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2010年生猪市场形势分析与预测
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2010/5/14 16:01:20 关注：947 评论： 我要投稿
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1 近年来的产业背景
改革开放 30 年以来，我国养猪业得到了快速发展，养猪已经成为肉食品供应的主要来源。随着经济的发展，人民生活水平不断提高，对肉食品的需求不断增加，猪业必将不断发展。 在国家政策引导和市场机制作用下，调动了广大农民发展养猪生产的积极性。经过养猪行业的艰苦奋斗，养猪业已经成为国民经济的支柱产业。自 1978 年以来，养猪生产得到了快速的发展，生猪年末存栏量由 1978 年的 3.01 亿头增加到 2007 年 4.40 亿头，年均增长 1.82% ；出栏量由 1.6 亿头增加到 5.65 亿头，年均增长 6.16% ；猪肉产量由 1000 万吨增加到 4000 万吨以上，年均增长 7.54% ， 2006 年养猪业的产值 6336.7 亿元，占畜牧业产值的46.46% ，养猪业已经成为我国畜牧业经济的主体部分。
我国也是传统的猪肉消费大国，猪肉是我国人民主要的肉食品来源，占日常肉类消费的 60% 以上。多年来，我国国民经济快速发展，GDP 多年连续增长近 10% ，经济发展带动人民生活水平的改善，以猪肉为主导的肉类消费稳定增长，2007 年人均达到 32.45 kg，人们对猪肉的消费正在逐渐向猪肉制品的质量方向转变。
我国养猪业在市场和政策的双重作用下，我国养猪生产处于恢复性增长阶段。据国家统计局发布的消息，2008年上半年，全国生猪存栏 4.30 亿头，同比增长 5.0%，其中能繁母猪存栏4378万头，同比增长 12%，生猪出栏2.92亿头，同比增长 3.7%，猪肉产量 2119万吨，同比增长4.3%（农业部的资料：上半年全国生猪存栏4.71亿头，同比增长9.4％，其中能繁母猪存栏5175万头，同比增长22.5％，占生猪存栏的11%；生猪出栏2.88亿头，同比增长2.1％），由于数量增长，生猪和猪肉的市场价格从今年 3 月下旬以来由高价位上开始平缓地回落。截止到8月末 ，生猪和猪肉的市场价格每千克分别是14.36元和23.07元，比年内最高价格分别回落15.53%、12.38%，年内平均分别回落 0.34%和0.24%，但是进入9月份以来，育肥猪以及仔猪的价格快速下跌，有的地区当前生猪的价格已经跌到11元甚至以下，已经跌到成本以下，引起养猪场惊慌！在刚过去的两周内，生猪价格有所回升，但是，普遍的认为价格还将持续回落，担心2006年生猪养殖下滑的局面重演。全国的生猪价格不再高企，随着生产的发展，价格在2010年还将回落。
生猪和猪肉市场价格出现这样的变化，主要是价格的拉动和政策支持推动养猪生产发展的结果，但主导还是价格的作用。经济学原理告诉我们，价格波动是市场经济的一个特点，价格反应了市场的供求关系。价格上涨表明供给不足，持续上涨表明供给有较大的缺口，因此，为保持价格的合理水平，需要推动生产发展以增加市场供给量，推动力主要来自市场，但政府可以通过政策引导和扶持，创造有利于产业发展的政策环境，加快生产和市场有效供给的恢复。自 2007 年以来，国家出台一系列扶持养猪生产发展的政策，财政部的数据表明国家用于扶持发展养猪生产的资金投入达到 150 余亿元，资金支持几乎覆盖养猪生产的各个环节：母猪补贴、良种补贴、保险补贴、发展规模养殖补贴、治理养猪环境补贴、免疫补贴等，免征养殖（猪）企业所得税、明确发展规模养殖（猪）用地政策等，政府的扶持力度和广度也是空前的。一些地方政府为推进养猪生产的发展，在土地使用、猪场建设和种猪购入的资金补助、环境政策等方面出台了更加优惠的政策。
但应该看到，自 2008 年以来，玉米、豆粕价格呈持续上涨态势，截止八月末，全国平均及价格分别达每千克 1.79 元和 4.40 元，年内平均分别上涨 1.56% 和 3.50% ，不仅饲料价格上涨，几乎所有生产成本因素都不同幅度上涨。出栏猪成本普遍在 12元/千克甚至以上，猪粮比价已经从传统的1∶5.5增长到1∶6.3左右，养猪生产的盈利能力已经减弱，市场风险（供过于求）在逐渐加大，因此发展养猪生产的积极性更加理性化，更加积极和稳妥，更注重发展的质量，更加追求持续发展的能力，因此生猪和猪肉的价格在较长的时间内不会出现大幅度下跌而亏损，但由于全行业的盈利水平下降，不排除个别企业出现亏损的可能。
产业的持续发展面临一系列挑战：市场价格波动，成本持续上涨，疾病与环境压力越来越大等，这都在不同程度上影响猪业的发展，需要全行业认真对待和解决。
2 当前市场形势
供应方面，能繁母猪的存栏将持续增加，所以生猪出栏有望继续增加，预计2009年下半年，母猪配种数量增加26%，每月配种数量增加6%。下游消费方面随着经济发展和消费观念的转变，猪肉需求降至62%，并且仍有下降趋势。综合预测，2010年上半年生猪价格再探新低。
据对部分养殖场随机调查显示，后备母猪需求旺盛，能繁母猪潜在产能过大。预计来年生猪供应充足，价格有望再创新低。
2.1 母猪市场运行情况
后备母猪需求旺盛。据调查显示，近期我国后备母猪供不应求，交易体重下降，据对国内大型种猪企业的调查显示，后备母猪交易体重降至30～40 kg。据目前对部分养殖场的调查显示，后备母猪存栏占能繁母猪存栏比重为37%。
能繁母猪生产潜能过大。据调查显示，在能繁母猪存栏结构中，1～2胎和3～4胎的能繁母猪存栏比重较大，各占45%左右，目前1～4胎的能繁母猪占能繁母猪的比重为88.6%。这意味着，2009年下半年和2010年上半年我国生猪出栏将大幅增加。
2.2 市场分析
生产结构调整，增加后备母猪需求。近期我国生猪生产结构调整主要有以下表现，一是专业育肥向自繁自养转变;如在调查中，某养殖企业的后备母猪存栏为30 头，没有能繁母猪存栏。这部分养殖户即为专业育肥户向自繁自养转变而来。二是部分养殖企业压缩低产能繁母猪存栏，扩充后备母猪存栏。这种调整，增加了后备母猪的需求量。
能繁母猪分期淘汰，存栏比重下降。在调查中，5-6胎的能繁母猪存栏比重为11%，远低于正常水平。其原因为在2008年国庆前后，养殖户开始调整生产结构，淘汰5～6胎的能繁母猪，据调查显示，当时淘汰的比重在30%～40%之间。
2.3 2010年上半年生猪价格再探新低
1）能繁母猪增加
能繁母猪存栏继续增加。一方面受5～6胎能繁母猪存栏比重偏小缘故影响，另一方面受后备母猪存栏比重偏高因素影响，能繁母猪存栏有望继续增加。
生猪出栏有望继续增加。受1～4胎能繁母猪存栏所占比例偏大影响，2009年下半年和2010年上半年，生猪供应偏多。根据存栏结构判断，预计2009年下半年，母猪配种数量增加26%，每月配种数量增加6%。
2）消费稳定
需求增长空间逐渐缩小。随着我国经济发展和消费观念的转变，在肉类需求中，我国猪肉需求降至62%，并有继续下降的趋势。同时随着猪肉价格继续走低，价格的再下降对猪肉消费的促进作用逐渐减弱。因此2010年上半年我国猪肉消费同比增长空间有限。
因此，生猪供应大幅增加和猪肉消费增长空间缩小，将引起2010年生猪价格再探新低。届时5～6胎的能繁母猪大量淘汰。预计这个时间将会发生在2010年第二和第三季度。
2.4 建议
针对不同的实体具体建议各不相同，仅供参考而已。
1）大企业整合资源
行情低迷期应是企业的产业整合期。鉴于本地行情低迷期有可能延长至2010年，届时中国生猪养殖产业的市值将会大大低于其成本。因此2010年是生猪产业低成本整合的最佳时机。对于种猪企业来说，2010年加快产业整合步伐，主要有以下好处：
①避免战线拉得过长。由于对2010年生猪行情仍看低迷，因此2009年过度整合产业，将使战线拉得过长，无法回收成本。结果企业仍在2010年的艰苦岁月中度日。
②低成本，见效快。2010年，生猪价格探低，届时中国中大型养殖企业由于长期在负担中经营，亏损度加大。必将导致整个生猪产业的市值大幅缩水，甚至远低于成本。因此，此时加快产业整合，成本最低，见效最快。
2）中小型养殖企业减慢补栏速度
对于中小型养殖企业来说，目前后备母猪存栏充足，后期行情看淡。因此目前应适可而止，暂缓后备母猪补栏计划。甚至有必要对低产能繁进行淘汰。避免亏损度加大。
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| 文章来源：中国种猪信息网 文章作者：张晶 文章编辑： |
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