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防止染疫猪肉原料进入食品加工环节
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/2/21 16:39:35 关注：434 评论： 我要投稿
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记者18日从国家市场监管总局获悉，针对媒体报道水饺等猪肉制品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性问题，国家市场监管总局、农业农村部已要求企业立即追溯猪肉原料来源并对猪肉制品进行了处置。
目前，两部门已派出联合督查组调查核实相关情况，要求猪肉制品生产企业进一步加强对猪肉原料的管控，落实检验检疫票证查验规定，完善非洲猪瘟检测和复核制度，防止染疫猪肉原料进入食品加工环节。要求各地全面落实防控责任，强化防控措施，规范信息报告和发布，对不按要求履行防控责任的企业，一旦发现将严厉查处。开展猪肉制品病毒核酸检测，可为防控溯源工作提供线索。
三全食品封存疑似检出病毒产品
三全食品的“猪瘟”风波持续发酵。2月18日下午，深交所对三全食品下发关注函，要求其说明公司涉及产品被抽检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的时间、公司知悉上述事项的时间等，并评估上述事项对2019年度经营业绩产生的影响，以及公司拟采取的应对措施。
当天早上，三全食品就针对媒体报道灌汤水饺等产品疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性一事发布公告称，疑似非洲猪瘟产品已封存，正积极配合政府核查处理。
早在2月9日，有媒体报道称，经检测，三全灌汤水饺被曝疑似含有非洲猪瘟病毒，但当时三全食品并未回应。
记者在深交所互动易平台看到，有网友2月14日向三全食品询问称，“看到消息说河南三全食品有限公司的三全灌汤水饺有3份样品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性，这个事情是真的吗?”三全食品2月15日回复该网友称，“该事件公司已关注。截至目前公司没有收到相关权威部门的通知，同时公司也将进一步核查此事件。”
在网传三全灌汤水饺疑似检出非洲猪瘟病毒核酸阳性近10天后，2月18日，三全食品发布公告，对此事作出回应。
根据三全食品公告，被媒体报道疑似检出非洲猪瘟病毒的，是三全在湖南湘西、甘肃酒泉出售的产品，批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。
三全食品称，公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。河南省政府已经派出由省畜牧局牵头的联合调查组，分别奔赴湖南、甘肃两地，协同当地有关部门核查相关情况。公司也正积极配合相关政府部门的工作。
三全食品还表示，公司拥有完整的食品安全生产和溯源体系，除继续要求猪肉合规供应商强化检测检验外，也在进一步落实更好的检测和控制非洲猪瘟的措施和办法，并积极和政府部门配合，做好非洲猪瘟的防疫防控工作。
三大电商、部分超市下架三全灌汤水饺
三全食品总部位于河南省郑州市，始创于1993年，是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。注册资本81242.69万元人民币，是全国最大的速冻食品生产基地。此外，该公司商标多达962个，是速冻食品行业内一家既获得“中国驰名商标”又取得“中国名牌产品”称号的企业。
公开资料显示，2008年2月三全食品在深交所上市。最新公布的2018年三季报显示，2018年前三季度，三全食品营业收入41.9亿元，同比增长7.9%；归属于上市公司股东的净利润8951万元，同比增长12.01%。
2月17日，记者梳理淘宝、京东和苏宁三大电商购物网站发现，已经无法搜索到“三全灌汤水饺”。苏宁易购的搜索结果显示，“根据相关法律法规和政策，无法显示相关的产品”。
2月17日晚，苏宁方面回应记者称，苏宁方面已向三全了解情况，得到的回应是在苏宁易购平台上销售的水饺没有问题，但苏宁方面“本着对消费者负责任的态度，已经将相关商品进行下架处理”。
沃尔玛方面称，没有销售“媒体报道中所提及的三全相关批次商品，会继续对此保持密切关注，并根据相关部门的指引采取行动”。
由三全食品包装袋后的委托上代码可见，此次疑似检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的三全灌汤水饺批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、2018111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜，批号均为H，由河南全惠食品有限公司生产。
河南全惠食品有限公司是三全食品股份有限公司旗下的全资子公司，成立于2007年，注册资本3000万元。经营范围包括：速冻食品、糕点的生产和销售；从事预包装食品、散装食品、速冻调理食品、肉类、水产品、乳与乳制品、婴幼儿辅助食品、初级农产品、农副产品、糕点等货物或技术的进出口及批发业务。
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专家：4种可能使非洲猪瘟入侵速冻水饺
专家认为，非洲猪瘟不是人畜共患病，虽然对猪有致命危险，但对人没有任何危害，属于只传猪不传人型病毒，不会影响食品安全。开展猪肉制品病毒核酸检测，可为防控溯源工作提供线索。
专家指出，非洲猪瘟病毒在高温下无法存活，加热后温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续十分钟可以杀灭病毒。
对于高压态势下，非洲猪瘟病毒还会流入速冻食品中，专家指出有以下几种可能：一、检测手段大大提高，检测的灵敏度很高。哪怕只有几个病毒，它都能够检测出来。二、在进猪肉的时候，还有猪肉在屠宰的时候，没有甄别出一些潜伏期带病的猪。它已经携带有非洲猪瘟病毒，潜伏期大概是5到19天，没有发病。如果不是做专门的疾病检测的话，肉眼看不出来，让这样的猪肉混到了供货产品当中来。三、猪肉本身没有问题，但是在运输、加工、包装的环节，被非洲猪瘟病毒给污染了。四、病死猪肉混入生产环节。一些人为了减少损失，私下贩卖感染的猪肉、或者把病死猪拿去作为饲料生产原料的情况不是完全没有可能。
记者注意到，此前也有公司的撒尿肉丸产品疑似检出非洲猪瘟，曾提及污染源。
1月22日，安井食品曾发布公告称，旗下子公司泰州安井食品有限公司生产的个别批次撒尿肉丸疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。安井食品同时表示，公司所处行业对非洲猪瘟检测能力存在不足，即便猪产品原料的采购全部来自非疫区且索证齐全，也可能存在原料已被污染的情况。
非洲猪瘟波及过哪些公司?
去年下半年以来，猪肉行业不断与非洲猪瘟“作斗争”，人们在一次又一次疫情新闻中也对非洲猪瘟不再陌生。
去年8月2日，经中国动物卫生与流行病学中心诊断，辽宁省沈阳市沈北新区沈北街道(新城子)五五社区发生疑似非洲猪瘟疫情，并于8月3日上午11时确诊。这是我国确诊的第一起非洲猪瘟。
由于非洲猪瘟病毒可在冷冻猪肉存活1000日、冷藏猪肉存活100日，很容易传播，若是猪被感染死亡率达100%。在沈阳发现非洲猪瘟后不久，这种病毒从北向南传至更多地区，给整个行业带来巨额经济损失。
唐人神集团去年11月11日晚发布公告称，11月9日，安徽省有关部门在送检的饲料样品中检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，该饲料样品为唐人神下属孙公司江苏溧阳比利美英伟营养饲料有限公司生产。对此，唐人神称，上述疑似非洲猪瘟病毒出处尚未确定，事情目前还在调查中，尚未有明确调查结论。
去年11月21日，新希望集团曾在投资者互动平台表示，非洲猪瘟对公司的千喜鹤猪肉销售利润有一定影响。新希望提及，一方面，辽宁省刚发现疫情时，辽宁千喜鹤曾经短期停产了一段时间接受检疫，后来恢复；另一方面，是由于跨省调运受到限制，“北京千喜鹤在收猪上遇到了一些困难，因为北京直辖市范围内养猪本来量就少，以前都会到周边的河北几个地市去收猪”。
稿件综合新华社、央视新闻、新京报微信公众号、澎湃新闻微信公众号
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| 文章来源：山西晚报 文章编辑：一米优讯 |
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