|
为进一步消除食品生产安全隐患，保障食品生产质量安全，根据自治区食药监局《关于开展婴幼儿配方乳粉生产企业及部分其它食品清洁消毒情况检查的通知》要求，吴忠市市场监督管理局在全市组织开展了采用甲醛加高锰酸钾熏蒸杀菌消毒专项检查。共出动执法人员178人次，检查婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、饮料、糕点、枸杞产品等可能采用甲醛加高锰酸钾熏蒸杀菌消毒的食品生产企业75家，食品相关产品生产企业1家，食品生产加工小作坊38家，配合区局开展飞行检查1家，吴忠市辖区暂未发现采用甲醛加高锰酸钾熏蒸杀菌消毒的食品及相关产品生产企业、食品生产加工小作坊。
一、加强组织领导，迅速开展检查。各级市场监管部门高度重视，进一步细化责任分工。按照食品安全网格化监管要求，对辖区内婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、饮料、糕点、枸杞产品等有可能采用甲醛加高锰酸钾熏蒸杀菌消毒的食品生产企业迅速开展检查，重点检查企业生产加工场所、设备和设施的杀菌消毒情况。
二、狠抓关键环节，规范操作行为。一是检查食品生产企业相关证照是否齐全。二是检查食品生产企业是否将证照进行公示。三是检查食品生产企业是否严格执行相关食品安全国家标准，按照良好生产规范操作。四是检查食品生产企业是否根据产品和工艺特点制定有效的清洁消毒计划和程序并如实记录，确保食品加工场所、设备和设施等清洁卫生，防止发生食品污染。专项检查中对1家未规范操作杀菌消毒程序和1家使用工业氢氧化钠清洗消毒的企业分别下发责令整改通知书，及时纠正食品生产企业的不规范行为。
三、强化宣传教育，提高生产安全意识。在专项检查的同时，各局对辖区食品生产企业深入宣传法律法规和相关食品安全标准，让食品生产企业熟知违规操作的危害，引导食品生产企业加强过程管理，确保食品生产安全。
|
