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新疆昌吉市:定点屠宰,集中检疫,确保人民群众吃上“放心肉”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/11/21 12:40:44 关注:605 评论: 我要投稿

 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。从动物饲养、出栏、到屠宰上市,昌吉市采取有效措施,保障动物饲养的健康,肉品的安全上市。一是加大投入品(饲料添加剂、兽药)监管,杜绝使用违禁物品。在源头上加大监管力度,正确引导、规范养殖者从业行为。二是严格查证验物,严把屠宰检疫关。屠宰动物进入屠宰环节,动物检疫员严格查证验物,不让一例染疫动物进入屠宰场,按照屠宰检疫程序严格检疫,合格的,加盖检疫印章,并出具产品检疫合格证明。三是认真做好瘦肉精的检测。牛羊屠宰场、生猪屠宰场,检疫员、肉品检验员按要求做好瘦肉精的抽检工作,屠宰量50头(只)以下,按2头抽检,50头(只)以上,按4抽检,发现不合格的,禁止屠宰。四是做好病害动物无害化处理,严防疫病传播。对于病害动物以及产品,采用焚烧法进行无害化处理。五是建立屠宰场各项制度,做好“五项”记录,保障了动物产品出场安全。六是规范检疫员行为,提升执法水平,确保了人民群众吃上安全、放心的肉食。截止10底累计屠宰牲畜143321头只(其中:牛6316头,羊115714只,生猪21291头),家禽18.79万羽。(毕成文)
文章编辑:一米优讯     
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