食品抽检不合格名单
青岛齐鲁网5月31日讯（记者 刘晓磊 通讯员 颜成霞）记者31日从青岛食药监局获悉，3月17日-25日，青岛市食品药品监管局组织开展了2016年第一期食用农产品及大宗食品监督抽检，共抽检413批次，合格391批次，不合格样品22批次，合格率94.7%。
本次抽检发现的主要问题是：生鸡肉检出呋喃唑酮代谢物，水产品检出呋喃唑酮代谢物，蔬菜检出氧乐果、甲拌磷农残超标，糕点检出柠檬黄，果脯蜜饯检出二氧化硫残留量超标，饮料检出山梨酸含量超标，冷冻饮品检出苯甲酸、山梨酸，酱腌菜检出亚硝酸盐、苯甲酸、糖精钠含量超标，膨化食品检出过氧化值含量超标，蜂产品及制品检出甜蜜素、山梨酸、糖精钠及淀粉酶活性、铅、果糖和葡萄糖含量不符合标准。
目前，青岛市食品药品监管局对抽检不合格产品，已责成相关区、市局依法责令其停止销售该批次产品，约谈抽检不合格企业及市场主办方负责人，对不合格产品依法进行立案查处。
附：
呋喃唑酮是硝基呋喃类药物，为杀菌剂，主要用于敏感菌所致的细菌性痢疾，肠炎、霍乱。硝基呋喃类药物是一种光谱抗生素，对大多数革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。因其价格低廉且治疗效果好常被不良商家违法应用于家禽及水产类养殖时病害的预防和治疗。由于硝基呋喃类药物及其代谢物有致胎儿畸形、诱发癌症，具有相当大的毒性，原国家卫生部已于2010年3月22日将其列入可能违法添加的非食用物质黑名单。
氧乐果又称氧化乐果，是一种危险的高毒农药，早在2002年农业部就明令要求对它限制使用。中华人民共和国农业部公告第199号明确规定，甲拌磷（phorate）为高毒农药，不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，为水溶性合成色素，呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，通常为白色或淡黄色粉末、颗粒，味微咸，易溶于水。在肉制品中作为发色剂使用，能明显改善肉制品外观性状。但其引起食物中毒的几率极高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至窒息死亡。国家相关部门要求食品生产、加工、销售 企业禁止购买、禁止贮存、禁止使用的亚硝酸盐，也就是民间俗称的“硝盐”。（完）
