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28日，山东省食品药品监督管理局公布今年5-7月份食品抽检信息，共抽检粮食制品、肉制品、蛋制品、冷冻饮品、乳制品、特殊膳食食品共1850批次，其中不合格产品25批次，不合格率约1.35%。在不合格产品中，我市民信食品有限公司生产的一批次红烧牛肉方便米饭因菌落总数超标上“黑榜”。
本次抽检的粮食及其制品主要包括小麦粉，大米，挂面、玉米粉等其他粮食加工品、方便食品、淀粉及淀粉制品、速冻面米食品（水饺、汤圆元宵、馒头等），共抽检粮食制品1072批次，不合格14批次，不合格率1.31%。其中，我市民信食品有限公司生产的一批次红烧牛肉方便米饭（生产日期为2015/4/12），因菌落总数超标不合格。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
肉制品主要包括酱卤肉制品、发酵肉制品、腌腊肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、调理肉制品等。其中，山东淄博清梅居食品有限公司生产的香酥牛肉干（生产日期为2015/4/24），被检出克伦特罗，被定性为高风险食品。据了解，克伦特罗是瘦肉精的一种，却对人体健康危害过大，容易造成安全隐患，在全球被禁用。
同时，抽检的58批次蛋制品中，山东微山湖运河湖产品有限公司（商标为滨湖情）及微山县永甲湖产食品有限公司（商标为永甲）生产的两批次松花蛋因铅含量超标不合格。据了解，铅具有极强的神经毒性，可损伤大脑和神经，使人智能低下，出现反应迟钝，注意力不集中等症状。
针对不合格批次产品，省食药监管部门要求企业所在地食品药品监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，采取责令生产企业及时采取下架、召回等措施；同时对生产企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。如果消费者在生活中发现不合格食品，请及时拨打12331进行举报。（记者赵辉）
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