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近期尽量避免接触活禽肉蛋 家禽批发市场每日严格消杀
市疾控中心组织预报团队根据近期疾病监测结果进行的风险评估显示，在未来一段时间内，人感染H7N9是厦门本地需要重点关注的传染病之一。
最近无论是想去菜市场购买活禽，还是去大自然与小鸟亲密接触，您可都得小心了。近期国内多个省份陆续报告了多例人感染H7N9病例，而厦门也逐渐进入呼吸道传染病高发的冬春季节。
近期重点关注人感染H7N9等传染病
1月4日，厦门市疾控中心组织专家预报团队根据近期疾病监测结果进行风险评估，未来一段时间内厦门本地应特别注意关注的传染病有感染性腹泻、手足口病，重点关注的传染病有流行性感冒、人感染H7N9，重点预防输入的传染病有埃博拉出血热、H6N6流感。
根据市疾控中心的统计，84%的人感染H7N9病例有活禽相关暴露史，其中活禽市场暴露史占77%。研究显示，吸入宰杀活禽时产生的含病毒气溶胶是发病的危险因素。
对此，市疾控中心建议市民尽量不要散养家禽，减少接触活禽及其污染场所，尤其不要直接接触病死禽；注意饮食卫生，食品加工过程中要做到生熟分开；培养健康的生活方式，加强体育锻炼；若有发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快就诊，切记要告诉医生发病前的禽类接触史等，并在医生指导下正规治疗和用药。
部分商家不卖鸡鸭改卖鸡蛋
那么，应对传染病高发期，厦门的菜市场是否有所行动？昨日下午，记者走访了厦门多家菜市场发现，有的菜市场鸡鸭店已关门，有的菜市场中鸡鸭店还在正常经营。
在厦门凯旋农贸市场，记者看到，原本从后门就可望见的两家鸡鸭店，在昨日都已大门紧闭，平日摆在门口的鸡蛋也消失了。而常在此处买菜的居民林女士告诉记者，不仅鸡鸭店“消失”了，连原本常来门口摆摊卖干货的小贩也不见了。而在浦南菜市场，原本卖鸡鸭的摊点也都大门紧闭，有的鸡鸭店改卖鸡蛋，只剩下空鸡笼摆在外面。
不过，记者在文塔菜市场看到，这里的鸡鸭店还在经营，而且看起来生意还不错，但一名经营者表示有些忧心，“听说最近是传染病高发期，如果情况变得严重，我们也将停业。”
家禽可以吃，但要购买安全禽
“停车消杀……”昨晚10点，在承担我市家禽产品集中交易、屠宰的夏商农产品集团厦门鹭露水产有限公司，看管场地的负责人正忙着指导场地和运送车辆的消杀工作。这时候，正是活禽入场集中检验检疫、屠宰的时间。从2014年12月15日开始，这样的车辆统一消杀，一天有百余次，每一辆运送车辆进出都进行严格消杀。
“消毒水是卫生部门专门为禽流感配制的，我们也一直在检测禽流感，每天都要对批发市场进行彻底消毒，每一道工序的场地都要进行严格的内部清扫及消毒。”在中埔禽类批发市场，浓浓的消毒水气味让每位工作人员都紧绷着神经——这样严格的检验、严肃的工作气氛是因为这里的每一道程序都关乎全体市民的健康。
这里的一位管理人员说，去年12月，市场内就及时启动执行了禽流感预防预案，到现在已经快一个月了。具体措施是使用卫生部门特制的禽流感防控消毒水，对进场的每一批禽类严格进行消杀，一天最少全面消杀4次。同时，对每批次进场的活禽，严格执行检验检疫，抓好索证索票制度。
“家禽还是可以吃，但是要购买安全禽。”夏商农产品集团的负责人陈裕强告诉记者，最简单的识别方法，就是选择带有“脚环”的“白条禽”。陈裕强说，我市的禽类产品几年前就已运用先进的电脑识别系统，启用“验讫脚环”及专用标识制度。
记者在现场看到，在禽类产品进场时，都要做好记号，然后按照规定出场时，做好每批次的检疫，给合格的禽类套上“验讫脚环”，并取得生鲜食品上市凭证，有了“一环一证”后，禽类产品方可出场。
温馨提醒
避免接触活禽
肉蛋要烧熟煮透
入冬以来，南方多省市出现了人感染H7N9禽流感病例。我省自去年12月份以来也陆续发现人感染H7N9禽流感病例。
目前有证据提示，活禽市场暴露是人感染H7N9禽流感发病的危险因素，携带病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是人感染H7N9禽流感病毒的传染来源。
对此，厦门市疾病预防控制中心提醒广大市民注意以下几方面：
1在日常生活中应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便；
2不要购买活禽自行宰杀，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品；
3生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透，不要吃生的或半生的鸡蛋；
4工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手；在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。
5养健康的生活方式，加强体育锻炼；
6感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内，不要轻视重感冒，禽流感患者一般表现为流感样症状，若出现发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快就诊，切记要告诉医生发病前的禽类接触史等，并在医生的指导下正规治疗和用药。
（本报记者 楚燕 刘蓉）
购买家禽
先看“验讫脚环”
夏商农产品集团的负责人告诉记者，消费者购买家禽时最好选择带有“脚环”的“白条禽”。
“验讫脚环”上有品检人员检验合格后加贴的鹭露公司家禽屠宰产品条码标签，这个标签上标明了屠宰厂代号、经营者代号、品种、总数量、顺序号、生产日期等信息，代表该产品个体的上市身份。消费者便可以方便地进行产品识别，有关部门也可对问题产品进行追溯。（本报记者 沈彦彦）
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