世界卫生组织:火腿培根为致癌物
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/10/25 21:03:21 关注:393 评论: 我要投稿
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世界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”,即致癌程度最高的物质。 世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级,依次为:致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。 英国《每日邮报》从“消息灵通人士”处获悉,来自10个国家的科学家评估各种已有证据后同意将加工肉制品归入“致癌物”,使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。 加工肉制品指使用烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过的食物,除火腿和培根,还包括一些熏肉和香肠。报道还说,新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。(欧飒)(新华社微特稿)
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文章来源:新华网 文章作者:欧飒 文章编辑:现代畜牧网 |
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