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日前，甘肃省食药监局印发《2015年全省食品生产加工环节监管工作要点》。《要点》明确，严格产品抽检，建立监督抽检工作机制。采取公开招标方式购买检验服务，确保抽检工作及时、有效开展。并切实做到专项抽检有方向、监督检查有目标、问题处置有成效，对抽检确认不合格食品及时公告，确保消费者的知情权。
《要点》明确，突出抓好婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、白酒、饮料、食用植物油、儿童食品、保健食品、食品添加剂等重点食品监管和综合治理。加大食品问题多发区、食品生产集聚区、食品生产加工安全示范区的监管力度，制定食品质量安全监管方案，明确工作责任，努力构建长效监管机制。还要扎实做好聚集区食品生产安全监管和专项整治工作，引导企业（除乳制品及婴幼儿配方乳粉企业外）联合建立实验室，加强风险信息交流，有效防范安全风险。
《要点》明确，继续抓好食品安全电子追溯平台应用，在乳制品、肉制品、白酒等生产企业推广透明车间试点工作，从生产设备到生产环境，从选料、生产到包装、检验等全过程实行可视化实时监控，公布于网络，让消费者监督，让食品生产更加透明化、公开化。与民委联合开展清真食品专项整治，督导清真食品生产企业严格按照有关法律法规进行生产，杜绝清真食品“清而不清”的问题发生。
同时，突出抓好白酒中塑化剂、含油脂类食品中塑化剂、植物油中苯并芘、乳制品中三聚氰胺、蜜饯中二氧化硫等问题的治理，深入开展食品标签标识、“两超一非”等整治工作。以监督抽查、风险监测中发现的问题作为重点监管和综合治理对象，着力提升食品生产监管的靶向性。还要加强对大型食品生产企业的技术指导和提升改造，培育一批优秀的食品企业，扶植一批落实主体责任的典型，树立一批优良的食品品牌，提振消费信心。
《要点》还明确，加大执法监管和打击力度，强化行政执法和刑事司法衔接，充分发挥社会监督、群众监督和舆论监督作用，严厉打击无证生产、超范围生产、滥用标签标识、违法添加等违法违规行为，大力提高执法权威，震慑违法违规生产行为。
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