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本报讯（记者 陈泥）到2016年底，我市将建立健全“从农田到餐桌”全过程的监管制度，促进政府、监管部门和食品生产经营者三者责任有效落实，建成较为完善的食品安全监管体系，争取成为首批国家食品安全城市。这是市政府办公厅日前发布的《厦门市建设“食品放心工程”两年行动方案（2015-2016）》提出的要求。
按照行动方案要求，我市将以创建首批国家食品安全城市活动为载体，围绕畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业这“五类产品、一个行业”的主要食品，从生产、流通、消费各环节入手，逐步完善食品生产加工体系等十大体系建设。
【方案点击】
两年内完善十大体系建设
包括食品生产加工体系、食品安全市场流通体系、食品安全监管体系、食品安全标准认证体系、食品安全风险防控体系、食品安全应急处置体系、食品安全信用体系、食品安全宣传教育体系、食品安全社会共治体系、食品安全信息体系等十大体系建设。
本地产畜禽合格率达99%以上
到2016年底，本地产蔬菜、水果质量安全监测合格率达95%以上；
本地产畜禽产品质量安全监测合格率达99%以上；
茶叶质量安全监测合格率达97%以上；
水产品质量安全监测合格率达95%以上；
成品粮、食用油、调味品、肉制品、蛋制品、酒类、乳制品、腐竹等质量安全抽查合格率达97%以上；
瓶（桶）装水质量安全抽查合格率达91%以上。
明年底前建立小作坊监管档案
我市将在明年底前继续大力开展小作坊普查摸底，建立小作坊监管档案，建立和完善小作坊食品目录。
培育食品质量安全品牌
加强食品质量安全品牌建设，积极争创驰名、著名商标品牌、地理标志保护产品、厦门名牌产品等市级、省级、国家级名牌。
超半数行政村建食品安全示范店
我市将在批发环节和商场、超市、连锁经营便利店、专卖店的预包装食品全面建立电子台账管理制度，2015年末达到90%以上，2016年末达到95%，建立统一高效的食品溯源体系。
力争到2016年底每个区至少建设2条餐饮食品安全示范街和30个餐饮食品安全示范店，全市50%以上的行政村建立1个及以上食品安全示范店。
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新款薄膜产品
可延长食品保质期
本报讯（记者 林雯）昨日，厦门长塑实业有限公司发布了最新薄膜产品——EHA。通过“升级”包装材料，达到减少使用食品添加剂的目的。
据介绍，这款薄膜的拉伸强度大、韧性高，其最大的特点是耐高温蒸煮，具有很高的气体阻隔，可用于冷鲜食品、熟食、软罐头、饮料、日化及电子军工产品的包装。值得一提的是，这款产品应用在食品包装上可延长食品保质期，从而减少食品添加剂的使用，对维护食品安全具有重要意义，其较低的售价还可减少企业的包装成本。
据了解，厦门长塑是全球最大的双向拉伸尼龙薄膜生产商，其终端客户包括双汇、伊利、银鹭、涪陵榨菜等众多国内知名食品明星企业。
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