专题频道
热点专题  企业黄页  行业排序  行业报告  
当前位置:首页热点专题科普广角畜产品科普消费常识 → 文章内容

六种鸡蛋不要吃


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/2/12 18:32:45 关注:292 评论: 我要投稿

  鸡蛋是市民日常生活中最为常见的食材之一,它营养丰富,好处多多,但以下这6种鸡蛋有大量毒素,大家千万别吃。
  臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内并大量繁殖,蛋壳呈乌灰色,甚至有的蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,此类鸡蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。
  裂纹蛋:鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
  粘壳蛋:这种蛋因储存时间过长,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,如果蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食用。
  散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
  死胎蛋:鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称为死胎蛋。这种蛋所含蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。
  霉蛋:有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会让蛋壳表面的保护膜失效,使细菌侵入蛋内发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜食用。
文章编辑:现代畜牧网     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
山东:鸡蛋价格震荡,弱势回落(4月22日-4月28日)2024/5/1 8:00:43
厦门市:鸡蛋供应充足,价格下降(4月22日-4月28日)2024/5/1 7:58:36
烟台市牟平区教育和体育局免费营养早餐(鸡蛋)采购公开招标公告2024/5/1 7:12:52
2024年4月30日鸡蛋期货主力合约2409走势情况2024/5/1 6:43:40
2024年4月30日鸡蛋期货主力合约2409走势情况2024/5/1 4:43:40
2024年4月30日全国鸡蛋参考价格2024/4/30 13:25:03
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号