|
第一部分 鸡蛋价格呈现“旺季不旺 淡季不淡”的特征
今年年初开始，鸡蛋市场就一直呈现萧条的态势，鸡蛋价格始终一蹶不振，震荡走低成为今年上半年鸡蛋市场的真实写照。从全国鸡蛋市场的平均价格走势看，由年初的8-9元/公斤一路下滑至年中的6-7元/公斤的水平，跌幅达到20%以上。从下图的走势看，即使端午节的旺季消费提振也未见成效，这种长达半年之久的弱势调整行情在鸡蛋的多年价格运行中还很少能见到，今年上半年的鸡蛋市场存在“旺季不旺”的现象。而进入七月份鸡蛋市场似乎出现复苏的迹象，蛋价悄然开始走升，特别是到了中旬这种涨势开始呈现加速的态势，临近七月底价格逼近8元/公斤的水平，“淡季不淡”的行情在七月份上演，是什么原因促使鸡蛋价格在消费淡季出现反弹的呢？
第二部分 原因分析
2.1.供给有所减少
当前北方大部分地区出现干旱，且气温较高，蛋鸡的产蛋率下降；与此同时，南方持续暴雨，部分养殖企业受损严重，北蛋南运会促使北方地区鸡蛋的供给量出现减少，缓解了北方地区短时期内的供给压力。随着暴雨的结束，气温逐渐升高，蛋鸡“歇伏”比例将大幅增加，产蛋量下降使得供给压力缓解，短时期内对于鸡蛋价格起到了积极的提振作用。
2.2.养殖成本上升
鸡的最适宜的舍温在13-23℃之间，夏季高温高湿对鸡生产性能和健康状况影响较大。当舍温超过30℃时，鸡会出现热应激状态，表现出长时间喘息，饮水量增大，采食量不足，产蛋量下降，蛋重变小，蛋壳变薄，破蛋率增加，抵抗力下降，死亡率增加等。因此，夏季要保持生产效率，科学的降温措施十分必要。由此也催生了养殖成本的增加。养殖成本的增加对于现阶段蛋价有所提振。
2.3.鸡蛋的替代效应显现
目前，猪肉价格开始进入上涨周期，过去3个月已经涨了30%。业内专家估计，生猪的有效供给要到年底才能形成，也就是说，猪肉价格上涨将至少持续半年时间。生猪价格大幅上涨，对于蛋白的需求部分落在鸡蛋身上，鸡蛋的替代效应开始显现，由此也助推了鸡蛋价格的上行。
第三部分 总结与展望
鸡蛋，“淡季不淡”行情能持续多久？
整体看来，今年的鸡蛋市场呈现“旺季不旺，淡季不淡”的走势，而近期的蛋价上涨除了上述的影响因素外，后期的“中秋节”节日消费提振也或将继续影响后期的乐观行情走势。从现货方面看，据博亚和讯数据显示，7月28日全国主产区蛋价继续上涨，均价7.44元/公斤，较前日上涨0.11元/公斤。其中河北和山东地区均价最高7.68元/公斤，辽宁地区均价最低6.94元/公斤。从我们所处的哈尔滨地区看，自3月中旬哈尔滨鸡蛋价格跌破4元后，一直保持弱势运行，每斤在3.3元波动。进入7月份后，鸡蛋价格有所反弹。哈市发布部门价格监测数据显示，28日哈尔滨农贸市场鸡蛋平均价格每斤为3.71元，较上月每斤上涨0.44元。哈市发改部门价格监测数据显示，28日，哈尔滨农贸市场鸡蛋平均价格每斤为3.71元，上月同期价格为3.27元，每斤上涨0.44元。而去年同期鸡蛋每斤5.1元，今年价格仍低于去年近三成。目前哈市农贸市场鸡蛋价格最高在4元，最低在3.5元，鸡蛋收购价格从上周每斤3元，涨至目前的3.3元，上涨10%。现货市场如此涨幅，期货市场也是如此。从期货市场主力合约1509的走势看，期价自7月初启动以来，呈现一路震荡上扬的态势，期间走势顺风顺水，期价先后突破多条均线的束缚，特别是期价在突破60日线后更是呈现加速上扬的态势，4300和4400整数关口顺利突围， “淡季不淡”的行情究竟能持续多久呢？
目前，市场对于本轮的上涨行情还是心存疑虑的，下面从供给和需求两方面进行分析。
1.供给量有增加的趋势：据芝华数据对蛋鸡存栏数据的统计监测，截至2015年6月全国蛋鸡总存栏量为14.09亿只，同比增加0.19%。2015年6月在产蛋鸡存栏量为11.36亿只，较5月增加1.2%。从规模方面来看，5万只以下规模蛋鸡养殖户在产蛋鸡存栏量减少，5万只以上规模蛋鸡养殖户在产蛋鸡存栏量增加。2015年6月育雏鸡补栏量较2015年5月大幅减少11.64%，同比增加30.23%。从规模来看，5万只以下规模蛋鸡养殖户育雏鸡补栏量减少，5万只以上规模蛋鸡养殖户育雏鸡补栏量小幅增加。在鸡龄结构方面，6月份450天以上的即将淘汰的蛋鸡鸡龄占比仅为6.41%，相比5月份变动幅度为增加0.24%，变化幅度不大。其中450-570天的鸡龄占比略微减少，570天以上的鸡龄占比出现增加。根据历史蛋鸡鸡龄结构及存栏数据推算，6月份淘汰量为0.7033亿只，而5月份淘汰量为0.6407亿只。从6月份淘汰鸡价格来看，5月下旬至6月初淘汰鸡价格下跌较为明显，进入6月淘汰鸡价格受肉鸡价格低迷影响偏弱调整。总体来看，后市可淘蛋鸡占比依然较少，同时养殖户对9月份蛋价有一定的预期，7、8月份老鸡淘汰或将有限。而60-120天鸡龄占比增加，后市新增开产量或将出现明显增加，鸡蛋供应将继续增加。从目前的情况看，蛋鸡存栏量恢复性增加，且鸡龄结构年轻化，鸡蛋供给较去年得到明显改善。
2.后市需求提振有限：目前正值中秋节节日消费旺季的来临期，市场对于此的反映应该是积极主动乐观的，但是与前几年相比，由于反腐力度的加大，即使中秋节消费提振，后市对于蛋糕、月饼等食品的需求也不如往年大，从而打压鸡蛋的需求，对于鸡蛋价格也会产生拖累作用。
整体从后市看，市场的担忧主要存在于供给增加和需求降低两个方面，目前市场的上涨基础并不牢靠，不排除后市有回调的风险。操作上，建议以逢高抛空的思路为主。
|
