩城和咸阳泾阳收购生猪。王某到韩城的一个牧业公司以 10.7445万元收购了65头生猪，但这批生猪没有猪耳标，也未向当地动物卫生检疫机关申报检疫，没有取得当地畜牧兽医站开具的《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》和《五号病非疫区证明》（口蹄疫证明），便将生猪拉回屠宰场。同时，刘某在泾阳的农户家中收购了28头生猪，同样没有任何检疫手续和证明。
为了让收购的生猪有“正当身份”，王某打电话给刘某，让其到咸阳渭城区的一家畜牧兽医站找检疫员刘某某，补开检疫证明。连这批生猪的面都没见着，刘某某没有核实生猪数量和检查猪耳标，就向其开具了《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》和《五号病非疫区证明》。在庭审中，刘某说，为了省钱，他只在刘某某处开了50头生猪的检疫检验合格证明。拿上开好的证明，刘某也将生猪拉回了屠宰场内。
销往超市的28头猪肉被查有瘦肉精
这93头生猪拉到屠宰场后，屠宰场法定代表人、未央区某村村支书王某某，明知这批生猪没有产地检疫合格证，仍违规允许入场。而驻场的检疫员田某，没有落实生猪宰前静养、申报制度、索要动物产地检疫合格证（即出县境动物检疫合格证明）、查验登记畜禽标记、核对产地合格证与实际屠宰的生猪数量是否相符，也没有进行检疫的情况下，就按照前一段时间屠宰场的屠宰量估算，开出了70张《动物产品检疫合格证明》。同时也没有检验登记猪耳标，就将这批生猪放入待宰圈，开具了《准宰通知书》，同意对这批生猪进行宰杀。
这批生猪被宰杀后，连夜销往西三环的批发市场、零售户和超市，其中销往南郊一家大型超市的28头猪肉，被检测出含有瘦肉精。在得知部分猪肉被检测出瘦肉精后，田某才到屠宰场搜集了20多个猪耳标，从中选了两个猪耳标号填写在瘦肉精检测登记表上。经陕西省动物卫生监督所证实，这两个猪耳标均不存在符合条件的信息。
庭审中，雁塔区检察院认为，田某、刘某某作为受委托依法从事公务的人员，玩忽职守，导致有毒有害食品流向市场，严重影响了食品安全，造成了恶劣的社会影响，应当以玩忽职守罪追究刑事责任。屠宰场王某某、王某、刘某在收购、贩运、屠宰生猪的过程中，违反相关法律规定，致使不符合是食品安全标准的食品流入市场，足以造成严重食物中毒事故，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究刑事责任。
在法庭上，5名被告人对起诉书指控犯罪事实无异议，均表示认罪。经过两个多小时的审理，审判长宣布休庭，合议庭进行合议后择日宣判。
本报记者王梅实习生周婷
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