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吃猪肉会感染非洲猪瘟吗？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/12/27 11:51:22 关注：987 评论： 我要投稿
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“吃猪肉会感染非洲猪瘟吗？”昨日，记者专门采访了宝安区疾控中心的有关专家，向广大市民答疑解惑。
非洲猪瘟是一种什么样的疾病？
专家告诉记者，非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度传染性疾病，所有品种和年龄的猪均可感染，病程短，发病率和死亡率可达100%。世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为重点防控的一类动物疫情。
健康猪与患病猪直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径，也很容易通过接触餐余垃圾、患病猪或野猪的屠宰废物而感染，随意抛弃未充分处理的患病动物到环境或开放的垃圾箱中可能引起疾病的传播，通过受污染的物料也可能发生间接扩散。人类行为在通过食物和受污染的物料传播病毒方面发挥着重要作用。猪被带病毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能性。
进入12月份，广东省有珠海、广州、惠州三个城市发生非洲猪瘟疫情，疫情发生以来，涉事各地已启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施。据不完全统计，自8月3日发生首例非洲猪瘟疫情，截至12月25日，全国已有23省（区、市）共发生了98起非洲猪瘟疫情。
“目前尚无安全和有效的疫苗用于预防非洲猪瘟，也无有效药物进行治疗，防控措施以加强检疫监测、严防病毒入侵为主，在该病暴发地区只能迅速封锁疫区、扑杀感染动物，消毒净化养殖场所，直至彻底根除疫病。”专家说。
吃猪肉会感染非洲猪瘟吗？
专家解释说，非洲猪瘟虽然对猪有致命危险，但不是“人畜共患病”，不感染人，属于典型的“传猪不传人”动物传染病，不会对人的生命构成直接威胁。只有野猪和家猪易感染，也不感染除家猪和野猪之外的其他动物。由于疫区内所有生猪均被扑杀并无害化，市民并不会买到被病毒感染的猪肉。另外，非洲猪瘟的病毒并不耐热，55℃30分钟或60℃10分钟即可被破坏。只要你把猪肉炒熟了、热透了，病毒就失去感染性了。
国家为了防止病死猪身上的致病因子危害人体，采取猪肉和产品的严格检疫制度，检疫合格猪肉都带有蓝色检疫印章。所以，为了健康一定要从正规途径购买放心猪肉，煮熟煮透再食用！
非洲猪瘟的主要危害是什么？
虽然，非洲猪瘟对人不致病，但对生猪生产危害重大。我国是生猪养殖和产品消费大国，生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上，同时猪肉是我国居民主要肉品蛋白质来源，猪肉消费占到总肉类消费的60%以上，加之生猪养殖规模化程度低，生猪调运频次高、数量多，若在国内扩散蔓延，将对我国的生猪养殖业造成不可估量的损失，降低猪产品的供应能力。另外它对养猪户以及涉及的人可能产生巨大心理影响。所以，非洲猪瘟疫情需要农业部门和养殖者高度重视。
宝安日报记者 杨林 通讯员 李淑珍
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| 文章编辑：一米优讯 |
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